Համեղ հնդկացորենի շիլա չի ստանում բոլոր տնային տնտեսուհիները: Ի վերջո, այն պատրաստելիս, դուք պետք է դիտեք որոշ հնարքներ, առանց որոնց դուք չեք ստանա պատշաճ արդյունք: Եկեք քննենք միասին, թե ինչպես խմել հյութեղ պղպեղի շիլանը ջրի մեջ:
Ինչպես խաշել հնդկացորեն պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորենի ձավար `215 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 405 մլ;
- կարագ - համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկային ձավարեղենը խնամքով արտացոլվում է արտասահմանյան աղբից, մի քանի անգամ լվանում եւ չորացնում է սրբիչ: Այնուհետեւ մենք լցնել հնդկացորենը տաքացվող տապի վրա եւ տապակել այն հալված կարագի վրա, հուզիչ, ցածր ջերմության վրա: Երբ կաթը սկսում է մի քիչ ճեղքել, հանել կրակները կրակի մեջ եւ սառեցնել բովանդակությունը մինչեւ ջերմ:
Փոքր անոթի մեջ լցնել ջուրը, եփել այն եւ նրբորեն պատրաստել հնդկացորեն: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել փրփուրը փրփուրից եւ քսել շագանակը 25 րոպե փոքր կրակի վրա, այն ծածկելով կափարիչով:
Նշված ժամանակից հետո մենք ափսեները դուրս ենք բերում ափսեից եւ տապակի մեջ լցնել ջերմ պատշգամբ: Մենք պնդում ենք, որ ճաշատեսակ մոտ կես ժամ հետո, եւ մենք տարածեցինք խորտակիչ հնդկացորենի շիլա սալերի վրա եւ լրացրեք յուրաքանչյուր բաժինը կարագով:
Ինչպես կավարտվեն հացահատիկի հացահատիկի կաթսայի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 215 գ;
- ջուր - 395 մլ;
- կարագ - 10 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Եվ ահա մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս է, որտեղ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորեն համեղ եւ խիստ: Այսպիսով, սկզբում մենք ուշադիրորեն կաթում ենք, ողողում ենք մի քանի անգամ եւ դնում դրանք չոր տապակած տապի վրա: Տապակել հացահատիկները, մի քանի րոպե աշխուժացնել: Դրանից հետո, թափեք տաք կաթսա, գոլորշու հատուկ կաթսայի մեջ եւ մի փոքր աղացրեք: Այնուհետեւ սառը ջրով լցրեք եւ միացրեք: Սարքի հիմքը նաեւ լցված է ջրի մեջ եւ զամբյուղը սահմանում է հեղուկի մի քանի սանտիմետրից բարձր: Մենք սահմանում ենք ժմչփը 35 րոպե, ապա բացեք խուփը եւ ստուգեք շիլուն պատրաստակամության համար: Մենք լրացնում ենք կերակրատեսակը կարագի հետ եւ այն ծառայում սեղանին:
Ինչպես պատրաստել հացահատիկային հնդկահավի համար զարդարանք:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն չոր շիլա - 385 գ;
- ջուր - 665 մլ;
- համեմունքներ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ:
Նախապատրաստում
Նախքան հնդկացորեն պատրաստելը, զգուշորեն նրբաթիթեղացրեք այն, ապա մի քանի անգամ լվացեք եւ թափեք մի քամոցով: Դրանից հետո մենք տարածեցինք գոգնոցը ջրի մեջ լցված պոմարի մեջ, միջին ջերմության վրա եւ բերեցինք մի բարկանալ: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմությունը եւ շաքարի վրա լցնել 25 րոպե, փակելով կոկորդը, մինչեւ ջուրը փխեցրեք: Հաջորդը `շաքարավազի աղը ճաշակել, ավելացնել սոյայի սոուսը, կրեմի կարագը եւ խառնել: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես համեղ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ որեւէ մսի կերակուրի համար:
Ինչպես խմել հնդկացորեն պատրաստել բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթաղանթ - 385 գ;
- ջուր 405 մլ;
- կարագ - 25 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացվում է, չորանում է սրբիչով եւ դասավորված է բեկորներից: Մենք բազմաշերտը դնում ենք ցանցի մեջ, գավաթը ներքեւում գցում ենք մի կտոր կարագ եւ հալեցնում այն «թխում»: Այնուհետեւ ավելացրեք հնդկացորենի կաթնաթթվերը, փակեք սարքը կոկիկով եւ տապակել 10 րոպե տեւող պարունակությունը: Հաջորդը, լավ տապակած հնդկաձավար ավելացնել, լցնել սառը ֆիլտրացված ջուր եւ ավելացնել աղը: Մենք կրկին փակենք կափարիչը, ընտրեք «հնդկացորեն» ծրագիրը եւ պատրաստեք այն ձայնային ազդանշանի համար: Մենք պնդում ենք, որ կերակուրը մոտ կես ժամ է, իսկ հետո այն խորը ափսեի մեջ դնելը, կարագով լցնելը եւ խառնել այն գդալով: