Շատ տատանումներում կարելի է պատրաստել մի տորթ, որը կիտրոնով պատրաստ է: Mack- ը կարող է ուղղակիորեն ավելացնել տորթերի իրերը կամ կրեմը, եւ այն կարող եք լրացնել ընկույզով եւ չորացրած պտուղներով: Ամեն դեպքում, այդպիսի գարշահոտ համտեսը անպայման կգտնի իր երկրպագուներին:
Տորթ «նախարարություն» ծիրանի սերմերով
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- կակաչ - 1 հատ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- կարագ - 150 գ;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նման վերաբերմունքի պատրաստումը պետք է նախապես սկսվի: Անմիջապես նախաճաշելուց առաջ, ծղոտի սերմերը պետք է խառնել ծածած ձվի հետ եւ թողնել խառնուրդը սառնարանում: Հաջորդ օրը խառնուրդը դուրս է գալիս սառնարանից շաքարավազ, ալյուր, սոդա եւ կեֆիր, խնամքով խառնել ամեն ինչ: Մենք տեստ ենք տալիս մոտ 10 րոպե կանգնելու համար, որպեսզի սոդան պատասխան տա կեֆիրից ստացված սաթաթթուով, ապա դրանից հետո խմորը լցնել տապակի մեջ եւ թխել: Թեստի յուրաքանչյուր մասը, որը հավասար է մեկ տորթ (ընդհանուր զանգվածի 1/3), մենք պատրաստվում ենք 180 աստիճանով `10-15 րոպե: Թխվածքները տաքացնեն, իսկ միաժամանակ կվերցնենք կրեմը:
Նավթը խառնել է խտացրած կաթով եւ ավելացնել կակաոյի փոշի: Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով, թողեք տորթը խնկունի սերմերով եւ խտացրած կաթը գոլորշիով լվացեք:
Խմորի սերմերի եւ ընկույզով տորթ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կակաչ - 1/2 ք.
- ալյուր - 1 ½ ճաշի գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- ընկույզ (հիմք) - 2 կետ;
- չորացրած ծիրան (գետն) - 1/2 ք.
- շաքար - 1 ½ st .;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- Խտացրած կաթ - 1 կիտ.
Նախապատրաստում
Ալյուրը մաղել է եւ բոլոր մյուս բաղադրիչներով բաժանված է 3 մասի `յուրաքանչյուր հատվածը հիմք է հանդիսանում տորթերի համար: Սկսենք ընկույզի ոսկուց: Շաքարավազը 1 ձուով ծեծեց եւ ավելացրեց թթվասեր, ալյուր, սոդա եւ մի բաժակ ընկույզ (երկրորդ ապակին `ձեւավորման համար): Ձեթը յուղազերծում ենք բուսական յուղով եւ լցնել չոր մանրաթել խմորը: Մենք տորթը թխում ենք 180 րոպե 20 րոպե:
Չորացրած ծիրաններ: Կրկին, ձվի ծամել շաքարով, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, ինչպես նախորդ շերտը, հետո լցնել չոր ծիրանը: Մենք տորթ ենք թխում նույն ջերմաստիճանում, միեւնույն ժամանակ:
Նույն սկզբունքով մենք պատրաստում ենք նաեւ եգիպտացորենի եգիպտացորեն: Խտացրած կաթը յուղալի կարագի հետ եւ այն ծածկել կրեմով: Պատրաստված տապակած տապակած հացահատիկի սերմերը, որոնք ծածկված են մնացած գետն ընկույզով:
Նրբաբլիթ տորթ `խոզի սերմերով
Բաղադրությունը `
Բլիթների համար `
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 2 կետ;
- կաթ - 700 մլ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- խնձոր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Կրեմի համար:
- կաթ - 500 մլ;
- ալյուր - 2 1/2 tbsp. գդալներ;
- ձվի դեղնուցներ - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Սկսենք խմորի համար բլիթ պատրաստելուց: Poppy- ը լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել լորձաթաղանթ: Միեւնույն ժամանակ, ձվերը ծամել շաքարով եւ ավելացնել կաթը: Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ կտորները բաժանում ենք ձվի կաթի խառնուրդի մեջ, անընդհատ բորբոքելով: Ավելացնել շոգեխաշած խնկունքը խմորին: Տապակել բլիթներ մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ եւ թողնել սառը:
Մենք դիմում ենք կրեմի պատրաստմանը: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք , որը մենք կքննարկենք ստորեւ, խորհուրդ ենք տալիս փորձել սերուցք, որը հիմնված է թթվասերի վրա, թթվասեր տորթով, թթու սերմերով, չի կարող լինել համեղ:
Թթվասերի համար անհրաժեշտ է խստացնել թթվասեր շաքարավազի հետ համտեսել, դուք կարող եք ավելացնել վանիլին: Մնացածը կրեմի խառնուրդի պատրաստման համար. Կաթ, շաքար, ձվի եւ ալյուր, ավելացնում նավթ եւ կրակի վրա: Հաստ սառեցրած սերուցքները եւ նրանց բոլոր նրբաբլիթները (1-2 ճաշի գդալ նուշի համար բավարար կլինի): Այժմ մնում է միայն թարմացնել թխվածք արդյունքում քսուքով `թողնելով այն սառնարանում 2-3 ժամվա ընթացքում: