Քանի որ շոկոլադը իդեալականորեն համակցված է գրեթե բոլոր պտուղներով, աղանդերը, նման համադրությամբ, վաղուց արդեն դառնում են դասական: Դա այս բաղադրիչներից մեկն է, որը մենք կցանկանայինք կիսվել ձեզ հետ այս հոդվածում:
Շոկոլադե բանանով ռուլետի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Ռումբերով `
- կարագ - 25 գ;
- ալյուր - 45 գ;
- ձվի սպիտակ գույնը `120 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 120 գ;
- կակաոյի փոշի 20 գ;
- ջուր - 10 գ;
- շաքար - 80 գ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 10 գ;
- բանան - 1 հատ:
Կրեմի համար:
- սերուցքի պանիր `250 գ;
- շոկոլադ - 90 գ;
- կաթ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խառնել ձվերը կիսով չափ շաքարով, իսկ հետո ավելացրեք կակաոյի փոշի `սառը ջրով զտված ձվի խառնուրդին:
Թխել ձվի սպիտակուցներ, խառնիչով, շաքարավազի եւ եգիպտացորենի ալյուրի երկրորդ կեսին, մինչեւ փափուկ պիկերի ձեւը: Արդյունքում օդի զանգվածը խառնել է խոզի միսով, ներկայացնելով այն մեկ անգամ ծառայելով: Հիմա խառնել ձվերը ցորենի ալյուրով եւ հալված կարագով: Արդյունքում խմորը բաշխվում է թխում թերթի ծածկված մագաղաթով եւ տեղադրվում է նախապես պատրաստված վառարանով 180 աստիճանով: 15 րոպե անց, բիսկվիթային բազան կարելի է հեռացնել ջեռոցում եւ թողնել սառը:
Կրեմի համար շոկոլադը հալեցնում է կաթով եւ փափկացնում մինչեւ հարթ, կրեմ պանիրով: Արդյունքում քսուքը հավասարապես տարածվում է սառեցված պանրով մակերեւույթի վրա: Բիսկվիթի եզրերից մեկում մեկ բանան կտորներ էին պատրաստում եւ գլորում են գլորում: 3-4 ժամ հետո պանրի կրեմով շոկոլադե-բանանի գլուխը պատրաստ կլինի սպասարկելու համար:
Շոկոլադե ռոլ, բանանով կրեմով
Բաղադրությունը `
Ռումբերով `
- ձու - 4 կտոր;
- փոշի շաքար `6 տ.տ. գդալներ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- փոշի համար թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 ժամ գդալ;
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ:
Կրեմի համար:
- ձու - 1 հատ;
- փոշի շաքար `6 տ.տ. գդալներ;
- կաթ - 2 թեյի գդալ;
- բանան - 1 հատ;
- կարագ - 120 գ:
Նախապատրաստում
Ձու սպիտակեցրած շաքարի փոշիով: Մենք ավելացնում ենք ձվի կիտրոնի կիտրոնի, կակաոյի փոշի եւ նաեւ ալյուրը խմորի փոշու հետ: Արդյունքում խմորը բաժանվում է թխում թղթի վրա, տեղադրվում է թխում թղթի վրա եւ տեղադրվում է նախապես պատրաստված վառարանում 180 րոպե 12-15 րոպե: Մենք տալիս ենք թխվածքաբլիթներ, սառը:
Ձու, կաթն ու շաքարը միասին ցրվում են եւ ջեռուցվում ջրի բաղնիքում: Ավելացնել եփած բանան եւ փափուկ կարագը եփած խառնուրդին: Մենք ծեծեցինք սպիտակ փափկեցրին եւ դրա հետ միասին ծածկեց պատրաստված թխվածքաբլիթը: Շոկոլադե գլորում գլորում է բանանով եւ թողնում է սառնարանում 2-3 ժամ ներծծում: Սառեցված ժապավենները կարող են sprinkled փոշի շաքարի կամ կակաոյի փոշի:
15 րոպեում շոկոլադե-բանանի գլան
Շոկոլադե- բանանի գլանափաթեթների արագ արձագանքը չի պահանջում ձեզանից որեւէ ջանք: Պարզ ու համեղ հատվածավորված գլանափաթեթները իդեալական են մի բաժակ սուրճի կամ թեյի համար:
Բաղադրությունը `
- սեւ շոկոլադ `55 գ;
- կաթնային շոկոլադ `30 գ;
- բանան - 3 կտոր;
- բրինձ թուղթ - 6 հատ;
- cashew - 1/2 st .;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 500 մլ;
- փոշի շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Սեւ եւ կաթնային շոկոլադը խառնվում է բլենդերի կամ դանակով: Նմանապես, կտրեք եւ ընկույզ: Բանանները կտրված են կիսով չափ, եւ արդյունքում կեսը կրճատվում է: Սառը ջրով խոնավացվող բրնձի թղթի թերթերը եզրերից մեկում պտտվում են շաքարավազի, ընկույզի եւ բանանի վերին հատվածում: Գլորում գլորում եւ ամրացրեք թղթի եզրերը ծածած ձվի հետ: Տապակել լոլիկները խորը տապակի մեջ, տաքացնելով նավթը մինչեւ 160 աստիճան ջերմաստիճանի: Շաղգամի գլանները մենք դուրս ենք բերում, մենք անցնում ենք թղթե անձեռոցիկի վրա, կլանել ավելցուկային ճարպը, այնուհետեւ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ: