Ձկան պահածոյացրած ուտեստները շատ պարզ են, քանի որ երկար ժամանակ չեք պատրաստվում ձուկ պատրաստել, դրանք մաքրման եւ վերամշակման կարիք չեն զգում, որպես թարմ բաղադրիչ: Լավագույն տարբերակներից մեկը սուրճի պահածոյացված թունա է, պարզ բաղադրատոմս, որը խնայում է ժամանակը եւ թույլ է տալիս ստանալ շատ համեղ ուտեստ:
Ինչպես պատրաստել պահածոյացված թունա աղցան:
Տուփի զանգվածը բանկում չունի լրացուցիչ ջերմային բուժում: Միակ բանը, որ դուք պետք է անհանգստանաք, ազատվում է ավելցուկային աղը: Ձկան պահածոյացված թունա ունեցող պարզ աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւել որոշակի առաջարկություններին.
- Նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է ստուգեք ձկների վիճակը վտանգի մեջ. Այն չպետք է խորտակվի փոքր կտորների վրա: Սա ցույց է տալիս վատ որակի թունա:
- Առավել համեղ է սպիտակ պահածոյացված թունա, որը նշվում է բանկում «ալկառոր» բառով:
- Ձկան եւ աղը միակ բաղադրիչներն են, որոնք պետք է կազմված լինեն: Քարի վրայի կափարիչը պետք է լինի նշան «P» տառատեսակով:
- Դուրս գալ համեղ աղցանով համեղ աղցան, պարզ բաղադրատոմսը անպայման ներառում է բենզալցակայան: Այն կարող է բաղկացած լինել կարագից, կիտրոնի հյութից, բալզամիկ քացախից կամ այլ բաղադրիչներից: Պարզ տարբերակը նույնպես ընդունելի է, որի համար սովորական ապրանքները վերցվում են որպես սոուս `մայոնեզ կամ թթվասեր: Ցանկության դեպքում այս երկու բաղադրիչները կարող են համակցվել:
- Բաղադրիչի բաղադրությունը կախված է բաղադրատոմսից, այն կարող է լինել ձու, կարտոֆիլ, վարունգ, լոլիկ եւ այլ բաղադրիչներ:
Աղցան, պահածոյացված թունա եւ ձու
Բաղադրիչների դասական համադրությունը, որը պարունակում է շատ սպիտակուցներ `թունա եւ ձուով աղցան: Այն կարող է կարծես թեթեւ խորտիկ եւ ծառայել բաժին, եւ ավելացրեց կանաչիները այն ավելի գունագեղացնել եւ ավելացնել սննդային արժեք: Երբ պատրաստում եք, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի ձու `սովորական հավի փոխարեն:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- թունա - 1 ունց;
- գազար տերեւները `3-4 կտոր;
- թթվասեր - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Ձու եփել, կտրել մեջ շերտ:
- Կճեպ թունա.
- Պատրաստել աղցան նախաճաշիկով, պարզ խոհարարական բաղադրատոմսը ներառում է այնպիսի գործողություններ, խառնել բաղադրիչները, ավելացնել աղը եւ ավելացնել թթվասերը:
Mimosa աղցան թունաով
Տերերի շարքում շատ հայտնի է «Միմոզա» աղցան, որը պահպանում է թունա: Այն կարող է կատարվել ըստ ավանդական բաղադրատոմսի կամ փոքր-ինչ հարմարեցված ձեր անձնական նախասիրությունների: Խոհարարական բոլոր մեթոդներին սովորական է ձկների բաղադրիչի առկայությունը: Նախքան ծառայելը, պետք է սառեցրեք առնվազն կես ժամ:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- թունա - 1 ունց;
- գազար - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք ձվերը, կտրատեք squirrels եւ yolks առանձին:
- Կտրել բոլոր բանջարեղենը խորանարդի մեջ:
- Տունգաշը մի կտորով լցնել, աղ եւ պղպեղ ավելացնել:
- Յուրաքանչյուր բաղադրիչ առանձին ներծծվում է մայոնեզով:
- Բաղադրատոմսով թթվասերի աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է այս կարգի բաղադրիչները դնել. Տուան, կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սկյուռ եւ ձվի:
Աղցան, արգուլա եւ թունա
Անսպասելի համեղ ու նրբագեղ աղցան աղցան է արգույկով եւ պահածոյացված թունաով: Նման կանաչիները տորթը տալիս են դառը կծու համ: Այս բաղադրիչները չափազանց ներդաշնակորեն համակցված են: Բաղնիքի ձվերը եւ բալը տալիս են հատուկ համ: Այս բաղադրիչները կիսով չափ կրճատվում են եւ գործում որպես զարդարանք:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- cherry-300 գ;
- գարեջր - 300 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- բրնձի ձվեր - 10 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- քացախ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Տունան մի պատառաքաղով:
- Լվացեք առնետներն ու տեղը ձկների վերեւում:
- Թունանով աղցան սոուս ստանալու համար անհրաժեշտ է սեղմել կիտրոնի հյութը, խառնել քացախով, կարագով:
- Լցնել սոուսը աղցանների վրա եւ խառնել: Դրեք մի ափսեի մեջ, վերեւում ձվի կեսը տեղադրեք:
Նորազի աղցան թունա դասական բաղադրատոմսով
Անսպասելիորեն հեշտ է «Նիսուազ» աղցանի հետ: Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, համեմունքների եւ պահածոյացված ձկների համադրություն, հատուկ կծու համը տրվում է անուշահոտ հագնվելու միջոցով: Տաք համով սիրահարները ավելացնում են Dijon մանանեխ եւ սխտոր: Սնունդը շատ գրավիչ է, քանի որ զարդարված է ձիթապտղի եւ ռեհանով:
Բաղադրությունը `
- խառնուրդներ `6-7 կտոր;
- թունա - 1 ունց;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձիթապտուղներ - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր տերեւները `5 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. l.;
- մանանեխ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Կճեպ թունա.
- Ուղիղ ափսեում կազմակերպում են աղցանի տերեւները:
- Վերեւում տեղադրեք ձուկը, ապա լոլիկի կտորները, ձվերը, կտրատեք եռամսյակների մեջ:
- Խառնել ձիթապտուղները եւ դրանք դնել աղցանի կենտրոնում:
- Խառնել սխտորը, կարագը եւ մանանեխը, սնուցել ուտել:
Տավարի եւ եգիպտացորենի աղցան
Զբաղված տնային տնտեսուհիները կարող են արագ զարդարել տոնական սեղանը , եթե նրանք պարզ թալանով պատրաստում են եգիպտացորեն: Նրա խոհարարությունը կպահանջի նվազագույն ժամանակ, քանի որ հիմնական բաղադրիչները միայն պետք է դուրս գալ բանկա եւ հեռացնել ավելցուկային հեղուկ: Ձմռանը, թարմ վարունգի փոխարեն, կարող եք օգտագործել թթուներ:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- ձու - 2 կտոր;
- վարունգ - 1 հատ;
- եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- սխտոր տերեւները `50 գ;
- սոխ - 0,5 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Կճեպ է թունավուն մի պատառաքաղով:
- Վարունգը կտրված է շերտերով, սոխի կես օղակներով եւ ձու `խորանարդի մեջ: Կաղամբը թողնում է խոշոր կտորների մեջ:
- Բոլոր բաղադրիչները դրվում են կոնտեյներով եւ ավելացնել հացահատիկի խառնուրդ:
- Ընկնել կերակուրը կարագով եւ հյութով:
Աղցան, թունա եւ պեկինյան կաղամբով
Ծայրահեղ սննդարար է տուփի եւ կաղամբի աղցան : Այն պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար: Կաղամբը բերելու է թարմություն եւ juicesiness աղցան, իսկ թունա կավելացնի իր նուրբ համը: Ճաշատեսակը շատ պարզ է եւ պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ եւ ծախսեր:
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 400 գ;
- թունա - 1 ունց;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ եւ թթվասեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կտրել մեջ մեծ շերտեր կաղամբով: Մաշը ձկով մի պատառաքաղով:
- Խառնել սոխը կեղեւից եւ փոքր խորանարդի մեջ ցանել, խառնել այն թունաով:
- Վարունգ կտրեց խորանարդի մեջ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ավելացնել մայոնեզը եւ թթվասերը:
Salad հետ թունա եւ լոբի - բաղադրատոմսը
Խիստ հետաքրքիր համադրություն է հանդիսանում թունա եւ լոբիով աղցան : Դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ ճաշատեսակի բաղադրիչները երկար պատրաստելու կարիք չունեք, դրանք պետք է միայն մանրացված լինեն: Սննդամթերքի հատուկ խնամքը տրվում է կարագի եւ կիտրոնի հյութի վրա հիմնված սոուսով:
Բաղադրությունը `
- լոբի - 1 կիտ;
- թունա - 1 ունց;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենով եւ լոբիներով բաց հացահատիկները, հեռացնում են ավելորդ խոնավությունը, ձգվում են դրանք:
- Կտրել խաշած ձվերը մեծ կտորների մեջ:
- Սոխը թեթեւակի թակած է, վարունգը կարող է կտրվել կես օղակների մեջ:
- Բոլորը խառնել եւ լցնել յուղով, հյութով:
Աղցան, թունա եւ պանիր
Ճաշատեսակը կարող է կատարվել ոչ միայն համեղ, այլեւ բերել նրբագեղ կծու նշումներ, եթե դուք պատրաստում եք թունա եւ մոցարելլա աղցան: Դա արվում է շատ արագ եւ դառնում է ախորժելի խորտիկ մի տոնի եւ իրական սեղանի ձեւավորում: Ցանկության դեպքում մոցարելլան կարող է փոխարինվել այլ տեսակի պանրի:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- մոցարելլա - 100 գ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- թթվասեր `50 գ:
Նախապատրաստում
- Ձու եռացրեք, կտրեցեք շերտերը:
- Խառնել մայոնեզը եւ թթվասերը, կարող եք ավելացնել մանանեխ եւ աղացած պղպեղ:
- Տեղադրել ձկների շերտ ձու վերեւում եւ լցնել մի մասը հագնվելու.
- Հաջորդ շերտը սոխն է եւ մնացած հագուստը:
- Պղպեղով վերեւ, կտրատված շերտերով, պանրով շաղ տալ:
Աղցան, թունա եւ արքայախնձոր
Շատ թեթեւ ու դիետիկ ճաշատեսակ է արքայախնձորի հավելումով պահածոյացված թունա աղցան: Խնձորի լրացուցիչ թեթեւությունը կցուցադրվի իր բաղադրամասում ընդգրկված խնձորի մեջ, մինչդեռ դրանք ավելացնում են նուրբ քաղցր եւ թթու նոտա: Աղցան ավելի շատ բնօրինակը դարձնելու համար կօգնեն սխտորով համտեսել:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- խնձոր - 1 հատ;
- արքայախնձորներ - 6 շրջանակներ;
- մայոնեզ, սխտոր `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Եփել կարտոֆիլ եւ ձու:
- Տունգաշը մի կտորով լցված, մնացած բաղադրիչները կտրեց խորանարդի մեջ:
- Խառնել ամեն ինչ, սիսեռը սեղմել, մայոնեզով սեզոն:
Աղցան, թունա եւ բանջարեղենով
Հիանալի ճաշակ եւ գրավիչ տեսք ունի բուսական աղցան թունաով: Կոմպլեկտների ընտրությունը կարող է իրականացվել ըստ տանտիրոջ անհատական ցանկությունների, այն կարող է լինել քաղցր պղպեղ, լոլիկ, թարմ վարունգ: Ճաշատեսակը չափազանց օգտակար է, թարմ բանջարեղենի առկայության շնորհիվ, իսկ բուն հագցնակը կբարձրացնի բարդությունը:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- լոլիկ - 3 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր տերեւները `3 հատ;
- ձիթապտուղներ - 50 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրել լոլիկի շերտը, պղպեղի շերտերը եւ սոխի սալմերը:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ լցնել լցնել կիտրոնի եւ կիտրոնի հյութից:
Ձմեռային տապակով տաք աղցան
Փոխարինեք տոմատի հետ ջերմ աղցանով, որը բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել այն անմիջապես հետո ճաշ պատրաստելու կամ նախապես ջեռուցման միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի լիարժեք փորձի դրա յուրօրինակ ճաշակը: Ճաշատեսակը ցանկացած տոնակատարության հրաշալի ձեւավորում է լինելու:
Բաղադրությունը `
- թունա - 1 ունց;
- բրնձի ձվեր - 7 հատ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- վարունգ - 3 կտոր;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սխտոր տերեւները `3 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Տունան մի պատառաքաղով:
- Եփած ձվերը կտրված են, կարկանդակը կեսում, հավերը `եռամսյակում:
- Կտրել լոլիկները շերտ, վարունգ, մեջ cubes.
- Ամբողջ բաղադրիչները խառնել, լցնել լցնել կիտրոնի եւ կիտրոնի հյութից: