Աղբարկղի վրա ցցունով հենակետ

Դուք կարող եք թակել ցանկացած ձուկ կրակի վրա, այն կդառնա աներեւակայելի հյութալի եւ շատ նուրբ: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ նախուտեստ բաղադրատոմս, որից կախված է խոզի միսը, որը ձեզ հաճույք կպատճառի բերանի ջրազուրկ խրթխրթան յուղով եւ զարմանալի բույրով:

Recipe համար կակղամորթեր skewers վրա գրիլ

Բաղադրությունը `

քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
սկումբրիա - 3 կտոր;
սխտոր - 7 թրթնջուկ;
բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
համեմունքներ ;
շաքար - համտեսել;
ground chilli - համտեսել:

Նախապատրաստում

Մենք զգուշորեն ենք վերաբերվում ձկներին, փորը եւ հեռացնում գլուխը եւ պոչը: Այնուհետեւ շրթնացրեք մակարոն `արտաքինից եւ ներսից համեմունքներով: Սխտորը մաքրվում է, մելենկոն կտրում եւ քացախ է լցնում: Ավելացնել շաքարավազ, ձեթ եւ ծածկել ձկների այս խառնուրդով: Թողնել այն մոտ մեկ ժամով ներծծվել: Դրանից հետո ձուկը դնում է գագաթին եւ տապալեք այն 15 րոպե, պարբերաբար վերածելով այն:

Ինչպես խոզի միսը ցորենի վրա ցորեն պատրաստել:

Բաղադրությունը `

սառեցված թրթնջուկ - 5 հատ;
սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
ձկան համար համեմունքներ;
մայոնեզ `400 մլ:

Նախապատրաստում

Նախկինում հոտազերծել սագը եւ կտրել ֆիլեները: Որպեսզի դա անենք, կտրեք գլուխը, պոչը, կտրեք կտրված կտրվածքով որովայնի երկայնքով եւ վերցրեք բոլոր ներդիրները: Հաջորդը, հեռացրեք ժայռը եւ ճղճղած ձկները կտրեց: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է ծովախեցգետին կերակուր պատրաստել շիշ քեբաբի վրա: Փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը համեմունքներով, լցնել սոյայի սոուսով եւ մանրացնել բոլորին: Դրանից հետո, վերցրեք ձկան կտորները եւ ծածկեք դրանք այս մարինադով: Կաղամբը փաթաթել կաթսայում եւ թողնել առնվազն մեկ ժամ: Ժամանակի լրանալուց հետո մենք այն տարածեցինք վառարանի վրա եւ կաթսայի վրա թխում ենք ոսկե մի խառնուրդ, պարբերաբար վերածելով այն:

Փրփուրի մեջ հարդարանք վահանակի վրա կրակի վրա

Բաղադրությունը `

թարմ թակարդ - 1 հատ;
մի մեծ աղ - 0,5 տ.մ.
լամպ - 0.5 հատ;
կիտրոն - 1 հատ;
տնական մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ;
մեղր հեղուկ - 0.5 թեյի գդալ:
կեռ լոլիկ `3 հատ:

Նախապատրաստում

The սկումբրիա defrosted, gutted եւ մանրակրկիտ լվաց, թողնելով պոչը եւ գլխին: Առանձին ամանի մեջ խառնել աղը կիտրոնի հյութով, սուր մանանեխը, հեղուկ մեղրը դնել եւ մանրացնել բոլորին: Արդյունքում առաջացած խառնուրդն ամբողջությամբ ձգվում է ամբողջությամբ: Մենք մաքրում ենք լապտերը, կեռացանք կես օղակներով: Եվ լոլիկը լվանում եւ չորանում է: Այնուհետեւ դրեք թխված սագի մեջ եւ մի քանի կտոր ամբողջ կեռ լոլիկ: Մենք փայլաթիթեղը քսել ենք յուղով թույլ խաշելու համար եւ պատրաստված ձկան մեջ սերտորեն փաթաթում ենք: Այժմ պատրաստեք գործարանը խորովածի վրա բրնձի համար, տեղադրեք այն բաց հրդեհի եւ տապակի վրա, պարբերաբար շրջադարձ կատարելով, մոտավորապես 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետեւ, տեղափոխեք խառնուրդը կոկիկների վրա եւ թույլ տվեք, որ սկրառակն անցնի եւս 10 րոպե: Դրանից հետո ձուկը բացվում է եւ սեղանին սպասարկվում է կարասով կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլի պղպեղով: