Cupcake- ը պարզապես զարմանալի ուտեստ է, որը սիրված է աշխարհի շատ երկրների խոհարարական մասնագետների կողմից: Պարզապես մի փոքր ժամանակ, սննդամթերքի փոքր ընտրություն, ճաշակի հավելումներ `եւ նախքան նուրբ եւ համեղ խմորեղեն: Եկեք նայենք որոշակի փորձարկման բաղադրատոմսեր cupcakes- ի համար, եւ դուք կտեսնեք սա:
Խմոր թեյի համար կակաոների վրա
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- թխում փոշի - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խմոր cupcakes. Ամեն ինչ արագ եւ հեշտ է: Մենք կլանում ենք կարագը միկրոալիքային վառարանում, սառեցրեք, լցրեք մի փոքր կեֆիր, ավելացրեք փխրեցուցիչ կամ սոդա, որը մարվում է քացախով: Մենք կոտրել ենք մի քանի ձու, թափել շաքարավազ, ալյուր եւ խմոր խառնել այնպես, որ չմշակված բաներ չկան: Այնուհետեւ մենք լցնել այն պատրաստված ձեւով եւ տեղադրել այն տապակել 180 աստիճանով ջերմաստիճանում: Պատրաստիությունը ստուգվում է խաղի կամ ատամի խոզանակով:
Խմոր մի տորթի մի հացագործի մեջ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- մարգարին - 200 գ;
- շաքար - 150 գ;
- շագանակագույն պտուղներ `100 գ;
- չամիչ - 100 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- փոշի շաքար `50 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ռոմ - 1 տ.տ. գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Եկեք մեկ այլ տարբերակ վերլուծենք, թե ինչպես խմոր անել cupcakes- ի համար: Այսպիսով, շաքարավազի, ձվի, աղի եւ կիտրոնի շերտով ծեծեց կարագը: Մենք ամեն ինչ լավ ենք հագցնում հացաթխման ձեւի մեջ եւ քնում ենք ցորենի ալյուրով, նախկինում խառնվում է սոդա կամ թխում փոշի: Մենք ավելացնում ենք շոկոլադե մրգեր, չամիչ եւ ընկուզեղեն: Մենք խառնվում ենք զանգվածը ձեռքով եւ հացը պատրաստում ենք հացագործի մեջ: Մենք սահմանեցինք «Cupcake» ռեժիմը, իսկ խորքը `« թեթեւ »: Մեր համեղ հացը հացագործի մեջ պատրաստ է: Թխել փոշի շաքարավազի հետ, կամ լցնել շաղախաղացը:
Խմոր մի տորթի մի բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- մարգարին - 200 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- չամիչ - 200 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին, հալված մարգարին զգուշորեն շաղ է շաքարով: Մենք կոտրում ենք ձվերը, ավելացնում ենք վանիլինը եւ մանրակրկիտ խառնում: Հաջորդը, բազմատեսակ տորթի խմորում, նախապես նախապես լվացվեն եւ եռացրած ջրի մեջ ներծծված չամիչները, այնպես, որ այն շիկացած է եւ մաշվում է: Դրանից հետո աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ թխում փոշին զանգվածի մեջ: Մենք բոլորովին խառնվում ենք վերեւից ներքեւ: Խմորի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնում հաստ մեղր: Այժմ ներքեւի մասում մոլիբեգական քսուքից բուսական յուղով քսուք եւ աստիճանաբար լցրեք խմորը չամիչով cupcakes- ի համար: Ընտրեք «թխում» ռեժիմը սարքում եւ վայրկյանաչափը սահմանում է 60 րոպե: Մեկ ժամ տեւած պահից հետո մենք ստուգում ենք մեր թխվածքի պատրաստվածությունը `օգտագործելով սովորական ատամի խոզանակը: Պարզապես կպցնել այն cupcake եւ վերցնել այն: Եթե կա խմորի հետքեր, ապա կոկոլոնը դեռ պատրաստ չէ: Այս դեպքում, երկարացնելով թխում ժամանակը:
Cupcakes կաթնաշոռի խմորից
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- քացախ;
- շաքար `2 հատ;
- մարգարին - 300 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- օսլա - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվում է սոդայի հետ, նախկինում քացախ քացախով եւ թողնում զանգվածը մոտ 15-20 րոպե: Առանց ժամանակ վատնելու,
Հաջորդը, մենք սիլիկոնային կամ մետաղական կաղապարներ ենք խմորի փխրեցնելու համար, քսել դրանք կարագի հետ եւ պատրաստել խմորն ու պատրաստել լցնել ամբողջ ծավալը: Թխել կեքսների մեջ նախապես ջեռոցում 180 աստիճանով: Խմորով ծառայում ենք սեղանին `թեյով, կաթով, սուրճից, ժելեից կամ կոմպոտից: