Օգնեք պատրաստել նիհար pancakes արագ եւ համեղ բաղադրատոմսեր առանց ձվի, կաթնամթերքի եւ կենդանական ճարպերի մասնակցության: Ձեռքած ծիրանի արտադրանքը կարող է ծառայել մեղրով, ջեմով, մրգային օշարակով կամ լրացնել բուսական բաղադրիչներից լցոնումով:
Ինչպես պատրաստել նիհար բլիթներ:
Բլիթների տեխնոլոգիան առանց skoromnyh արտադրանքի պարզ է եւ uncomplicated, եւ արդյունքը գրեթե չի զիջում ավանդական տարբերակների արտադրանքի.
- Որպես կանոն, բլիթները եփում են առանց ջրի վրա: Այնուամենայնիվ, ճաշատեսակի շատ տարբերակներ, որտեղ որպես հեղուկ հիմք օգտագործվում է վարունգ կամ տոմատի ծագում, մրգային հյութեր, կարտոֆիլի արգանակ:
- Նրբեղի խմոր համար կարելի է խառնել թարմ կամ չոր խմորիչով կամ թարմ հիմքով, որի մեջ ավելացնում են թթվային սոդա կամ թխում փոշի:
- Շաքարի գումարը բաղադրատոմսերում կարող է ճշգրտվել ձեր ճաշակի վրա եւ կախված այն ապրանքներիից, որոնք պետք է ծառայեն որպես դեսերտ կամ համեմված խորտիկ:
- Թխել բլիթները նախընտրելի են հատուկ նրբաբլիթով կամ խորոված հատակով տապակի մեջ, այն յուղով խառնել բուսական յուղով:
Արագ չորացած խմորիչ բլիթները չոր խմորիչով
Թխել նիհար pancakes արագ եւ deliciously օգնում է բաղադրատոմսերը արտադրանքի վրա խմորիչ. Այս դեպքում կերակրատեսակը պատրաստվում է չոր խմորիչի հատիկներով, որոնք պահանջում են նախնական ակտիվացում տաք ջրի մի փոքր մասում: Ապակիների ավելացումից հետո անհրաժեշտ է պարզապես սպասել փուչիկների հայտնաբերմանը թեստում եւ գորշություն ձեռք բերել:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 600 մլ;
- ալյուր - 0,5 կգ;
- չոր խմորիչ - 5 գ;
- շաքարավազ `4-5 տ.ս. գդալներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Մի բաժակ տաք ջրի մեջ լուծարեք խմորիչը եւ մի գդալ շաքարավազ, 15-20 րոպե հեռացեք:
- Խառնել մնացած տաք ջուրը շաքարավազի, աղի եւ ալյուրի հետ, մի քիչ ներարկման:
- Խմորին գդալ ավելացնել, խառնել յուղի մեջ եւ շնչել զանգվածը 30-40 րոպե:
- Թխել նիհար խմորիչի բլիթներ, երկու կողմերից խմորիչի խաշած մասեր:
Նիհար նրբաբլիթներ, անցքերով `բաղադրատոմսով
Թխված պանրի բաղադրատոմսը կատարվում է հեղուկ հիմքի վրա `թարմ աղացած սեւ թեյի ավելացումով: Lacy openwork արտադրանքը ձեռք է բերվում, ավելացնելով սոդա եւ կիտրոնի հյութ `խմորին: Արդյունքը կհամապատասխանի նույնիսկ թերահավատներին, ովքեր չեն հավատում ավանդական տեխնոլոգիաներին եւ նախընտրում են ճաշատեսակը դասական տարբերակում:
Բաղադրությունը `
- ջուր 250 մլ;
- սեւ թեյ `250 մլ;
- ալյուր - 250 գ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ջուրը եւ թեյը, ավելացնել շաքարավազը, աղը, յուղը, ալյուրը եւ սոդա:
- Ձեռք վերցրեք ստացված բազան ցանել եւ անցնել արտադրանքի տապակմանը, խմորի հատիկները խաշած տապակած տապի մեջ խառնել:
Նրբաբլիթ բլիթներ հանքային ջրի վրա `բաղադրատոմսով
Համեղ պղպեղի բլիթները կպատրաստվեն, որպես հեղուկ հիմք հանքային հանքային գազավորված ջուր: Գազի գոլորշիները հրաշքով լվանում են բազան եւ տալիս են արտադրանքի ծակոտկենություն եւ թեթեւություն: Թեստի կազմը այս դեպքում զերծ է խմորիչից եւ թխում փոշուց, եւ արդյունքը տպավորիչ է բլիթների օգնությամբ:
Բաղադրությունը `
- հանքային ջուր - 0,5 լ;
- ալյուր - 280 գ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Հանքային ջրերում աղը եւ շաքարը լուծարվում են:
- Լցնել ալյուրում, խառնեք հիմքը խառնիչով:
- Ձեթը տաքացրեք մի բարկանալով, լցնել տապակած խմորին եւ խառնել խառնուրդը:
- Թխել նրբաբլիթային բլիթներ հանքային ջրի վրա, խառնուրդի խաշած խմորիչ մասերի վրա:
Ձմեռային բլիթներ եռացող ջրով `բաղադրատոմսով
Արագ եւ համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար խմորիչի բաղադրատոմսերը եռացող ջրով ավելացնելու համար կպահպանվեն նաեւ այդ նպատակով: Առավել հաջողված կլինի խմորիչի տարբերակները `թարմ, ինչպես այս հատվածում կամ չորանում, որը նշված ջրի քանակի համար պետք է երկու թեյի գդալ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 5 ակնոց;
- ալյուր - 4 բաժակ;
- թարմ խմորիչ - 10 գ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- բուսական յուղ - 1/3 բաժակ;
- աղ - 2 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Մի բաժակ տաք ջրի մեջ լուծիր խմորիչը, գդալ ալյուրը եւ շաքարը, թողնել 30 րոպե:
- Ավելացրեք մնացած ջրերը, որոնցում շաքարավազը, աղը, յուղը եւ ալյուրը լուծարվում են, թողնել հատակին 1,5 ժամով:
- Լցնել մի բաժակ եռացող ջուր, խառնել, թույլ տալ 10 րոպե կանգնել:
- Թխել նիհար կաթնաշոռային բլիթներ ավանդական եղանակով յուղացված տապակած տապի վրա:
Քաղցր թխվածքաբլիթներ
Զարմանալիորեն բերանը ջրելու, անուշահոտ եւ ծակոտկենություն կլիներ ջուրի վրա նիհար pancakes, հացաթխման հետ, որը պետք է լինի ակտիվ, խաղում, միջին խտանյութի թթվասերի հիշեցման խտությամբ: Օսլան պարտադիր բաղադրիչ չէ եւ կարող է փոխարինվել ցորենի ալյուրի մի մասով, մինչեւ որ ցանկալի հյուսվածքների փորձարկումն իրականացվի:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 4 բաժակ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- օսլա - 0.5 բաժակ;
- սկիզբ - 1 բաժակ;
- շաքարավազ `0.5 բաժակ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Բակում խառնուրդը, ջուրը եւ յուղը խառնել, ավելացնել բոլոր ազատ հոսող բաղադրիչները:
- Խմորը թողնել ջերմության մեջ, 6-8 ժամ:
- Արդյունքում տարածված բազայից սկսում են թխել տապակած բլիթներ, խմորի մասերը լցնել տաքացվող տապակած մեջ:
Փոստային հնդկացորենի բլիթներ - բաղադրատոմս
Իրական բուրմունքն ու հնդկացորենի ալյուրով պատրաստված բլիթների ցնցող հագեցածությունը հաճելի կլինի ցանկացած գուրման եւ անսովոր խոհարարական որոշումների իրական գիտակ: Եթե կա միայն հացահատիկ, ապա այն տեսակավորված է եւ grinded է ալյուր կառուցվածքի grinder հետ միջին ուժ, եւ ապա մաղել.
Բաղադրությունը `
- ջուր - 850 մլ;
- ցորենի ալյուր - 200 գ;
- հնդկացորենի ալյուր - 600 գ;
- չոր խմորիչ - 15 գ;
- շաքարավազ - 40 գ;
- բուսական յուղ - 7 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ցորենի ալյուրը զուգորդվում է խմորիչով եւ շաքարով `ավելացնելով 3 ճաշի գդալ խնձոր ալյուր, լցնել 300 մլ ջուր, խառնել, շոգին թողնել 40 րոպե:
- Խառնել մնացած տաք ջուրը, հնդկացորենի ալյուրը եւ յուղը, թույլ տալ 1.5 ժամ:
- Թխած նիհար հնդկացորենի բլիթները ավանդական եղանակով յուղացված տապակած տապի վրա:
Աղացած բլիթներ եգիպտացորենի ալյուրով
Ավելի սննդարար եւ ճաշակով նուրբ է լինելու նիհար եգիպտացորենի բլիթները : Ցորենի ալյուրը այստեղ ուղեկցվում է եգիպտացորենի մի մասնով: Խտացված ջուրը չկորցրեց արտադրանքը, օգտագործելով այսպես որպես հեղուկ բազա: Որպես կոմպլեմենտի, ցանկացած անուշահոտ պտուղներ կամ աղանդեր են համարվում:
Բաղադրությունը `
- բարձր գազավորված ջուր - 600 մլ;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 200 գ;
- շաքարավազ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Խմորի չոր բաղադրիչները միացրեք, լցնել սոդայի եւ յուղի մեջ, խառնել:
- Թխել բլիթներ, յուղացված տապակած տապակի վրա, մինչեւ որ դուք երկու կողմերից կարմրություն ստանաք:
Կաղամբի կաթով կարկանդակի բլիթներ
Ծառայել նուրբ արեւադարձային նոտաներով, եփած նրբաբլիթներ, առանց կոկոսի կաթով: Ցանկության դեպքում, անսովոր թեստի կազմը կարող է համալրել կակաոյի փոշի կամ հավելանյութեր `թակած բանանով, կոկոսի չիպսերով: Համատեղորեն համակցված նմանատիպ արտադրանքով քաղցր նարնջի սոուս:
Բաղադրությունը `
- կաթնային կիտրոն `0.5 լիտր;
- ցորենի ալյուր - 300 գ;
- խտացրած շաքարավազ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կոկոսի կաթի կեսը, լուծիր աղը եւ շաքարը, լցնել ցորենի մեջ, խառնել:
- Թափել մնացած կաթը, թափահարել ցանել, ավելացնելով բուսական յուղ:
- Խմորի մասերը լցնել խորոված տապակի մեջ եւ տապակել երկու կողմերից:
Նրբաբլիթ բլիթներ մանգանով
Հաջորդ բաղադրատոմսը, ջրի վրա նիհար pancakes համար , կատարվում է ագռունկով, որը պետք է բացառապես հիմար հիմք: Տեխնոլոգիայի զուգահեռությունը եւ խմորի չնչին բաղադրությունը չի խանգարում ձեզ սննդարար եւ սննդարար կերակուր ստանալու համար: Նմանատիպ ապրանքատեսակների հետ միասին կարող են լինել ցանկացած նուրբ կամ ավանդական կազմով, ինչպես նաեւ մեղր, ջեմ, այլ հավելումներ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 0,5 լ;
- ալյուր - 200 գ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 40 գ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնվում է շաքարավազի եւ ալյուրի հետ:
- Թարմացրեք տաք ջուր, ավելացրեք քացախով մարվող սոդա եւ բուսական յուղ:
- Խառնել հիմքը եւ թխել դրանից, տապակած բլիթներ, տապակած տապի վրա հորդառատ մասեր:
Տապակած տապակած բլիթներ
Հաճելի հաճելի համտեսմամբ եւ արտահերթ կեղտոտությամբ պատրաստված նիհար pancakes on cucumber brine. Նման հեղուկի հիմքում առկա թթուդը կկորցնի սոդաը եւ ապահովում է խմորի որակյալ նոսրացումը եւ, որպես հետեւանք, պատրաստի արտադրանքի ծակոտկենություն եւ թարմություն: Ցորենի ալյուրի մի մասը կարելի է փոխարինել եգիպտացորենով կամ հնդկացորենով:
Բաղադրությունը `
- աղը - 350 մլ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնել շաքարավազի եւ աղի հետ:
- Քաղցրավենիք եւ յուղ ավելացվում են, զանգվածը շողշողությամբ խառնելը:
- Խմորի պանիրի կտորները լցնել տապակի մեջ եւ շագանակագույն երկու կողմերում:
Նրբաբլիթային բլիթներ թխվածքի հետ
Եթե կա ցանկություն պատրաստել ինչ-որ բան բավարարելու համար, համեղ ու անսովոր ընթրիքի համար, կամ երկրորդը ճաշի համար, թխելու հետ նիհար հաստ բլիթները հիանալի լուծում կստանան: Ներկայացված փաթեթի փոխարեն լցնելը հնարավոր է տապակած սունկ կամ բանջարեղեն վերցնել. Բուլղարական պղպեղ, սաղմոն կամ կանաչ սոխ ավելացնել:
Բաղադրությունը `
- բարձր գազավորված ջուր - 0.5 լ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքարավազ - 20 գ;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք կարտոֆիլը համազգեստով, մաքուր, սառը եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
- Կտրուկ նույն ձեւով եւ սոխով:
- Տապակել բանջարեղենը առանձին նավթի մեջ, խառնել մեկ կոնտեյներով:
- Միավորել ալյուրը շաքարավազով, փխրեցուցիչով եւ մի պտղունց աղով:
- Ավելացնել ջուր եւ 3 ճաշի գդալ նավթ, թողնել 30 րոպե:
- Տապակած տապի մեջ մի փոքր լրացրեց լցոնումը, բաժանում է այն հավասարապես ներքեւում, եւ լցրեք խմորի մի մասը:
- Նրբատար բլիթները լցնում են երկու կողմերում:
Կարտոֆիլի կարտոֆիլի բլիթներ
Որակապես դիվերսիֆիկացնել կաղամբի նրբաբլիթի դիետան առանց ձվի կարտոֆիլի բազայի: Այս դեպքում կարտոֆիլից մրգային բաղադրատոմսը նախընտրելիորեն պատրաստվում է բլենդերի հետ, ինչը կբարձրացնի իր անփույթությունը: Այս դեպքում արգանակը չորացված չէ, այլ օգտագործվում է որպես միջուկի խտության փորձարկում ստանալու համար որպես հեղուկ բազայի լրացում:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը, կտրել, լցնել մինչեւ ջուրը ծածկել, աղը եւ եփել մինչեւ փափուկ:
- Կտրեք շերտերը բլենդերի խառնուրդի հետ, ավելացնել ջուրը, յուղը եւ ալյուրը:
- Թխել բլիթներ ավանդական ձեւով, երկու կողմերից բազայի զովացուցիչ մասերը: