Եթե առաջին անգամ որոշում եք փորձել սիգի միսը ճիշտ մարսելուց հետո, ապա, ամենայն հավանականությամբ, այս ապրանքի հետ ծանոթացելուց հետո կավարտվի: Փաստն այն է, որ ինքնին սոյայի միսը գրեթե համտես չունի եւ ունի սպունգի հետեւողականություն: Վերջինիս առանձնահատկությունն այն է, որ սոյայի կտորները լավորեն կլանում են սոուսներ եւ մի շարք համեմունքներ: Այս նյութում ներկայացված են սոյայի մսի ճիշտ բաղադրատոմսերը:
Սոյայի միսը `կորեերեն կերակուր պատրաստելու բաղադրատոմս
Ասիական արտադրանքը լինելով, սոյայի միսը պարզապես ստեղծվում է, որպեսզի համալրվեն դասական ասիական կերակուրներով `գինեգործ, սխտոր, սոյայի սոուս, տաք պղպեղ - այս ամենը լավ է անցնում սոյայի կտորներով` դրանք դարձնելով անուշահոտ եւ հագեցած:
Բաղադրությունը `
Մսամթերքի համար `
- սոյայի միս (չոր) - 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ;
- տաք սոուս - 35 մլ;
- քացախ - 5 մլ;
- խորը տապակած ձեթ:
Դակիչի համար `
- եգիպտացորենի ալյուր - 15 գ;
- ցորենի ալյուր - 35 գ;
- յոգուրտ - 45 մլ:
Սոուսի համար `
- տապակած գաջի - ½ tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- տաք բուլղա - համտեսել;
- ջուր 115 մլ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 15 գ;
- սոյայի սոուս - 15 մլ;
- տոմատի սոուս - 10 գ;
- մի շնչափող շաքար:
Նախապատրաստում
- Սոյայի միսը լցնել երկու բաժակ տաք ջրի մեջ, ներծծվել մինչեւ այտուցը եւ քամել:
- Հիմա խառնել կտորները կծու եւ սոյայի սոուսով, ավելացնել քացախը եւ աղը: Թողնել բոլորին 15 րոպե մարինաց:
- Preheat բուսական յուղը խորը տապակի համար, եւ այն հասնում է ցանկալի ջերմաստիճանը, պատրաստել արագ սնձան, խառնել երկու տեսակի ալյուրը, յոգուրտով եւ մի պտղունց աղով:
- Աղանդի մեջ սոյայի միսը ձգեք, թույլ տվեք, որ ավելցուկը տապալվի եւ տապակել մինչեւ ամեն ինչ:
- Խառնուրդ եգիպտացորենի ալյուրը ջրով, ավելացնել մնացած բաղադրիչները սոուսների ցուցակից եւ եփել մինչեւ քամել:
- Խառնել մսի միսը խորը տապակած սոուսով եւ ծառայել:
Համեղ բաղադրատոմսը սոյայի միսը
Բաղադրությունը `
- սոխ - 95 գ;
- լոլիկ `870 գ;
- Չորացրած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- մակարոնեղեն `320 գ;
- սոյայի լցոնում (չոր) - 1 հատ;
- մի բուռ կորիան տերեւներ;
- մի պտղունց չոր իտալական խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ներծծում եւ սանրում սոյայի միս:
- Պատրաստել տապակած սոխը եւ ավելացնել սոյայի կտորներ: Ապա ուղարկեք թակած լոլիկ, չորացրած սխտոր եւ դեղաբույսեր: Սպասիր պոմիդորին սոուսի մեջ ցրելու համար:
- Սոյայի միսը տանը պատրաստելը գրեթե ամբողջական է, մնում է միայն մակարոնեղենի եփելը եւ դրանք խառնած սոուսով: Ծառայել այս ուտեստը կոկորդի կանաչի հետ: