Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես արագ պատրաստել սրտանց ճաշատեսակ `ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ բազմատեսակ: Դրանք կոչվում են այդ պատճառով, եւ երբ քիչ ժամանակ ունեք, այս կերակրատեսակը կօգնի ձեզ:
Ծակոտկեն կաղամբի գլանափաթեթները բազմավառաչափով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `855 գ;
- կաղամբ - 550 գ;
- բրինձ - 345 գ;
- գազար - 55 գ;
- սոխ - 35 գ;
- համեմունքներ ;
- ջուր 405 մլ;
- թթվասեր `25 մլ;
- տոմատի մածուկ `15 գ:
Նախապատրաստում
Ռայսը լվանում է, եռում 30 րոպե ջրում, հետո նրբորեն քսում է հեղուկը: Բանջարեղենը վերամշակվում է, սոխը թեթեւորեն թակած, գազարն ավլում է կեղեւի վրա, իսկ կաղամբը, բարակորեն: Այնուհետեւ խառնել կաղամբը գազարով, աղով `ձեռքով ու ճաշակով: Լցոնումը խառնվում է սոխով, ինչպես նաեւ համեմունքներով համեմված: Գավաթը յուղով յուղում է, մենք մսից տարածում ենք ներքեւում, ապա տարածում բրնձը եւ կաղամբը շաղ տանել վերեւում: Թթվասեր եւ տոմատի մածուկ ջուրով զովացրած, խառնել եւ լցնել մինչեւ սոուսը մի գավաթ: Անջատեք շատ ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները մի քանի ժամվա ընթացքում, ներառյալ համապատասխան ռեժիմը:
Ծույլ կաղամբը գլանաձեւ է, որը շատ տարբեր է
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `505 գ;
- ձիթապտուղներ - 75 գ;
- լոլիկ - 455 գ;
- թարմ կաղամբ - 455 գ;
- սոխ եւ գազար - 110 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `65 մլ;
- ջուր 405 մլ:
Նախապատրաստում
Սոխը, գազարն ու կաղամբը վերամշակվում եւ մանրացրած են մսաղացներ: Արդյունքում զանգվածը տարածվում է հավի աղցանի մեջ, ավելացնելով վարսակի փաթիլներ, ձվի եւ սեզոնի հետ համեմունքներով վարել: Լոլիկը խաշած է, սառը ջրով սառեցում ենք, հանում մաշկը, եւ հարստացնում է նավթի վրա հարստացնելով եւ ջերմացնել, մինչեւ միասեռ զանգվածը ընտրելով «Hot»: Բուսական խառնուրդից մենք ձեւավորում ենք օվալային բծախնդիրներ եւ դրանք անընդմեջ դրվում գունդի մեջ: Հաջորդը լցնել լցնել լոլիկը, պատրաստված թթվասերի, համեմունքներից եւ ջուրից եւ նրբորեն խառնել: Մնացած կաղամբի գլանափաթեթների մնացած մասը բաշխվում է ճարպակալված զամբյուղի մեջ, գոլորշիացման համար եւ տեղադրվում է բազմատարարկությամբ: Մենք պատրաստում ենք ճաշատեսակը «Խմորի» վրա 45 րոպե անց, հետո լցնել լցոնած կաղամբը զամբյուղից մինչեւ գավաթը, իսկ հետո «Quenching» ռեժիմում եւս 30 րոպե:
Ծույլ կաղամբի բաղադրատոմսը աղեղացրած միսով բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 1 գլուխ;
- աղացած միս `395 գ;
- բրինձ - 165 գ;
- գազար - 75 գ;
- սոխ - 55 գ;
- տոմատի տնական մակարոն `25 մլ;
- թթվասեր `55 մլ;
- համեմունքներ;
- ջուր 755 մլ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելը բազմատեսակ, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Կաղամբը վերամշակվում է վերին տերեւներից եւ դյուրավառ կտրված է դանակով: Սոխը եւ գազարը մաքրվում եւ մանրվում են: Հաջորդը, միացրեք բանջարեղենը չոր բրնձով եւ խառնել: Մենք զանգվածը բազմապատիկի եւ մակարդակի նավթային հզորությամբ դնում ենք գդալով:
Թթվասերը համակցված է տոմատի մածուկով, զովացված սառը ջրով եւ թափեց գավաթին: Սեզոնի բովանդակությունը համեմունքներով, խառնեք ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ եփել 65 րոպե, «Խմորի» վրա, երբեմն բորբոքվում: