Բադյան - չինական խոհանոցի հայտնի համեմունք, որն ամենից կարեւորն է համտեսել 5 համեմունքների բոլոր համեմունքներին: Դա փոքր մրգատու ծառ է, կարծես աստղանիշ: Այն օգտագործվում է տարբեր հրուշակեղենի արտադրության մեջ, եւ ոչ միայն բարելավում է ճաշակը եւ տալիս է թխում անսովոր բուրմունք, այլեւ կանխում է քաղցրավենիքը, պահպանում է բնական գույնը: Այսինքն, այն ծառայում է որպես գերազանց պահպանական, որը թույլ է տալիս բարձրացնել արտադրանքի դարակների կյանքը: Որպես համեմունք, խոհանոցը զարմանալիորեն համապատասխանում է միս ու ձկների ճաշատեսակներին, տալով նրանց շողոքորթություն: Այս համեմունքների այլ անուններ կան `չինական, սիբիրյան, աստղ, նավ կամ հնդկական անիսոն:
Բանդանի պատրաստումը խոհանոցում
Նման աստղանիշները լայնորեն կիրառվում են տարբեր թեյեր եւ կոմպոտներ, քաղցր ուտեստներ եւ սոուսներ պատրաստելու համար: Նաեւ ավելացվում է թխվածքաբլիթներ եւ խմորեղեն արտադրանք, որոնք օգտագործվում են եղունգների, կեռասի, խնձորի, տանձի կամ սալորի խառնուրդը պատրաստելու համար: Այն բարելավում է իր համը, խթանում է բուրմունքը եւ օգնում է պահպանել բնական ջուրը եւ ջուրը: Բադի ջեմի ավելացման շնորհիվ 3 տարի շաքարավազ է: Նաեւ կատարյալ հարմար է անսովոր եւ յուրօրինակ բուրմունքներ եւ համտեսել տարբեր պուդինգներին, մուսերին, ժելեին: Curd pastes համեմունքն ապահովում է նուրբ եւ նուրբ բույր: Մեկ այլ բադոն ավելացվում է եւ բրնձի ու բրնձի ուտեստների եւ սոուսների պատրաստման ժամանակ:
Խմեք բաղադրատոմսը, badjan- ից
Խմիչքը, որը պատրաստվում է բանդյանից, գերազանցապես զիջում է ծարավին, հատկապես տաք սեզոնի ժամանակ, եւ ձմռանը խթանում է անձեռնմխելիությունը: Այն պատրաստված է շատ հեշտությամբ, տեսնեք ինքներդ ձեզ համար:
Բաղադրությունը `
- ֆիլտրացված ջուր - 1 հատ;
- մեղր `համտեսել;
- badonia - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ֆիլտրացված ջուրը խաշած է, թափվում է ապակու մեջ, նետում ենք բադիյան աստղերը, ծածկում վերեւը կափարիչով եւ
Ինչ է բադոնիան խոհարարում:
Նրբատախտակները մանրացված են անմիջապես օգտագործման համար եւ խմորից առաջ խմորի առաջ անմիջապես ավելացվում: Հիշեք, որ այս համեմունքների գերբնակեցումը կարող է ճաշատեսակին դառը դաշի տալ եւ նույնիսկ փչացնել այն: Պահեք այն լավագույնը մուգ, չոր տեղում, ապակե կոնտեյներով: Շնորհիվ նրան, որ այն լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ, եւ միեւնույն ժամանակ այն անգնահատելի բուժիչ հատկություններ ունի, իհարկե արժանի է պատվավոր տեղ զբաղեցնել ձեր սեղանի վրա: