Օլապիայի հայրենիքը համարվում է Փոքր Ասիայի տարածքը, որտեղից տարածքը տարածվում է ոչ միայն Ասիայում, այլեւ Աֆրիկայում: Այս ձկների միսը շատ խոհարարների մեջ վայելում է արժանի արժանի սեր, այն պատճառով, որ նրա ֆիլեները գրեթե ամբողջությամբ բացակայում են վտանգավոր եւ տհաճ ոսկորներ: Սա թույլ է տալիս պատրաստել այն տարբեր եղանակներով `թխել, տապակել կամ եփել: Dilapia ձկների անվերապահ առավելությունն այն է, որ հայտնի ձկան համն ու հոտը պակասում են: Այս ձկների միսի չեզոք համը կարող է գեղեցիկ ստվերել տարբեր սոուսով:
Tilapia- ի առավելությունները
Tilapia- ը հայտնի է ոչ միայն իր գաստրոնոմիկ հատկությունների, այլեւ մարդու առողջության համար: Այս ձկների միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որը հավասարակշռված է ամինաթթվի կազմով եւ հեշտությամբ կլանում է մարդու մարմինը: Բացի այդ, լեզափիան հարուստ է ֆոսֆորում, երկաթի, մագնեզիումի, նատրիումի, կալցիումի, կալիումի եւ վիտամինների համար, եւ հատկապես օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր անհրաժեշտ են այս կենսական նյութերին: Նրանք կարող են ներառել տարեցների, հղի կանանց եւ երեխաների մարդկանց:
Սալամիի կալորիական պարունակությունը
100 գրամ լեզափիա 96 կալորիա, եւ դրանք կազմված են սպիտակուցից, որի քանակը կազմում է գրեթե 21 գրամ, իսկ ճարպը, մոտ 1.7 գրամ: Այս ձկներում ոչ մի ածխաջրեր չկան: Նրանք, ովքեր հատուկ դիետա են պահում, արժե իմանալ, որ լեզափիա պարունակում է մոտ 50 մգ խոլեստերին, եւ դրա մեջ հագեցած ճարպաթթուները կազմում են 0.77 գրամ: Տապակած լեզուների կալորիականությունը կազմում է 127 կկալ:
Դողապիայի վնասը մարմնի համար
Ինչ վերաբերում է այս արեւադարձային ձկների վնասին, ապա կոնսենսուս չկա: Օրինակ, ամերիկացի գիտնականները լեզափի համար վնասակար են, քանի որ օգտակար են