Մեծահասակների մեծամասնությունը արդեն հիշում է մանկությունից `վարսակի բլիթների առասպելական համը: Եվ գիտեք, որ այս նրբությունը կարող է թխել տանը առանց դժվարության: Ստացվում է շատ համեղ, պակաս ջերմաստիճան, խեղճ ու տգեղ: Քննենք ձեզ հետ, թե ինչպես վարսակի ալյուր չթողնել բլիթները :
Ոչ ալյուր առանց սալորաչիրի բաղադրատոմսերը
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ `1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- oatmeal փաթիլներ - 3 կետ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շաքար վանիլ - 15 գ;
- դարչին փոշի - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարագը հիմք է վանիլային շաքարի, շաքարի եւ դարչինով: Այնուհետեւ մենք ձվադրում ենք ձվերը, խառնել, փաթիլներ դնել, սոդա, որը ճնշված է կիտրոնի հյութով, խառնել եւ խմորը հեռացնել սառնարանում մոտ կես ժամ: Այս անգամ, վարսակի ալյուրը, ինչպես դա պետք է, շիկնել: Դրանից հետո մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը մագաղաթով, յուղով կարագով եւ մանգոով մի փոքր շաղ տվեք: Հաջորդը, խմորը բաժանված է մի քանի նույնական մասերի, կազմելով փոքր գնդակներ, մոտավորապես ընկույզի չափը: Այնուհետեւ մենք դրանցից մի բոքս ենք պատրաստում եւ դրանք մաքուր պահում են թխում թերթի վրա: Թխել մեր բլիթները մոտ 35 րոպե նախապես ջեռոցում, 180 աստիճանով ջերմաստիճանում, ջեռոցում:
Բաղադրությունը առանց բլիթների առանց բլիթների
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 50 մլ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- Վանիլին `համտեսել;
- թխում փոշի - պտղունց:
Նախապատրաստում
Տերեւները խառնել, ավելացնել վանիլին, դնել թխում փոշի, ձվերը կոտրել, լցնել բուսական յուղով եւ կաթով: Խառնել զանգվածը եւ աստիճանաբար լցնել շաքարը: Մենք տալիս ենք փաթիլներ լավ լորձ եւ տարածում խմոր մի գդալով մի թխում թերթիկով, յուղով յուղով: Թխել մոտավորապես 180 րոպե ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:
Շոկոլադե վարսակի ալյուր, առանց ցորենի ալյուրի
Բաղադրությունը `
- oat flakes - 10 tbsp. գդալներ;
- Գետնանուշ յուղ - 250 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- Շոկոլադե չիպսեր `160 գ;
- խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շագանակագույն շաքար `160 գ;
- վանիլի քաղվածք - 1,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Վառարանը նախապես այրվում է եւ ջեռուցվում է մինչեւ 175 աստիճան: Փոքր ամանի մեջ խառնեք վարսակի փաթիլները սոդաով եւ մի կողմ դրեք ճաշատեսակները: Մեկ այլ կոնտեյներով, գետնանուշ կարագը հարվածեց շաքարավազի, վանիլինի եւ ձվի հետ, մինչեւ հարթ: Ավելացնել չոր բաղադրիչներ եւ խառնել փայտե գդալով: Զգուշորեն շոկոլադի չիպսեր դնել եւ խմորն օգտագործել խմորիչ թերթիկի փոքր մասերում, միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել թխվածքաբլիթները 10 րոպե, եւ անմիջապես դուրս հանեք վառարանից, եզրերը սկսում են մի փոքր շագանակել: Մեր զարմանահրաշ շոկոլադե թխվածքաբլիթները առանց ալյուրի պատրաստ են:
Դիետիկ վարսակի ալյուր, առանց ալյուրի եւ ձվի
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 125 գ;
- հեղուկ մեղր `125 մլ;
- դարչին - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ - համտեսել;
- փոքր վարսակի ալյուր - 100 գ;
- մեծ վարսակի ալյուր - 200 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- քնջութի սերմեր `ցնցուղի համար - 50 գ;
- ընկույզ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ հալեցնում են յուղը, ավելացնում հեղուկ մեղրը, բույրը, թակած ընկույզը, աղացած դարչին եւ աղը: Այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք ճաշատեսակները ափսեի մեջ, լցնել վարսակի ալյուր եւ խառնել մինչեւ միատարր: Մենք ծածկում ենք փխրեցնող սկուտեղը մագաղաթով, սերտորեն յուղով քսելուց եւ մանգանով շաղ տալ: Տարածեք բլիթները մի գդալով միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: Մենք յուրաքանչյուրի մակարդակն ենք տալիս, տալով կլոր ձեւ, եւ շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել 10-15 րոպե, կախված ձեր կաթսայի հաստությամբ եւ թխուկների չափերից: Այնուհետեւ նրբորեն ջեռոցում խմորի սկուտեղը վերցրեք եւ թույլ տվեք բուժել ամբողջովին: Մենք ծառայում ենք վարսակի ալյուր, առանց ալյուրի թեյի, շաքարավազի ցնցուղի վրա: