Որտեղ է ավելի շատ կոֆեին թեյի կամ սուրճի մեջ:

Նրանք ասում են, որ բոլոր մարդիկ հավասարապես հավասարապես բաժանվում են թեյի սիրահարների եւ սուրճի սիրահարների: Իսկ առաջինը, թե թեյը `խմիչքը շատ ավելի առողջ է, քան սուրճը : Թեեւ սննդաբանները համարում են այս պահանջը հակասական, քանի որ այնտեղ կա եւ կա կոֆեին, որը մեծ դոզանների դեպքում կարող է վնասակար լինել: Հարցին պատասխանը, որտեղ ավելի շատ կոֆեին թեյի կամ սուրճի մեջ, երբեմն նույնիսկ նրանք, ովքեր պարբերաբար խմում են այդ խմիչքները, չգիտեն:

Որքան է կոֆեինը սեւ թեյի եւ սուրճի մեջ:

Կաֆեինը ակտիվ նյութ է, որը պատկանում է ալկալոիդների դասին եւ ունի մարդու խթանման ազդեցություն մարդու մարմնում: Եվ այն պարունակում է ոչ միայն սուրճի լոբի, այլ նաեւ թեյի տերեւների մեջ: Այնուամենայնիվ, բացի այդ, կա եւս մեկ alkaloid, tein, այնպես որ դրա ազդեցությունը մեղմ է, եւ կարծես մարդկանց, որ չկա գրեթե ոչ կոֆեին այն. Բայց նրանք, ովքեր գերադասում են ուժեղ սեւ թեյը `գրեթե քերիֆ, գիտեն, որ նման խմիչքը կարող է նույն ուժը բերել ուժեղ սուրճով:

Կլինիկական հետազոտությունների համաձայն, սեւ թեյի մեջ կոֆեինի պարունակությունը բավականին պարկեշտ է, եւ դրա գումարը կարող է տարբեր լինել, կախված այն բանից, թե երբ տերեւները harvested, ինչպես մշակվել եւ ինչպես է խմել ըմպելիքը: Նույնը վերաբերում է նաեւ սեւ սուրճին. Կոֆեինի գումարը որոշվում է խմորման, հումքի վերամշակման, խմիչքի պատրաստման եղանակով: Բայց ցանկացած դեպքում օբյեկտիվ տվյալները թույլ են տալիս մեզ հաստատել, որ սեւ թեյի մեջ կոֆեինը ավելի շատ է, քան սուրճը, եթե խոսենք չորացրած եւ գարիների մասին: Առաջին դեպքում դա կլինի հումքի ընդհանուր ծավալի 3% -ը, երկրորդ `կախված սորտից` 1.2% -ից մինչեւ 1.9%:

Կանաչ թեյի եւ սուրճի մեջ կոֆեինի գումարը

Կանաչ թեյ եւ կանաչ սուրճ շատ մարդիկ ավելի օգտակար են գտնում, քանի որ նրանք ունեն քիչ կոֆեին: Բայց դա արմատապես սխալ է, քանի որ կանաչ թեյի խմիչքի մեջ այս նյութը պարունակում է առավելագույնը: Ըստ այդ ցուցանիշի, դա առաջին հերթին անկախ է բազմազանությունից եւ այլ գործոններից: Եվ նույնիսկ եթե համեմատեք կոֆեինի գումարը, որը չի պարունակում չոր թեյի տերեւներ, բայց պատրաստի խմում, ապա այն դեռ այստեղ է, քան սուրճը: Կանաչ թեյի մեկ բաժակ կարող է ներկա լինել ավելի քան 80 մգ կոֆեին, իսկ մի բաժակ սեւ թեյի մեջ կարող է լինել առավելագույնը 71 մգ:

Ինչ վերաբերում է կանաչ սուրճին , որը ձեռք է բերում չմշակված ձավարներից, կոֆեինը պարունակում է գրեթե կես, որքան սովորականում `30%` 60-70% -ով: Սակայն հարկ է նշել, որ կանաչ թեյի եւ սուրճի մեջ կոֆեինը կարող է վնասակար կամ օգտակար լինել կախված դոզայից, այսինքն, օրվա ընթացքում սպառված գավաթների քանակից:

Որտեղ է ավելի շատ կոֆեին թեյի կամ սուրճի մեջ, սննդարարների կարծիքը

Սննդամթերքի փորձագետները ասում են, որ թեյի եւ սուրճի մեջ կոֆեինի բովանդակության մասին խոսելը պետք է հիմնված լինի, թե որքան է այս նյութը պատրաստի ըմպելիքի մեջ: Ի վերջո, սննդի մեջ մենք չենք օգտագործում չոր թեյի տերեւները եւ ձավարեղենը, այլ ջրային լուծույթ, որի դեպքում կոֆեին պարունակությունը կլինի պակաս, քան հումքի մեջ:

Դիետոլոգները ասում են,

• մի բաժակ սուրճի սոուսով պատրաստված սուրճի մեջ, կոֆեինի պարունակությունը կարող է ավելի բարձր լինել, քան մի բաժակ սեւ կամ նույնիսկ կանաչ թեթեւ թեյ:
• Եթե ​​դա լուծվող սուրճի հարց է, ապա կախված է կոֆեինի պարունակությունը `համեմատած թեյի հետ մոտավորապես նույնը լինի.
• որպեսզի նույն կոֆեինը ստանա սուրճից եւ թեյից, առաջին դեպքում 30 մլ խմիչք, երկրորդ 150 մլ:

Կարող է լինել թեյի եւ սուրճի մեջ կոֆեինի զրոյական պարունակությունը:

Թե թե թեյը եւ թե սուրճը կարող են decaffeinated, այսինքն `առանց կոֆեինի: Սակայն այս հասկացությունը միանգամայն կամայական է, քանի որ ամբողջովին անհնար է կոֆեինը հեռացնել: Նման խմիչքի մեջ այն պարզապես ներկա կլինի շատ ավելի փոքր քանակությամբ: