Եթե դուք փնտրում եք պարզ, բայց համեղ աղցան բաղադրատոմսեր, ապա առաջարկում ենք հիանալի տարբերակ: Կաղամբով ամառային աղցան `բանջարեղենի եւ սպիտակուցի սննդի զարմանահրաշ համադրություն, որը միաժամանակ կերակուր է դարձնում եւ բավականաչափ բավարար եւ հեշտ: Նման աղցանների դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում ուտել, լավ է, ամռանը նրանք հիանալի տարբերակ են ճաշի բեռնաթափման համար:
Ամառային աղցան կաղամբով եւ բողկով
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 400 գ;
- բողկ - 300 գ;
- մաղադանոս կանաչի - 30 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կաղամբ մելենկոն փայլուն է, շաղ տալ աղի վրա եւ այն ձեռքով ձեռք տալ, այնպես որ այն սկսում է հյութից եւ մի փոքր մեղմ է դառնում: Անտառի հանքավայրը եւ կտրեց կես օղակ եւ կտրեց մաղադանոսը դանակով: Այժմ մենք տեղափոխում ենք բոլոր բաղադրիչները սաղավարտի գդալով, աղով, ջուրով, բուսական յուղով եւ խառնմամբ:
Ամառային աղցան կաղամբով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- թարմ կաղամբ - 300 գ;
- երշիկ ապխտած - 300 գ;
- կանաչ ոլոռ - 400 գ;
- գազար - 100 գ;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախ, եկեք պատրաստենք բոլոր բաղադրիչները: Դա անելու համար մենք վերցնում ենք կաղամբը, վերցնում ենք վերեւից կեղտոտ տերեւները եւ կտրում այն բարակ ծղոտով: Այնուհետեւ կտրեցինք հենց նույն ծխած երշիկները: Գազարները մաքրվում են, լվանում եւ ծնվում թոռան վրա: Ձու եփելուց մոտ 10 րոպե, մենք սառը, մաքուր եւ շփում միջին ծամում: Հաջորդը, դնել բոլոր բաղադրիչները մի գունդ: կաղամբ, ձու, գազար, երշիկ, ոլոռ եւ մի փոքր podsalivaem: Season- ը համտեսել մայոնեզով եւ լավ խառնել:
Ամառային աղցան պեկինյան կաղամբով
Բաղադրությունը `
- վարունգ աղցան - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գ;
- Peking կաղամբ - 1 կտոր;
- կանաչ խնձոր - 3 կտոր;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- համեմունքներ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- Ֆրանսիական մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- թեթեւ մայոնեզ - 5 tbsp. գդալներ;
- խնձորի աղյուսակ քացախ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Peking կաղամբի մաքուր տերեւները կտրված են բարակ շերտերով եւ դրվում ամանի մեջ: Մենք ավելացնել խնձոր, ծղոտով, աղցան վարունգով, արտահայտված պահածոյացված եգիպտացորենի եւ նուրբ խիտ պանրով: Մենք լավ ենք խառնել եւ գնալ աղցան: Որպեսզի դա անել, միացրեք մանանեխը քացախով, յուղով լցնել, մայոնեզ դնել եւ լրացնել արդյունքը, մեր աղցանով, ավելացնելով, որ այն ճաշակի: Մենք սառնարանում 30 րոպե հեռացնում ենք կերակուրը, այնուհետեւ ծառայում ենք սեղանին:
Ամառային աղցան չինական կաղամբով
Բաղադրությունը `
- համեմունքներ;
- գազար - 1 հատ;
- պահածոյացված ոլոռ - 150 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- Չինական կաղամբ - 1 գլուխ:
Սոուսի համար `
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձու եփել, մաքրել եւ կտրել շրջագծերում: Կտրեց կտրտած կաղամբը բարակ տերեւներով, եւ գազարն կտրատեք շերտով եւ եփել 5 րոպեով աղած ջրի մեջ, եւ այնուհետեւ նետեք այն դեպի քամոց: Համար սոուսով միացրեք մայոնեզը կիտրոնի հյութով: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, սեզոնի սեզոնի հետ, խառնել եւ զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
Կաղամբով ամառային աղցան բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 2 թեյի գդալ;
- գազար - 1 հատ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ամառային աղցան պատրաստելու համար կաղամբով եւ գազարով, գլխին սառը ջրով թողեք եւ կտրեք բարակ շերտերով: Լամպը եւ գազարը մաքրվում եւ grinded է մեծ grater, եւ սխտոր անցնում է մամուլում: Բոլոր բանջարեղենները տեղափոխվում են խորը գունդ, սեզոն `բուսական յուղով, քացախով եւ աղով շաղ տալով: Խառնել լավը եւ պատրաստել աղցան սեղանին: