Ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերը իդեալական են այն օրերի համար, երբ անհրաժեշտ է պատրաստել թանկ, բայց բավարար ու համեղ ուտեստ: Pollock- ը կարելի է ձեռք բերել մատչելի գնով սառեցված ձեւով, գազարով, ոչ մի խնդիր եւ նույնիսկ ավելին, հավաքեք ձեր բոլոր մատակարարումները եւ եկեք սկսենք պատրաստել:
Pollock, թթվասեր տապակած գազարով եւ սոխով
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 1/2 սեղան;
- չոր սպիտակ գինի - 1/2 ք.
- լոլիկի ֆիլե - 750 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչում ջերմեք յուղը եւ տապակել սոխը, գազարը եւ սխտորը դրա վրա 4-5 րոպե: Հետո ավելացրեք թակած մաղադանոսը եւ շարունակեք պատրաստել 2 րոպե: Տապակած լոլիկին դնել լոլիկի մեջ եւ ավելացնել տոմատի մածուկը : Կերակրեք բոլոր բաղադրիչները մոտ 10 րոպե, ապա լցնել գինին եւ մի բաժակ ջուր: Սեզոն `աղով: Մենք դնում ենք ձկան ֆիլե կտորներ եւ շարունակենք պատրաստել մինչեւ այն ամբողջությամբ եփած (դա տեւում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե):
Ալյասկայի պանդոկը մայոնեզի գազարով փորեց
Բաղադրությունը `
- pollock - 3 կտոր;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բեյ տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
Ալյասկա փոշի եւ պղպեղ, ապա տապակել մինչեւ ոսկե բուսական յուղ: Առանձին տապակել բարակ սոխը եւ թակած գազարը մինչեւ փափուկ: Բիրի ներքեւի մասում մենք կիսեցինք ձկների կեսը, այն ծածկում էին բանջարեղենի կեսը շերտով, քսուք ամեն ինչ տնական մայոնեզով եւ դնում դափնու տերեւը: Կրկնել կարգը մնացած բաղադրիչներով: Տապակիր կես ապակյա ջրի մեջ եւ ճաշատեսակը կթափվի մոտավորապես 30-35 րոպե միջին ջերմության վրա:
Recipe համար pollock, շոգեխաշած հետ գազար եւ կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- սալորի ֆիլե - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բանջարեղենի արգանակ - 50 մլ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Տաքացվող ձեթի վրա սոխը մինչեւ այն թափանցիկ է: Ավելացնել սխտոր, կարտոֆիլ եւ գազար կտորներ: Fry բոլորին միասին եւս 4-5 րոպե, ապա լցնել բանջարեղենով արգանակ եւ եփ գալ միջին ջերմության 20-25 րոպե: Սեզոնային բանջարեղենով աղ, պղպեղ, դդումի տերեւ եւ ձկան ֆիլե: Stew դեռ 10 րոպե տակ է կոպ.