Եթե դուք դիտում եք ձեր սննդակարգը եւ փորձում են նիհարել լողի սեզոնի սկզբից, ապա կլեպները (իրենց դասական ձեւով) պետք է ժամանակավորապես մոռացված լինեն կամ փոխարինվեն այս անսովոր անալոգով: Հավի աղցանները բաղկացած են հավի աղացած միսից եւ համալրվում են համեմունքներով կամ բանջարեղենով, խոտաբույսերով, բեկոնով, պանիրով: Վերջնական արտադրանքի մեջ նվազագույն ածխաջրերը եւ առավելագույն սպիտակուցը:
Հավի հավի պանրով բաղադրատոմսեր
Եթե ցանկանում եք դավաճանել հավի համը, ապա բացի պաղպաղակներից, կարող եք նաեւ օգտագործել պանիր: Տարբեր տեսակի պանիրը տարբեր ճաշեր կտա ճաշատեսակին:
Բաղադրությունը `
- հավի - 380 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- նեխուրի ցող .
- չորացրած սոխ - 1 թեյի գդալ;
- հավի համեմունքների խառնուրդ ` 1/2 թեյի գդալ;
- գդալ պանիր `85 գ:
Նախապատրաստում
Հավի միացրեք աղացած միսը եւ ձվերը ծեծեք դրան: Ավելացնել համեմունքներ ցուցակից, ապա նրբորեն թակած նեխուրի ցողուն: Վերջնական հպումը քերած պանիրն է: Պատրաստված խառնուրդը խառնեք մանրակրկիտ կերպով, որպեսզի մաղադանոս զանգված ձեռք բերվի: Հաջորդը բաժանել է հավի սիսեռը կեքսի կաղապարի վեց բջիջների վրա եւ ամեն ինչ ուղարկել, կես ժամով թխել 180 ժամվա ընթացքում:
Հավի կտորներ, ջեռոցում սնկով
Քաղցր պանիրն օգնում է պատրաստի կերակուրում սպիտակուցի պարունակությունը դարձնել ավելի բարձր: Մի վախեցեք տարօրինակ, առաջին հայացքից, հավի միս եւ կաթնաշոռի համադրություն, քանի որ արդյունքը զարմանալիորեն համեղ է, եւ, ի թիվս այլ բաների, օգտակար է:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 65 գ;
- քերած պանիր `35 գ;
- մի բուռ ձիթապտուղ.
- շամպինիոններ `115 գ;
- ձու - 1 հատ;
- Չորացրած սխտոր եւ օրեգանո - 1 թեյի գդալ:
- հավի ֆիլե - 740 գ;
- պտղունց պանրիկ:
Նախապատրաստում
Կտրեք սնկով, տապակել նրանց, համեմված դեղաբույսերով եւ աղով:
Խառնուրդը ավելի համասեռ դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել հզոր բլենդեր: Փափկացնել միասին պանիրը, հավերը եւ կաթնաշոռը: Աղի ամեն ինչ եւ խառնել ձվի հետ: Ավելացնել սունկ, պտղունց աղ եւ պղպեղ: Զանգվածը, իր հետեւողականությամբ, մուսին հիշողությամբ, տարածում է կաղապարների վեց բջիջները, 180 ժամ կես ժամով վառարան ուղարկեք: Հավի միսը կարող է ծառայել տաք կամ կրկին տաքացնելուց առաջ, դա չի ազդի ճաշատեսակի հետեւողականության վրա:
Հավի կրծքամդեղի կտորներ
Եթե դուք ձեր պտուղը եփած հավի պանիր, ապա այն կարող է օգտագործվել նաեւ աղցանների վրա, հիմնվելով այս բաղադրատոմսի վրա:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `190 գ;
- կրեմ - 55 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 115 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Հավի հատիկները մանրաթել են եւ դրեց կիտրոնի բջիջների մեջ: Հալված կարագը թխել ձվի եւ կրեմի հետ, ապա ավելացնել ալյուրի խառնուրդը թխում փոշու հետ: Պատրաստի փորձով, լցնել հավի եւ ուղարկել ամեն ինչ, որպեսզի թխել 180 րոպե 20 րոպե: Վերջապես վերջացրեք մաղադանոսով: