Խորոված ցուկկինը ամենատարածված ամառային ճաշատեսակներից մեկն է: Սմբուկի չեզոք համը թույլ է տալիս այն համատեղել այլ բանջարեղենով, միսով, սունկով, մինչդեռ խոհարարական կոմպոզիցիաները, որոնք գերազանց ճաշակի եւ արժեքավոր ու սննդարար հատկությունների տպավորիչ ցուցումով գերազանցում են:
Ինչպես ցողունին արտահանել:
Խորոված ցուկկինին `բաղադրատոմսը, որը հեշտությամբ եւ ուղղակիորեն իրականացվում է առանց վերամշակված արտադրանքի կամ հատուկ գիտելիքների կամ հմտությունների տիրապետման:
- Բանջարեղենային մրգերը լվանում են, չորանում, կտրում են cubes կամ cubes:
- Երիտասարդ քաղցկեղը ամբողջությամբ օգտագործվում է, եւ հասուն տարիքները կեղեւվում են եւ սաղարթավոր խառնվում են:
- Squash pulp- ը չի պահանջում երկարաձգում եւ այլ բաղադրիչներով պատրաստումիս այն թափվում է 15 րոպե առաջ ջերմային բուժման ավարտից հետո:
- Ձվի ցուկկինիները ավելի համեղ են, եթե կերակրատեսակն է կոփված սխտորով, անուշաբույր չոր խոտաբույսերով կամ թարմ թակած կանաչներով:
Քաղցրթները շոգեխաշած են գազարով եւ սոխով
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է ճաշակել ցածր ցուկկինի, իսկ նվազագույն ժամանակ ծախսել: Առաջարկվող հիմնական բաղադրիչը կարող է օգտագործվել որպես փորձերի համար հիմք, ավելացնելով այլ բանջարեղենի, սունկի, միսի, ծխախոտի արտադրատեսակների կազմը կամ բուսական զանգվածը համեմված բոլոր տեսակի խառնուրդների կծու հավելումների, համեմունքների եւ համեմունքներից:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս - 100 գ;
- աղ, սեւ պղպեղ, համեմունքներ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Կաթնաշոռ եւ գազար, խառնել յուղի մեջ:
- Ավելացնել թակած ցուկկինի, լոլիկի սոուսի, սեզոնի զանգվածին համտեսել:
- 15 րոպե լնդորից հետո միջին ջերմաստիճանում ցուկկինի կափարիչի տակ պատրաստվում է գազար:
Խորոված ցուկկինի բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով
Հատուկ սննդարար ու սրտամեկուսիչ ճաշատեսակ կամ անկախ ճաշատեսակ կծու ցուկկինի հետ կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով, որը զարդարված է աղցան հետեւյալ տարրական բաղադրատոմսով: Սննդամթերքի համը կարող է պայծառ եւ հագեցած լինել թթվասերի ավելացման հետ, եւ բուրմունքը քաղցր է սխտորի եւ բուրավետ համեմունքների շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- քարանձավներ երիտասարդ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- ջուր 250 մլ;
- թթվասեր `100 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- Provencal դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
- աղ, աղացած պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտուղով տապակած սոուսում սոխը սառեցրեք, իսկ մի քանի րոպե հետո ավելացնել թակած կամ տորթ գազար, տապակել 3 րոպե:
- 5 րոպե լցնել թակած պղպեղը, կարտոֆիլը, կրակի վրա կանգնել:
- Ներկայացրեք squash cubes, grated լոլիկ, թթվասեր խառնված ջրով, սեզոնի զանգվածը համտեսել, ծածկել կափարիչով եւ շոգեխաշել 15 րոպե:
- Ավելացնել շոգեխաշած կարտոֆիլի ցուկկինի սխտորով, կանաչի, խառնել, տաքացնել մի քանի րոպե:
Ծաղկակաղամբով սագի ցուկկինին
Համեղ շոգեխաշած ցուկկինը կարող է պատրաստվել ծաղկակաղամբի ավելացման հետ: Արդյունքում կերակրատեսակները նուրբ, համեղ եւ անուշաբույր են, պարունակում են շատ օգտակարություն եւ ունի համեմատաբար ցածր ջերմաստիճան բովանդակություն, ինչը հնարավոր է դարձնում բաղադրությունը դիետիկ եւ անփոխարինելի կատեգորիա առողջ դիետայի համար:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 1 ֆուտ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ջուր կամ արգանակ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- աղ, սեւ պղպեղ, դեղաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Բաղադրություն ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը 4 րոպե տապակած եւ թթվածացված կիտրոնի հյութի մեջ:
- Տապակել սոխը գազարով, ավելացնել ցուկկինի, 10 րոպե լցնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ եւ շոգեխաշել:
- Կաղամբը, տապակած լոլիկները, համեմունքները, թակած սխտորը, տաքացնել բաղադրիչները կոկոսի տակ, 5 րոպե:
- Նախքան ծառայելը, շոգեխաշած կաղամբը ցուկկինինի հետ շաղ են պահում թարմ դեղաբույսերով:
Ցուչինին շոգեխաշեց լոլիկով եւ սխտորով
Կարկանդակ ցուկկինիով լոլիկով - թեթեւ ու կծու կերակուր, կողմնակի ճաշատեսակի կամ խորտիկի ձեւով: Սառեցված ձեւով, բուսական զանգվածը կլինի գերազանց լրացում թարմ խրթխրթան հացից կամ շագանակագույն տոստի կտորից, եւ տաք փխրունը ուղեկցվում է սրտառուչ միս, թռչնաբուծություն, ձուկ համեղ ուղեկցությամբ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լոլիկ `5-7 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3-4 ատամներ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխը յուղում, ավելացնել ցուկկինի եւ շագանակագույն 5 րոպե:
- Նրանք դնում են լոլիկները կտրատած շերտ, համեմունքներ, աղ, պղպեղ, կափարիչով, 10 րոպե շերտով:
- Սեզոնի շոգեխաշած լոլիկով սառած սխտորով, թակած մաղադանոսով, տաքացնել 2 րոպե:
Ցուչինին մսով շորացրեց
Արագ եւ պարզապես պատրաստված են, բայց նրանք զարմանալիորեն սննդարար, սննդարար եւ հավասարակշռված են համեմված աղցանով աղացած աղցանով համտեսելու համար: Դուք կարող եք օգտագործել խոզի միսը, տավարի կամ հավի մսի միսը, այն լրացնելով բանջարեղենով: Հատուկ հմայքը կավելացվի խմորիչ պանրի ավելացմանը, ջերմային բուժման ավարտին:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- բռնակներ - 0.5 կգ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, աղացած սեւ պղպեղ, բուսական յուղ, կանաչի, պանիր:
Նախապատրաստում
- Անցնել յուղի սոխով գազարով:
- Ավելացնել շերտավոր, խառնված աղացած միսով եւ համեմված ցուկկինիով, 15 րոպեով ծածկել կոնտեյները կոպով եւ շերտով:
- Նրանք թակած սխտոր, կանաչի, պանիր, խառնել, տաքացնում են 5 րոպե:
Խորոված ցուկկինի թթվասերի բաղադրատոմսը
Բանջարեղենի պատրաստման այլ միջոց է, որից նույնիսկ հիասթափեցնող հատկանիշների հատուկ երկրպագուները չեն կարող խենթ լինել , թթվասերի ցուկկինին փխրեց : Շոգեխաշած թթվասերի սոուսի շնորհիվ բանջարեղենը ստանում է հատուկ հաճելի համ: Ճաշատեսակի կազմը կարող է ընդլայնվել, ավելացնելով սմբուկ, կարտոֆիլ եւ այլ բաղադրիչներ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 0,5 կգ;
- քաղցր պղպեղ, լոլիկ - 1 հատ;
- թթվասեր `100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սամիթ եւ նարինջ `համտեսել;
- աղ, աղացած սեւ պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել ձեթի բուսական յուղը:
- Ավելացնել թակած պղպեղ եւ լոլիկ, տապակել եւս 5 րոպե:
- Միացրեք թթվասերի գդալով, կտրատած կանաչի, սխտորով, համեմունքներով, տարածված բանջարեղենով, խառնել, ծածկել եւ ընդգրկել 5 րոպե:
Ցուչինին սնկով սնկով
Ոչ պակաս համով, եւ նույնիսկ ավելի բուրավետ եւ բավարարող են ցուկկինին թթվասերի սունկով: Դուք կարող եք պատրաստել սունկ սունկ, վիշառ սունկ կամ անտառային սնկով: Վերջինը պետք է նախապես եփվի աղած ջրի մեջ, ապա օգտագործվում է ըստ դեղատոմսի: Խմելու վերջում կերակուրը կարող է համեմված լինել սխտորով եւ քերած պանիրով:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 800 գ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- Սխտոր եւ պանիր (ըստ ցանկության) - համտեսել;
- աղ, սեւ պղպեղի փոշի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Բուսական յուղի տապակած սնկով:
- Ավելացնել գազարով սոխ, տապակել 5 րոպե:
- Կառուցեք սմբուկի խորանարդիկները, թթվասերը, աղը, պղպեղը, խառնուրդը եւ pat -ը 15 րոպե:
- Երբ պատրաստ է, ավելացնել սխտորն ու պանիրը, խառնել, թույլատրել պղպեղը:
Խորոված ցուկկինին ջեռոցում
Ցուչինին փռում է տոմատի սոուսում ջեռոցում, պահպանում է կտորների ամբողջականությունը եւ աներեւակայելի բուրավետ եւ համեղ: Լոլիկի եւ բանջարեղենի լցնելը նախապես պատրաստվում է թավայի մեջ, որից հետո այն ավելացվում է արդեն կեսը եփած սմբուկի շերտերով: Այս փուլում դուք կարող եք լրացնել բաղադրությունը եւ թթվասերը `միջամտելով սոուսով համընդհանուր բուսական հիմքի վրա:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 0,5 կգ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- մաղադանոս - 0,5 ճառագայթ.
- աղ, սեւ պղպեղի փոշի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտուղ ցելյին տապալված, ձեւավորվել եւ թխել 15 րոպե 180 աստիճանով:
- Տապակած տապակած սոխով գազարով, ավելացնել հող լոլիկ, տաք 5 րոպե:
- Season սոուսը համտեսել, ավելացնել մանրացված սխտոր եւ մաղադանոս եւ տարածել ցուկկինի:
- Խառնել բորբոս բովանդակությունը եւ վերադարձնել ջեռոցում եւս 15 րոպե:
Ինչպես ցողունին դիմանալ բազմատեսակ:
Ավելի հեշտ է բազմատեսակ շոգեխաշել եփած ցուկկինին : Դուք նույնիսկ չեք կարող դիմել բաղադրիչները նախապատրաստելուն, բայց պարզապես ծալեք դրանք բաժակի եւ սեզոնի մեջ ճաշակելուց հետո: Ընտրված ծրագրի վերջում ստացված սննդի անուշահոտ բույրը կոչվելու է կերակուրից, որի համը ոչ պակաս տպավորիչ կլինի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 0,5 կգ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոխ եւ գազար - 100 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կրեմ - 150 մլ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Մոխրագույն գունդի մեջ սոխը, գազարով, թակած ցուկկինի, պղպեղի պղպեղով, լոլիկով, համեմունքներով, աղով, պղպեղով եւ թակած թարմ բույսերով համեմունքներով:
- Թարմացրեք բովանդակությունը կրեմով, ներառում է «Quenching» 20-30 րոպե: