Թխած խնձորները, իրենց կողմից, շատ օգտակար են մարսողական մարսողության համար: Նրանք լավ են տալիս երեխաներին, նրանք սիրահարված են սննդային սննդակարգին հետեւող մարդկանց կողմից: Բայց, ինչու չէ, որ մի տեսակ դառնա եւ ճաշ եփել զարմանահրաշ համեղ դեսերտ, խմոր խմորում: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ, կես ժամից ավելի թխած, եւ խմորն ամբողջությամբ կպարգեւի: Անկախ նրանից, թե դուք որոշել եք խնձոր պատրաստել ավազի խմորով կամ մի քիչ թխել եւ խնձորի թխել խմորիչ փորձարկումներում, ընտրությունը ձերն է:
Խնձոր կաթնաշոռի խմորում
Բուրավետ խնձորի եւ նուրբ կաթնաշոռի համադրությունը ամենալավ հրաշքն է, որը հալեցնում է ձեր բերանը: Նրանք սիրում են ուտել եւ մեծահասակ, եւ, իհարկե, երեխաներ: Դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր դարչին կամ չամիչ, եւ դուք ստիպված կլինեք ձեր երեխային դուրս գալ խոհանոցից, քանի որ անընդհատ կպահանջի հավելումներ: Ինչպես խաշել խնձոր խմորով պանիրով: Փորձենք կատարել կաթնաշոռի խմոր `փափուկ, փխրուն եւ բուրավետ: Թխում է զարմանալիորեն համեղ, եւ խմորը կարող է նախապես պատրաստվել մեծ քանակությամբ եւ պահել այն սառնարանում: Հաջորդ անգամ, բավական կլինի, որպեսզի ստանաք այն, վերարկեք այն եւ փաթեթավորեք «խնձորով» ծրարները:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 6 հատ;
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- աղ, դարչին, շաքարավազ `ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում
Ալյուրը մի բաժակ մեջ մանրացրեք, ավելացրեք այն grated կամ skimmed միջոցով միս grinder կաթնաշոռի, աղ, սառեցված թակած կարագ եւ հունցել խմոր: Կաթնաշոռը ավելի լավ է ցածր ճարպի դիմաց, նույնիսկ կարող եք չորացնել: Պատրաստված խմորը փաթաթված է սննդի ֆիլմի մեջ եւ մոտավորապես 30 րոպե ուղարկվում է ցուրտ եղանակին: Մինչդեռ խնձորները խառնվում են եւ փաթաթված, լցված կիտրոնի հյութով: Խմորը դնել ուղղանկյունի մեջ եւ կտրել քառակուսիները մեր խնձորի չափսին: Տարածեք խնձոր յուրաքանչյուր հրապարակի կեսին, լցնել դարչինով եւ շաքարով եւ խառնել հակառակ եզրերը, ծրարով: Օճառի ծալված ձվով լվանալը եւ ջեռոցում թխել մոտ 200 րոպե մոտ 30 րոպե: Երբ փորձարկվում է սեղանի թխած խնձորի մեջ փորձարկման մեջ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:
Դուք նաեւ կարող եք կատարել լավ պատրաստի փորձություն, այժմ այն վաճառվում է ամեն խանութում: Պարզապես շտկեք փաթեթը, եւ դուք չպետք է խառնաշփոթով խառնեք:
Խնձորի տապակած խնձոր
Դուք չեք կարող խմոր խնձոր թխել, բայց տապակել նրանց բուսական յուղով: Դուք կունենաք հրաշալի դԵՍԵՐՏ - զվարճալի շրջանակներ, հիշեցնելով դոնորներին, միայն գաղտնիքի ներսում `անուշահոտ ու հյութալի խնձոր: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է վերցնել մի շարք խնձորներ, որոնք չպետք է ընկնեն, երբ կտրվեն շրջանակները: Սովորաբար, փխրուն սորտերը բաժանվում են, նրանք ավելի լավ են օգտագործվում խմորի համար:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 0,8 կգ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 200 մլ;
- թթվասեր `50 գ;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Razirayem երկու բաժակ շաքարավազով ձվի դեղնուց, աղ, ալյուր, թթվասեր եւ լավ խառնուրդ: Այնուհետեւ մենք կլանում ենք արդյունահանված խառնուրդը կաթով: Ծեծեք ձվի սպիտակուցները եւ նրբորեն խառնել խմորին: Խնձորները փռված են կեղեւից եւ սերմերից, կտրում են 0.5-1 սմ հաստությամբ շերտ եւ մնացած շաքարավազը: Այժմ վերցրեք խնձորի շրջանակի պատառաքաղը, խմորով խմորեք եւ տապակել երկու կողմերից եռացող յուղով խորը տապակած տապի կամ ավազիկի մեջ: Խմորին ծառայելիս, խմորով տապակված, շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:
Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսերը պարզ են, դուք կարող եք շատ արագ ուտել հացահատիկները, եւ նախաճաշի թեստում հեշտությամբ կարող եք խնձոր մատուցել: Եվ պարզապես թխել կամ տապակել - որոշեք ինքներդ: