Դուք, հավանաբար, ստիպված էի փորձել մսից տարբեր էկզոտիկ համադրություններ արքայախնձորի հետ: Մի շարք աղցաններ, խորտիկներ եւ պիցցաներ, որոնցում էկզոտիկ միրգ է արտադրում հավի, խոզի կամ տավարի մի ընկերություն, որը երկար ժամանակ համարվում է նորույթ: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք մեկ այլ արքայախնձոր բաղադրատոմս, բայց այս անգամ ավելի պարզ ու հարմար է պատրաստել, քանի որ դրա հիմնական բաղադրիչը խոզապուխտ է:
Աղցան խոզապուխտով, պանիրով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
Վերալիցքավորման համար:
- թթվասեր `1 հատ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- չորացրած դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
- սոուս խորոված - 1/2 ք.
- աղ, պղպեղ:
Աղցանների համար `
- խառնուրդ salad - 1 փաթեթ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 2-3 օղակ;
- կարմիր սոխ - 1/4 հատ;
- պանիր «Մոցարելլա» (քերած) - 1/4 ք.
Նախապատրաստում
Նախքան նախապատրաստել աղցան արքայախնձորով եւ խոզապուխտով, եկեք պատրաստենք սոուսը. Թթվասերը խառնել կաթով եւ չոր կանաչով, աղով եւ պղպեղով `համտեսել: Թթվասերի սոուսին ավելացնել խորովածի սոուսը եւ մանրացնել բոլորին:
Մենք կտրեցինք խոզապուխտ, ծովախեցգետիններ: Մանրացրեք նախապատրաստված բաղադրիչները աղցան խառնուրդով եւ թակած կարմիր սոխով: Ցնձորով «Մոցարելլա» շաղ տալ, շաղ տալ սոուսով:
Աղցան, արքայախնձոր, խոզապուխտ եւ եգիպտացորեն
Բաղադրությունը `
- արքայախնձոր - 1 հատ;
- մայոնեզ - 1/4;
- մանանեխ - 1/2 թեյի գդալ;
- խոզապուխտ - 120 գ;
- եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Արքայախնձորը կտրված է կիսով չափ եւ կտրում է այն ծանր միջուկը: Մի գդալ օգնությամբ մենք մսից դուրս ենք բերում պտղից, թողնելով ամբողջ կեղեւը: Մենք կտրեցինք արքայախնձորի պղպեղը խորանարդի մեջ: Նմանապես, ցորենը եւ խոզապուխտը բուլղարական պղպեղով եւ նեխուրով: Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ խառնվում են պահածոյացված եգիպտացորենով եւ մայոնեզի եւ մանանեխի խառնուրդով: Մենք պատրաստեցինք պատրաստված աղցան նավակների մեջ արքայախնձորի կեղեւից:
Աղցան բաղադրատոմսով աղցան եւ խնձոր
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 150 գ;
- կտրտած արքայախնձոր `70 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 1 հատ;
- grated hard cheese - 1/4 դարի;
- մանդարիններ - 2 հատ;
- նուշ փաթիլներ:
Նախապատրաստում
Խավը կտրեց շերտերով: Նմանապես, ցորենը եւ բուլղարական պղպեղը: Խառնել բաղադրիչները արքայախնձորով եւ սեզոնով մայոնեզով խառնել: Վերեւից զարդարում աղցանը նուշ փաթիլներով եւ մանդարինի կտորներով, որոնց մարմինները պետք է նախապես բաժանվեն բաժանարարներից:
Աղցան, պահածոյացված արքայախնձոր, մակարոնեղեն եւ խոզապուխտ
Բաղադրությունը `
- մածուկ - 3 կետ;
- կանաչ ոլոռ - 2 կետ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 2 օղակ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- մայոնեզ - կես դար:
- grated hard cheese - 1 հատ;
- թթվասեր `3/4 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կանաչ սոխ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կպցնել մակարոնի աղած ջրի մեջ, ըստ փաթեթի հրահանգների: Լվացեք մակարոնեղենով սառը ջրով, որպեսզի այն ավելի արագ սառեցվի, ապա թող թափի եւ մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցրեք, որպեսզի չորանա:
Խոզապուխտը եւ անանասը կտրում են խորանարդի, նեխուրի եւ բուլղարական պղպեղի `ծղոտների: Փոքր ամանի մեջ մենք թխում ենք հագնվում,
Peas (սառեցված) փաթաթվել աղած եռացող ջրով եւ խառնել բանջարեղենի եւ արքայախնձորի հետ: Վերջինը մեր աղցան է խաշած մակարոնեղեն եւ grated պինդ պանիր, որից հետո ուտեստը լցված է անհրաժեշտ քանակությամբ թթվասեր մայոնեզ սոուսով եւ կրկին ստուգել աղ եւ պղպեղ:
Դուք կարող եք այս աղցան ծառայել անմիջապես սեղանին, բայց դուք կարող եք տալ այն, որ 1-2 ժամվա ընթացքում սառնարանում կանգնեք, ամեն դեպքում, ուտեստը, անշուշտ, ձեզ հաճույք կպատճառի: