Ձկան սիրահարների մեծ մասը գարշահոտության անտարբեր չէ: Նրանց գարշահոտ միսը եւ պարզ համը հայտնի եւ սիրված են շատերի, նույնիսկ ձկնորսների կողմից, եւ ձկների առկայությունը դա նաեւ իդեալական տարբերակ է ընթրիքի համար: Մանրամասները, թե ինչպես պետք է տապակել crucian carp, մենք պատմել բաղադրատոմսեր այս նյութից.
Ինչպես խաշել թարթիչը, այնպես որ ոսկորներ չկան:
Գորգում կա մի թերություն, եւ չնայած այն հանգամանքին, որ այն շատ մսեղ ու համեղ ձուկ է, ուտելիքի ընթացքում այդ հատկությունները վայելելը շատ դժվար է ոսկրերի առատության պատճառով: Այս խնդիրը, որ mistresses սովորել պայքարել տարրական պարզապես.
Ձկները մաքրելու եւ ձանձրացնելով, կտրիր դիպուկ դանակով եւ երկկողմանի պոչի երկայնքով (մինչեւ կոշիկի ոսկորները) ձկների ետեւում ադամանդի ձեւվածքներ կտրեք: Խնդրում ենք աղ:
Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել խառնուրդ խոզի կեղեւով, դա աներեւակայելի պարզ է. Բավական է բավականաչափ կարտոֆիլով տապակել մի մեծ բաժակ կարագի (մոտ ապակու վրա), դնել ձուկը եւ սպասել, մինչեւ որ այն երկու կողմերում էլ վառվի, ընդամենը մեկ անգամ դառնա:
Ինչպես համեղ թխել տապակած տապակած տապակած տապի մեջ:
Տապակած տապակած տապակած կրոյացիաները տապալելու կամ շտկելու համար պատրաստված ամենատարածված մեթոդներից մեկը առանց բաղադրատոմսի, որն այս նյութում պարզապես անփոխարինելի է:
Բաղադրությունը `
- crucian կարպ - 4 հատ;
- թթվասեր `480 մլ;
- բուսական յուղ - 115 մլ;
- հացի փշրանքներ - 35 գ;
- մի բուռ սամիթ կանաչապատում:
Նախապատրաստում
Անջատված բրեզենտները լավ սեզոն են եւ գլորում են ալյուրի կամ հացահատիկի մեջ: Արդյունքում ձուկը տապակել է լավ տաքացած բուսական յուղի առատությամբ, վարդագույն գույնով: Խառնել թթվասերը կես բաժակ ջրի եւ սեզոնի հետ աղով: Թխել արդյունահանված աղցան սոուսով եւ 15 րոպե թողնել նրանց շոգեխաշել: Ջերմությունը պետք է փոքր լինի:
Ինչպես ճիշտ է տապակել խշշոցը տապակած տապի մեջ:
Խաշում է, ավելի լավ է ընտրել շագանակագույն տապակած տապան, որը ջերմության պահում եւ տարածում է:
Կտրեք կոտլետը եւ կշեռքները: Լվացքից եւ չորացնելուց հետո հաճախ ձողերը ձգվում են աղի երկայնքով, շաղ տալ աղով, իսկ հետո ալյուրը գլորում է: Խնձորի հյուսվածքի համար հացի փշրանքները կարող են օգտագործվել որպես ալյուրի փոխարինող: Ձկն անցելուց հետո այն տարածվում է տապակով, լցված խիտ յուղով (մոտ մեկ բաժակով, նավթը պետք է մի փոքր ծխի վրա ծխի): Քրոքտետները դնելուց հետո մի տվեք նրանց, բայց թող տհաճ լինեն 3-5 րոպե առաջ: Անդրադառնալով միայն այն բանից հետո, թող ձկները գան եւ երկրորդ կողմը: Խոհարարության վերջում գազարները չորացրած անձեռոցիկներ են եւ անմիջապես ծառայում: