Ինչ կարող է ավելի լավ լինել տաք ամառային օրը, քան խոշոր խաշած խեցգետինով սառը մրգի գարեջրի գդալ : Այնուամենայնիվ, շատերը հետաքրքրվում են, թե ինչպես ճիշտ կերակրել խեցգետին, այնպես, որ չխախտեն սեղանի կանոնները : Սակայն այդ արատրոդները չեն կարող վերագրվել ամենօրյա ուտեստների համար, այնպես որ ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես պետք է կերակրել խեցգետիններին:
Հիմնականը `խեցգետինները պետք է թարմ լինեն, այսինքն, եփվեն կենդանի: Ապրանքի որակը շատ հեշտ է որոշել, թարմ, ճիշտ welded խեցգետնի պոչը թեքում է որովայնի տակ: Սակայն ուղիղ պոչը ասում է, որ իր սեփականատերը վերածվում է եռացող ջրի մեջ, որը կենդանի չէ: Մի անհանգստացեք ձեր առողջության վրա եւ որոշեք, արդյոք հնարավոր է մեռածների կամ քաղցկեղի քաղցկեղ ուտել, վարդագույն: Քանի որ այս աճուկների մարմնում տարրալուծման գործընթացները շատ արագ են գնում, ծանր քաղցկեղը հեշտությամբ թունավորվում է: Եթե ապրանքի որակը համապատասխանում է ձեզ, շարունակեք: Նրանք սնվում են այս ծիրանի ձեռքերը իրենց ձեռքերով, քանի որ նրանց շերտը բավականին փափուկ է, ի տարբերություն օբստրների, այնպես որ պտուտակներ եւ այլ կտորներ չեն լինի, չնայած ռեստորաններից դրանք սովորաբար բերված են: Քաղցկեղի քաղցկեղի ժամանակ, սովորաբար, որոշակի քանակությամբ արգանակ է գալիս, ուստի հարկ է կապել մի անձեռոցիկի հետ: Սկսելու համար, աճուկները բաժանվում են թրթուրներով եւ ոտքերով: Եթե խոզապուխտները բավականին մեծ են, ապա կախված է մանվածքներից, իսկ փոքրիկ ձեռքերն ուղղակի ծծում են: Կաթսաներից հեռացրեք միսը մի պատառաքաղով կամ ուղղակի սեղմեք նրանց ատամները, որպեսզի այն անցնի բերանը:
Հաջորդը, պոչը բաժանելուց, դրա համար քաղցկեղն ընկնում է ձախ թեւում, գլուխը գլուխը գցում է դեպի նրա կողմը, եւ նրա աջ ձեռքը քաշում է պոչը դեպի իրեն: Ստացվում է երկու մաս `գլուխը եւ ընդերքը, եւ այն կոչվում է« քաղցկեղային արգանդ »:
Ինչ կարող է կերակրել խեցգետինների կողմից ռեֆլեքսում. Դա հեշտ չէ որոշել, փորձառություն ունեք, ուստի ավելի լավ է պարզապես խմել մի փոքր քանակությամբ շատ համեղ արգանակ, որը մնում է այն ժամանակ, երբ պատրաստում է:
Վերջում ամենաշատ համեղ մասը կերել է `սպիտակ միս: Պոչը հեշտությամբ մաքրվում է, բիդը կարող է փչել կամ կտրել: Եթե պարանոցի բաժանման ժամանակ դեղին մի բան կար, մի մտահոգվեք, խավիար է: Մի հապաղեք, արդյոք կարելի է խեցգետնի խավիար կերել, դա հաստատ թունավոր չէ, բայց միշտ չէ, որ համեղ է: Պարզապես փորձեք այն: