Ձմռանը խիտ բուրավետ ջեմ - ձմռանը համեղ բերք: Դիետիկների հետեւողականությունը հարմար է թխելու համար, եւ անսովոր համը փոխելու է ցանկացած ուտեստ: Պատրաստել այս հրաշալի վերաբերմունքը բավականին պարզ է, արդյունքը, որ դուք անպայման կցանկանայինք:
Ինչպես պատրաստել Isabella խաղողի ջեմը ձմռանը:
Բաղադրությունը `
- խաղող - 775 գ;
- շաքար `245 գ;
- կիտրոնի հյութ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, խաղողի պատշաճ պատրաստում: Ջեմի համար ավելի լավ է ընտրել մեծ հատապտուղներ, ապա հեռացնել ոսկորները, առանց դժվարության: Եթե դուք օգտագործում եք հասած եւ փափուկ խաղողը, սոսնձրեք սափրագլուխը ոսկորների հետ միասին, այնուհետեւ պատրաստեք խառնուրդը մի քանի րոպեով եւ լցվեք խոշոր մազի միջոցով: Այսպիսով, ոսկորները չեն ընկնում ջեմ: Այժմ խառնեք այս խառնուրդը, այն միացնելով չմշակված կեղեւով:
Սողալ առանց խաղողի, լցնել լցնել շաքարավազը, ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութը: Ներդնել նվազագույն կրակով, սպասեք մինչեւ զանգվածային եռում եւ եփել այս ռեժիմում 20 րոպե:
Ջեմի պատրաստակամությունը կարելի է ստուգել ոչ թե խորամանկ փորձության միջոցով, այնպես էլ սուպերմարկետին դնել մոտավորապես 10 րոպեով, իսկ կես ժամ հետո, բաժակապնակին դրեք 1/2 թեյի գդալ ջեմով եւ մի քանի րոպե վերադարձնել սառնարան: Հեռացրեք գավաթակիր ջեմով եւ սահեցրեք ձեր մատը դրա շուրջ `ձեւավորելով մի տեսակ: Եթե դա անհապաղ չի առաջացնում - ջեմ պատրաստ է: Եվ եթե զանգվածը բարակ է, մի քանի րոպե եփել:
Պատրաստ է, թեթեւ սառեցված ջեմ, տարածված է տաք ստերիլ կոնտեյներով եւ կնքված կափարներով:
Gem խաղամոլներից kishmish - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մարդմիշ - 965 գ;
- շաքար `735 գ;
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստել խաղողը: Լվանալ այն մանրակրկիտ, հեռացնել բոլոր կեղտը եւ պոչը, հեռացնել հատապտուղները twigs. Այժմ անմիջապես անցեք համաճարակի պատրաստման գործընթացին: Նախ, լցնել բոլոր հատապտուղները հարմար տապի մեջ, ցանկալի է էմալ: Ներդրեք այս կոնտեյնը մի վառարանով եւ ջերմացրեք մի փոքրիկ հատապտուղներից հյութ ստանալու համար: Այժմ ավելացրեք կիտրոնի մի կտոր եւ շաքարավազ: Խոհարարության այս փուլում ավելացնել կրակը եւ եփել ապագա ջեմը, չմոռանալով մշտապես խառնել եւ հեռացնել փրփուրը, որը կձեւավորվի հաճախ եւ բավականին մեծ քանակությամբ: Jam պատրաստ կլինի, երբ նա thickens բավարար.
Նման նրբությունը կարելի է փորձել միանգամից, շուտ, երբ սառչում է: Եւ դուք կարող եք պատրաստվել ձմռանը, corking է sterilized բանկա. Խնամքը կլրացնի այնքան, որքան սառչում է: