Սաղմոն - ձուկը ոչ միայն շատ օգտակար է, այլեւ շատ համեղ է եւ ցանկացած ձեւով: Եվ եթե երկարատեւ տոների ժամանակ դուք հոգնած եք ավանդական ձիթապտուղ եւ ծովատառեխ մորթեղի տակ , նախապատրաստեք թեթեւ աղցան սաղմոնով, լոլիկով եւ կանաչներով, ձեր մարմինը երախտապարտ կլինի ձեզ:
Աղցան սաղմոնով, լոլիկով եւ ավոկադոյով
Բաղադրությունը `
- լոբի ֆիլե - 200 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1/2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սամիթ - փունջ 1/2;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ավոկադոն կտրեց կեսը, քարը հեռացրեց եւ մաքրեց կեղեւից: Կտրել մեջ փոքր խորանարդի եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չի մթնում: Խաշած լոլիկով, կեղեւով, ինչպես նաեւ կտրատել խորանարդի մեջ: Մենք կտրեցինք վարագույրը շերտերով: Նյութի մանրացրեք սոխը եւ սամիթը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Աղ, պղպեղ, սեզոն `ձիթապտղի յուղով: Կաղամբը տարածեցինք սաղավարտի հատակը եւ ծառայեցինք սեղանին:
Աղցան սաղմոնով, լոլիկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- լոբի ֆիլե - 200 գ;
- պանիր «Ֆիլադելֆիա» - 100 գ;
- կեռ լոլիկ - 150 գ;
- կրաքար - 1/2 հատ;
- rucola աղցան - 1/2 ճառագայթ.
- ռեհան կանաչ - 3 ձողիկներ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, սեւ պղպեղ թարմ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղցան լվացվեց, չորացրեց ու գեղեցիկ դրեց պնակին: Սաղմոնի կտրված բարակ շերտերից մենք վառում ենք վարդերը եւ «բուսական» դրանք կանաչի շրջանում: Խորացված լոլիկները խառնվում են պանրով, հիմք ռեհանով եւ կրաքարի հյութով: Սոլիմ, պղպեղ: Տարածված յուրաքանչյուր գորգի կենտրոնում այս սոուսով լցոնած: Թեթեւորեն շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ զարդարել ռեհանի տերեւով:
Ինչպես պատրաստել աղցան սաղմոնով եւ լոլիկով աղցան:
Բաղադրությունը `
- լոբի ֆիլե - 200 գ;
- պանիր «Parmesan» - 50 գ;
- սպիտակ բոք - 100 գ;
- կեռ լոլիկ - 150 գ;
- սոխի կանաչ - 2 հատ;
- Iceberg աղցան - 1/2 գլուխ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- աղ, թարմ աղացած պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք խառնուրդից հեռացնում ենք խառնարանը եւ կտրում այն փոքրիկ խորանարդի: Չորացնելով չոր տապակած տապակած մեջ: Ավարտված խեցգետնոցները սխտորի մի կտոր տատանում են:
Աղցան լվացվեց, չորացրեց եւ կոպտորեն կտրեց ձեռքերը: Մենք ավելացնում ենք լոլիկ, կտրում են կիսագունջ, սաղմոնի շերտերը եւ նրբորեն թակած սոխ: Խառնել եւ դնել աղցանների ամանի մեջ: Աղցանը լցնում ենք ձիթապտղի սոուսով, կիտրոնի հյութով, շաքարով, աղով եւ պղպեղով: Croutons եւ grated Parmesan ավելացվել են հենց ծառայությունից առաջ: