Տապակած ճաշատեսակները մեզ մոտ եկան հյուսիս-արեւմտյան խոհանոցից: Բուսական հիմքի վրա սննդարար ճաշատեսակները հաճախ լրացվում են տարբեր մսով եւ ծառայում էին հացի եւ գարեջրի սեղանի վրա: Սննդամթերքի իրական սննդակարգը: Ցանկանում եք փորձել: Ապա օգտագործեք մեր պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը:
Շոգեխաշած շոգեխաշել հավի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 600 գ;
- թթվասեր - 600 գ;
- սպիտակ սոխ - 120 գ;
- Չորացրած սպիտակ սունկ - 15 գ;
- հավի - 730 գ;
- սալոր - 10 հատ:
- բեկոն - 55 գ;
- կարմիր գինի - 120 մլ;
- դափնիի տերեւը;
- կատվի հատապտուղներ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Թարմ կաղամբը փաթաթեք եւ ուղղեք այն տապակած տապակած հետ միասին այն մեղմացնել տերեւները: Կաղամբի խառնուրդն անցնում ենք բրնձի մեջ եւ լրացնում ենք կաղամբով: Մենք դափնիները եւ գիհուները դնում ենք բանջարեղեն, կերակուրներ ենք կրակում, եւ մոտ մեկուկես ժամ հեռանում ենք շոգին:
Կերակուրներն ու սունկը գոլորշիացվում են կես ժամից առանձին:
Մի տապակած տապակած խոզապուխտով բեկոն սպասում է այն պահին, երբ բոլոր ճարպը խեղդվում է: Բեկոնի կտորները փոխանցում ենք ափսեի մեջ, եւ ճարպի համար անցնում ենք սոխով եւ սալորով սոխ: Տապակած տապակում 3-4 րոպե տապակվելուց հետո հավի միացրեք: Այս բաղադրատոմսի շրջանակներում Դուք կարող եք օգտագործել թռչնի կեղեւի ցանկացած մաս, եթե այն կտրվել է միայն կտորների մեջ, քանի որ աղացած սալորով աղացած միսը կարող է շատ չորանալ: Այնուամենայնիվ, երբ հավի խառնվում է այն, դուք կարող եք այն սեզոնին խառնել, խառնել այն խաշած բեկոնով եւ ավելացնել այն կաղամբով: Մեկ ժամում կերակուրը պատրաստ կլինի:
Տապակած տապակած շոգեխաշած ճաշատեսակներ. Տավարի միս
Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք ընտրել նաեւ մարմնի ցանկացած հատվածը. Հարուստ արգանակի սիրահարները նախընտրում են շոգեխաշած տապակած կողիկներ, մինչդեռ մսի սիրահարները կծանոթանան բաղադրատոմսի ավանդական տարբերակը:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 500 գ;
- ճարպային տավարի միս - 450 գ;
- սպիտակ սոխ - 120 գ;
- գազար - 120 գ;
- տոմատի մածուկ - 24 գ;
- դափնու տերեւները `4 հատ:
Նախապատրաստում
Կաղամբի կաղամբը հնացած է հյութի ավելցուկից եւ տեղադրվում է բրնձի մեջ `գազարով եւ դափնու տերեւներով: Ավելացնել ջուրը կաղամբով, որպեսզի դրա քանակը հավասար լինի ճաշատեսակների ամբողջ բովանդակության կեսին: Մենք կրակի վրա դրեցինք կրակի վրա եւ կաղամբը 20 րոպե շաղկապեցին:
Առանձին ենք անցնում սոխը եւ միացնում ենք կտրատած տավարի մսով: 10 րոպեն բավարար կլինի մորթի կտորների համար, առանց կորցնելու իր հյութալիությունը: Հետո ավելացնել տավարի մսից կաղամբը, դնել տոմատի մածուկը եւ շարունակել սառեցումը եւս 25 րոպե: Մի մոռացեք համեմունքների մասին:
Ծառայել կարտոֆիլով կամ հացով կարտոֆիլներ, բաց չթողնել եւ թարմ կանաչիներ:
Ապխտած տապակած խոզի մսով
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 500 գ;
- բնական երշիկ `խոզի միսից` 300 գ;
- կարտոֆիլ - 100 գ;
- սպիտակ սոխ - 90 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- դափնիի տերեւը;
- մի պտղունց քաղցր պղպեղ.
- քիմիա - 3 գ;
- ջուր - 1 լ;
- թթվասերի համար:
Նախապատրաստում
Կաղամբը սեղմված է հյութից, բայց չի լցնում այն, ապագայում կաղամբի հյութը կօգնի մեզ հարմարեցնել թթվային ճաշատեսակների ճաշակը:
Ջերմացրեք արեւածաղկի ձեթը եւ դրա վրա դրեց կարտոֆիլի խորանարդը սոխով, մինչեւ նրանք դարձան ոսկե դարչնագույն: Բանջարեղենով մենք ավելացնում ենք սխտոր եւ մեծ օղակների կողմից կտրված բնական երշիկ: Երբ երշիկն էլ վարդագույն է դառնում, ավելցնում է ավելցուկային ճարպը եւ ավելացնում լյարդը քիմի հետ: 2 րոպե անց մենք դրեցինք պղպեղը եւ բոլորը ջրով լցրինք:
Pre-soaked կաղամբը կրկին քամած եւ դնում է երշիկ: Ծածկեք ճաշատեսակները մի կափարիչով եւ կաղամբի եփելը 45 րոպե: Նախքան խոզի մսով կերակրատեսակ ծառայելը, թթվասերը պետք է կանգնի մոտ 15 րոպե: