Այս դիետիկ կերակրատեսակը իդեալական է ոչ միայն այն մարդկանց համար, ովքեր արագ են կամ առողջ ապրելակերպ: Այն նաեւ շատ օգտակար կլինի երեխաների համար: Փորձեք սկսել առնվազն շաբաթը մեկ անգամ բուսակերների խոհանոցից պատրաստել մի բան, եւ դուք կիմանաք, որ դա դրական ազդեցություն կունենա ոչ միայն ձեր ընտանիքի առողջության վրա, այլեւ ընտանեկան բյուջեի վրա:
Ինչպես պատրաստել գազար կոտլետներ:
Վարսակի պատրաստումը հեշտ բան է: Բացի այդ, երբ դուք պարզապես ցանկանում եք կազմակերպել մի հանգստանալ ինքներդ, այս ուտեստը ձեզ կզարմացնի լավ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- կիտրոն - 2.5 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 50 գ;
- հացի փշրանքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Գազարները մաքուր են եւ խառնել խոշոր grater վրա: Մի փոքր կաթսայում կաթը տաքացրեք, բայց չպետք է բերեք: Կաթը ավելացնել գազար, կարագ եւ շաքարավազ: Շոգեխաշել մինչեւ գազարը փափկացնում: Շաղ տալ ցորենը եւ խառնել, բերել հաստացում: Գազարի շերտից փխրեցուց հետո հեռացրեք այն շոգից եւ թույլ տվեք, որ այն մի փոքր թույն լինի: Այնուհետեւ ավելացնել ձու, մի պտղունց աղ եւ լավ խառնել: Ձեւավորեք փոքրիկ կաթնոցներ եւ դրանք փաթաթելով, կերակրեք, մինչեւ պատրաստիր: Տավարի միսը մատուցվում է թթվասերով:
Կաղամբով կաթնաձուկներ կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- կաթնաշոռ - 150 գ;
- կաթ - 120 գ;
- կիտրոնաթթու - 60 գ;
- կարագ - 20 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար;
- աղ;
- հացի փշրանքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Գազարները լվանում են, peeled, grinded մի մեծ grater եւ դրեց մի կաթսա. Ավելացնել գազար նախընտրական ջեռուցված կաթը, կարագը եւ ծածկելով կափարիչով, եփ գալ մինչեւ փափկված: Երբ գազարը փափուկ կլինի, լցնել կիտրոն: Խառնել, եփ գալ մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ թող մի քիչ սառչեք, ապա ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար, ճաշակի, ձվի ձվի եւ կաթնաշոռի: Բոլորը լավ խառնել եւ ձեւավորել կրեմեր: Յուրաքանչյուր թխվածք կտրեք, ապա աղալ տապակի մեջ:
Գազար եւ խնձորի կաթիլներ
Ջեռոցի մեջ գազարով կարագի նման բաղադրատոմսը հիանալի լուծում կլինի երեխաների ճաշի կամ նախաճաշի համար: Նրանք շատ հյութալի եւ համեղ են:
Բաղադրությունը `
- գազար - 3 կտոր;
- խնձոր - 3 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 250 մլ;
- կարագ - 25 գ;
- կաթնամթերք - 120 գ;
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
- չամիչ - 30 գ;
- աղ;
- հացի փշրանքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խնձորներն ու գազարները մաքուր են, խառնել խոշոր grater, կցած մի կաթսա եւ լցնել կաթի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել յուղը, շաքարավազը, աղը եւ շաղ տալ միջին ջերմության մեջ, մինչեւ մեղմացումը: Երբ գազարն արդեն գրեթե պատրաստ է, ավելացնել չամիչները եռացրած ջրի մեջ: Վերջում, դանդաղ լցնել ցորենը եւ խառնել, թող գազար շիլան խտացնել: Խառնել եւս 5 րոպե: Հեռացրեք գազարն կրակի միջից եւ մի փոքր ցուրտ: Ավելացնել ձվի դեղնուցներ եւ լավ խառնել:
Սառեցված խառնուրդից պատրաստել կաթնաշոռներ, նախ դրանք ձվի սպիտակուցներով, ապա հացաթխում: Տապակները դնում մառախուղով ծածկված թխում թերթի վրա եւ թխել 180 աստիճանով մինչեւ կարմիր: Երեխաները կարող են նման կրտսերները ներկայացնել ջեմով եւ պտղից ժելեով:
Carrot cutlets առանց ձու - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գազար - 700 գ;
- կիտրոնաթթու - 150 գ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Գազարները եփում են աղած ջրի մեջ, կեղեւով եւ քերծվածքով, լավ տաբատով: Ավելացնել շաքարավազ եւ կիտրոնի կես: Խառնել ամեն ինչ եւ փոքր կաթնաշոռեր պատրաստել: Խառնել նրանց մնացած մանգան եւ տապակել տապակած մինչեւ աղավնին: