Այս պարզ, նուրբ եւ անուշահոտ աղցան հիանալի կերպով համակցված է տարբեր ճաշատեսակների հետ: Նա, անշուշտ, կսիրի սուր եւ թեթեւ նախուտեստների բոլոր երկրպագուներին: Աղցան աներեւակայելի հյութեղ է եւ վիտամին:
Carrot աղցան սխտոր, պանիր եւ մայոնեզ
Բաղադրությունը `
- գազար - 200 գ;
- Parmesan պանիր `100 գ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք պանիրը, բոլոր այն ծանր սորտերից լավագույնը եւ շփեք այն մեծ կամ միջին խառնուրդի վրա: Հում գազարն իմն է, մաքրվում եւ օգտագործվում է հատուկ խցիկով, փոքրիկ հատվածով կորիե գազար պատրաստելու համար, ծամելու ծղոտը:
Ձվերը բարկանում են ծանր, սառը, մաքուր շերտից եւ ջախջախում են դրանք, կամ պատառաքաղով, կամ էլ կողպում ենք միջին ծանրաբեռնիչ: Սխտորն անցնում է մամուլով: Բոլոր բաղադրիչները լավ են խառնել աղցանների մեջ, ավելացնել աղը ճաշակի եւ մայոնեզի հետ աղցան հագցնել: Մենք ցորենի պանիր ենք տարածում վերեւից, զարդարված թակած խոտաբույսերով եւ ծառայում ենք մայոնեզի հետ, աղացած գազար պատրաստ աղցան սեղանին:
Կարտոֆիլի աղցան մայոնեզով եւ ընկույզով
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Մաքրված ընկույզի ձուլակտորներ `0.5;
- մայոնեզ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- կանաչ մաղադանոս - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Գազարները մաքրվում են, լվանում եւ կավտոտվեն շատ փոքր հատակի վրա: Սխտորը մաքրվում եւ սեղմվում է սխտորով գազարով ուտեստով: Մաքրված ընկույզները խնամքով գրգռված են բլենդերով, մինչեւ փշրանքները ձեւավորվեն եւ տեղափոխվեն գազար: Ավելացնել մայոնեզով աղ եւ սեզոն: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք այն, դնում ենք աղցանների գդալով եւ զարդարում նուրբ թակած մաղադանոսով:
Կաղամբ աղցան մայոնեզով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- գազար - 4 հատ;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- կանաչ աղցանները `համտեսել;
- մաղադանոս կանաչի - համտեսել;
- մայոնեզ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Գազարները մաքրվում են, լվանում եւ փչում միջին ծանրաբեռնվածության վրա: Սխտորն սեղմում է մամուլը, թեթեւացած թակած: Կոշտ պանիրը նույն երեքն է ծղոտի վրա: Առանձին ամանի մեջ խառնել գազավորված գազար, պանիր եւ սխտոր: Ավելացնել համտեսել թարմ աղացած սեւ պղպեղ, աղ եւ սեզոնային աղցան տնական մայոնեզով : Կրկին, ամեն ինչ խառնվում է, եւ աղցան սալիկով տարածեցինք աղցանի վրա, պատրաստված կանաչ աղցանի տերեւներով: Մենք զարդարում ենք տորթը թարմ մաղադանոսով շերտերով եւ անմիջապես սպասարկվում սեղանին:
Եթե ձեզ դուր է գալիս սխտորով ուտեստներ, ապա առաջարկում ենք փորձել սմբակ, մայոնեզ եւ սխտորով :