Կարծիք կա, որ մակարոնեղենը սա վնասակար է գործչի համար, եւ առողջության համար լավ բան չի բերում: Բայց հետո ինչու են սիրում բոլոր երկրներում եւ սպառում են զգալի քանակությամբ: Բանն այն է, որ սպագետտի վիտամին ցորենից ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար պարունակում են անհրաժեշտ ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, B եւ E վիտամիններ, ինչպես նաեւ բուսական սպիտակուցներ եւ բարդ ածխաջրեր: Նրանք չեն վնասի ձեր թվին, tk: Ընդգրկում է 100 գրամի դիմաց միայն 80 կալորիա, եթե դուք չեք լրացնում դրանք ճարպային սոուսով եւ օգտագործում անուշահոտ դեղաբույսեր եւ բանջարեղեն:
Սպագետի պատրաստելու ընդհանուր կանոնները
Իհարկե, մակարոնեղեն դարձնել համեղ եւ ամենակարեւորը այն է, որ այն չի մնում միասին, դուք պետք է հետեւեք մի քանի կանոններին, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի ճիշտ:
- Միշտ դիտեք սպագետտի, ջրի եւ աղի համամասնությունները 100 գ 1 լիտրի համար, 10 գրամ:
- Մեկ անձի բաժինը կարող է որոշվել `փակելով մատնահետքը եւ տապը, քանի սպագետտ կա, դա պետք է ծառայի: Միջին հաշվով դա կազմում է մեկ անձի մոտ 100 գ:
- Սոլիմը, երբ ջուրը խաշած է, սպագետտի էջանիշին:
- Մենք սպագետտի ենք միայն տաք, եռացող ջրով:
- Խոհարարական ժամանակը կազմում է 7-15 րոպե, բայց ավելի լավ է կարդալ փաթեթում եւ եփել 2 րոպե քիչ, հատկապես, եթե սոուսը ենթադրվի: Spaghetti, այսպես կոչված, ալ dente, այսինքն, ատամներին, ձեռք են բերվում այն պատճառով, որ դրանք մի փոքր խոտորված են, եւ հետո կլանում են սոուսը ավելի լավ: Եթե դրանք մարսվում են, դրանք բավարար չեն փլուզվելու համար, բայց դրանք չեն կարող կլանել ոչինչ, քանի որ կլանել է առավելագույն ջուր:
- Սպագետի, իհարկե, չի խրված ջրի մեջ, որը անհրաժեշտ է ավելացնել կարագ: 1 tbsp. 1 լ ջրի վրա գդալ:
- Երբ ճաշ պատրաստեք, մի ծածկեք միանվագը եւ լվացելուց հետո մի լվացեք:
- Երբեմն արժե չխնայել բոլոր ջուրը եւ մի փոքր թողնել սոուսը ցանկալի խտության մեջ:
Ինչպես պատրաստել սպագետտի մի կաթսա:
Իհարկե, ավելի լավ է խիտ պատը եւ ներքեւի տապը վերցնել, որպեսզի այն ամբողջապես մաքուր լինի: Չափը պետք է բավականաչափ մեծ լինի, որ ճաշ պատրաստելու դեպքում 2/3-ը լի է, այնպես որ, երբ եռում ես, հավանաբար չեք լցնի սալորը:
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 200 գ;
- ջուր - 2 լ;
- աղ - 20 գ:
Մենք վառարանով ջուր ենք խմում վառարանում, երբ այն աղ է եփում եւ սպագետտ է դնում, մենք սպասում ենք, որ ջուրը լցված լինի, փափկենք, մնացածը մղենք: Երբ նա խառնում է խառնուրդի ներքեւի մասում եւ եփել մոտ 10 րոպե: Որպեսզի սխալ չլինի, ժամանակ առ ժամանակ ավելի լավ է փորձել:
Ինչպես պատրաստել համեղ սպագետտի բազմաձեւի մեջ:
Այս ճաշատեսակի գեղեցկությունն այն է, որ այն պատրաստվում է արագ եւ պարզ, եւ դեռեւս կեղտոտ ճաշատեսակների ավելցուկ չկա:
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 150 գ;
- ռեհան կանաչ - ½ լույս;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- պղպեղ սեւ, օրեգանո, աղ, շաքար:
Նախապատրաստում
Մենք դրեցինք մարման ռեժիմը բազմատարարկությունում եւ յուղ տաքացրինք: Մենք նետում նավթի oregano եւ սխտոր, կտրել մեջ ափսեներ, տվել բառացիորեն կես րոպե տաքացնել. Հավի ֆիլե եւ լոլիկ, կտրեց մեջ cubes մեջ արդեն բուրավետ յուղի եւ խառնել: Պղպեղը կարող է կրճատվել առնվազն տերեւների մեջ, չնայած ցանկալի է նաեւ մի խորանարդ: Ռեհան խորտակում նաեւ ձեր ճաշակի մեջ, հատուկ պահանջներ չկան: Pepper ուղարկեք լոլիկից եւ շոգից հետո մոտ 5 րոպե, տ. Ֆիլեը արագ եփում է: Ավելացնել ռեհան, աղ եւ լցնել տաք
Սպագետիները, անկասկած, կարող են կոտրվել, բայց հետո նրանց անհոգությունը անհետանում է: Դուք պարզապես կարող եք դրանք դնել որպես նորմալ տան մեջ եւ սպասել, մինչեւ նրանք դառնան փափուկ, ամբողջովին տեղադրվեն ջրի մեջ: Այնուհետեւ կափարիչով կափարիչով եւ եփել մինչեւ 10 րոպե: Խառնել դրանք անպայմանորեն, բայց փորձել պատրաստակամություն է ոչ թե մարսել: Ավելի լավ է անջատել մի փոքր ավելի վաղ եւ թողնել մի քանի րոպե: Սեզոնը պղպեղով եւ համադրեք համը աղով եւ շաքարով, եթե լոլիկը չքավոր էր: Երբ կերակրում եք, դուք կարող եք փաթաթել Parmesan- ի գագաթին: