Ջուլիենը աներեւակայելի համեղ ու շատ գոհացուցիչ ուտեստ է: Սա հավի միս է սնկով, սոուսով սոուսով կամ թթվասերի վրա, կախարդական պանրի խորքից: Ինչպես դարձնել julien սնկով եւ հավով, կարդալ ստորեւ:
Ջուլիենն հավի եւ սնկով կաթսա է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- եփած հավի կրծքամիսը `450 գ;
- սոխ - 170 գ;
- շամպինիոններ (սառեցված կամ թարմ) - 250 գ;
- թթվասեր `120 մլ;
- աղ;
- Օրեգոնո ;
- սամիթ - 20 գ:
Նախապատրաստում
Եփած հավի ֆիլեները լավորեն թակած են: Շամպինիոնները նույնպես կտրված են փոքր կտորներով:
Կտրել սոխը մինչեւ թափանցիկ: Մի քանի րոպե խաշած սալորով, սնկով եւ տապակել ենք: Այնուհետեւ ավելացնել թթվասեր, թակած սալոր, աղ, դրել օրեգանո: Խառնել եւ պահել մոտ 5 րոպե: Արդյունքում զանգվածը տեղադրվում է pots, pritrushivayem պանիր եւ թխել համեղ julien հավի եւ սնկով, մինչեւ ruddy.
Ջուլիենի պատրաստումը ջեռոցում հավի եւ սունկի հետ
Բաղադրությունը `
- առանց կրեմի հավի կրծքամիս - 400 գ;
- ալյուր - 25 գ;
- միջին քաղցրահամ թթվասեր `200 գ;
- սոխ - 170 գ;
- շամպինիոններ (թարմ կամ սառեցված) - 450 գ;
- պանիր ծանր - 230 գ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Եփած հավի կրծը: Մելենկոն մոխրացրեց սոխը: Կտրեք սունկը խորանարդի մեջ: Passeruem է կաթնաշոռ սոխ, սնկով եւ եփել մինչեւ բաժանել հեղուկը: Մենք կտրեցինք խաշած հավը խորանարդի մեջ: Լցնել ալյուրը չոր տապակած տապակով եւ տապակել 3 րոպե, հուզիչ: Եվ հետո մենք թթվասեր ենք: Խառնել լավ: Սոխով սոխով ավելացնել հավի միսը, տապակել 5 րոպե, այնուհետեւ լցնել տապին: Խառնել, պանել պանիրով եւ կոկոսի զանգված: Թխել վառարանում խառնել:
Recipe համար ճաշ պատրաստելու julien հետ հավի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր ` 170 գ;
- սոխ - 150 գ;
- հավի միս `450 գ;
- թարմ կամ սառեցված սունկ - 200 գ;
- կրեմ - 240 մլ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սնկով եփել մինչեւ պատրաստ: Թարմացրեք թակած սոխը: Մենք հում տավ է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Սոխին ավելացրեք սնկով եւ տապակել դրանք մոտ 10 րոպե: Առանձին տապակել հավի: Մենք քսել ենք սնկի զանգվածին: Խառնել, դնել աղը, պղպեղը եւ շոգեխաշել մոտ 10 րոպե: Թիթեռները պայքարեք թթվասերով, տեղադրեք հավի, սնկով սոխով եւ սերուցքով, եւ վերցրեք մի կտոր պանիր վերեւում: Թխել մի ծաղկակաղամբ, ջերմաստիճանի բերանը, ջերմ ջեռոցում:
Եթե չկան հատուկ կոկոտնիտներ, ընդհանրապես կարեւոր չէ, սունկ եւ հավի մի ժիլեն կարելի է անել եւ պարզապես թխում թերթիկի վրա: Եվ հետո բաժանեք այն բաժիններով: Վայելեք ձեր ախորժակը: