Միսը թագավորական ձեւով արտացոլում է զարմանալիորեն համեղ, նուրբ եւ հյութալի: Զարմանալի չէ, որ ցանկացած տոնական սեղանի վրա տեղը հպարտ է: Եկեք ուսումնասիրենք ձեզ հետ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր այն պատրաստելու համար:
Միսը ռոյալ կերպով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- լոլիկի սոուս;
- լոլիկ - 2 հատ;
- շամպինիոն պահածոներ `200 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գ;
- առանց ձվերի առանց ձիթապտուղների - 10 հատ:
Նախապատրաստում
Ինչպես եփել միսը royally? Այսպիսով, նախ, եկեք պատրաստենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Կարտոֆիլները փեղկված են, լվանում եւ կտրում են փոքր շրջանակներ մոտ կես սանտիմետր հաստությամբ: Հետագայում անցնում ենք միս. Մենք մշակել ենք այն, կտրում ենք այն, կտրում ենք բոլորին եւ սեզոնին համեմունքներով: Լամպը փռված է կեղեւից եւ խարխուլված օղերով: Մենք ծածկում ենք բուսական յուղով, տարածում են կարտոֆիլի, խոզի միսը, սոխի օղակները, փխրուն ձիթապտուղները, արքայախնձորի կտորներ եւ պահածոյացված շամպինիոններ, սալիկներով: Վերեւից սկսում ենք ամեն ինչ մայոնեզով ծածկել եւ շաղ տալ շատ քերած պանիրով: Այժմ մենք մսի առաքում ենք վառել, ջեռուցվում է մինչեւ 200 ° C, եւ մենք հայտնաբերում ենք մոտ 45 րոպե:
Միս արքայական ձեւով սնկով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս ` 200 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 250 մլ;
- Թարմ սունկ - 150 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այս «արքայական» ճաշատեսակը պատրաստելու համար մենք խոզի միսը պատրաստում ենք, կտրում ենք շերտերը, ծեծում ենք դրանք, աղը, պղպեղը համտեսելու եւ դրանք թխելու սկուտեղի վրա, յուղոտ: Ապա հավասարապես տարածում են սնկով, թակած շերտերով եւ սոխով օղիներով: Մենք պղպեղը շփում ենք գորգերի գագաթին եւ տարածում է այն ամբողջապես մակերեւույթի վրա: Յուղոտ քսուք մայոնեզով եւ եփել միսը մոտ մեկ ժամ ջեռոցում 200 ° C- ում: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք օձի եւ թարմ բանջարեղենի հետ:
Միս արքայական ձեւով կաթսաներում
Բաղադրությունը `
- հորթի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պղպեղ կարմիր բուլղարերեն - 1 հատ;
- բնական մածուն `200 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Հորթի մսուրը մշակվում է, հատվում կտորներով եւ խմորով համեմված է թեթեւ: Առանձին-առանձին խմեք կարտոֆիլը համազգեստով, ապա սառեցրեք այն, մաքուր եւ կտրատեք շերտ: Լոլիկն ու պղպեղը լվանում են, փռված եւ շերտավորվում են շրջաններում: Այժմ մենք կերակրում ենք միս, սոխ, կարտոֆիլ եւ բանջարեղեն կավե կաթսաներում, լցնել բնական յուղով եւ ամենուրեք խմել սխտորով: Մենք դրանք առաքում ենք նախապես վառվող վառարանով եւ կես ժամով պահում ենք 180 ° C-ում:
Միսը արքայական ձեւով կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- adzhika - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ մաղադանոս կանաչիներ `ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք բոլոր ապրանքները. Մենք լվանում ենք խոզի միսը, կտրում ենք այն փոքր կտորներով, լավ ծեծում, աղ ու պղպեղ ավելացնում: Adjika- ն համակցված է մայոնեզի հետ, մենք լցնում ենք մսի այս խառնուրդով, լավ խառնել եւ թողնել այն 2-3 ժամվա ընթացքում սառնարանում: Այնուհետեւ դրեց սաղավարտի ձեւով, շաղ տալ սոխով, շաղ տալ կարտոֆիլով մի մեծ հատակի վրա եւ տարածել այն հավասարապես: Կաթելուց հետո մնացած սոուսի ամբողջ մակերեւույթը լվանալ եւ ծածկել կիտրոնի պանիրով: Վերեւից, դնել տոմատի շերտը եւ զարդարել մաղադանոսով: Թխել նախաճաշիկով նախապատրաստված վառարանում, մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի: