Տիբեթայի կաթի բորբոսը (այն նաեւ կոչվում է կեֆիրի բորբոս) փոքր կաղնու ձեւ ունեցող կաթի գույնի մարմին է: Բաժանման սկզբում կորպուսների չափը մոտավորապես 6 մմ է, իսկ զարգացման վերջում `մինչեւ բաժանումը, աճում է մինչեւ 50 մմ:
Տիբեթի կաթն սնկի: օգտակար հատկություններ
Տիբեթյան կաղնու սնկով սաղմոնը շատ հայտնի է դարձել ոչ միայն իր համի հատկությունների համար: Այս ապրանքը շատ է գնահատվում դիետիկ եւ առողջ սնունդի կողմնակիցների շրջանում: Քեյթերի բորբոսից օգտակար է.
- սունկի օգտագործումը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը.
- մարմնում նյութափոխանակությունը նորմալ է,
- լրացնում եւ կարգավորում է միկրոֆլորայի կազմը, բուժում է բազմաթիվ ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ.
- օգտագործումը բորբոս շատ օգտակար է ալերգիայի տառապողների համար, քանի որ բորբոս ունի antiallergic հատկություններ;
- ունի բարենպաստ ազդեցություն սեռական գործունեության վրա.
- ունի հակաբորբոքային եւ հակաբիոտիկ հատկություններ:
Տիբեթի սնկով սաղմոնը շատ օգտակար է հակաբիոտիկների օգտագործումից սպառելու համար: Դա կօգնի հեռացնել թմրանյութերը մարմնից եւ պահպանել աղի բնականոն գործունեությունը, խուսափել դիսբիոզից:
Բորբոսի անընդհատ ընդունումը ունի բարենպաստ ազդեցություն գործունակության վրա, օգնում է խթանելու նույնիսկ ծանր օրերին: Fungus- ը լավ ազդեցություն ունի մարմնի վրա եւ նպաստում է իր երիտասարդացմանը:
Կան նաեւ մի շարք ցուցումներ `կանխելու եւ կանխարգելիչ նպատակով այս բորբոսն ընդունելու համար.
- հիվանդության ֆոնին մարմնի ընդհանուր թուլությունը,
- օգնում է վերացնել երիկամներից եւ ճարպաթթվից քարերը.
- նախատեսված է լյարդի կամ ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունների համար.
- Շատ օգտակար է պահպանել միկրոֆլորայի եւ նորմալ մարսողության համար.
- օգտագործվում է ալերգիկ հիվանդությունների բուժման համար:
Ինչպես աճեցնել կեֆիրի սնկով
Եթե դուք ստանում եք կեֆիր, ապա պետք է հիշեք, որ սա կենդանի է, եւ դուք պետք է ուշադրությամբ կարգավորեք: Եկեք քննարկենք մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է կոֆիրի սունկը ճիշտ աճի:
Եթե սխալ է հոգ տանել բորբոս, դա կարող է հանգեցնել այլ բակտերիաների եւ հիվանդությունների: Շատ հաճախ կա սունկի օքսիդացում կամ լորձի արտաքին տեսք: Լորձի արտաքին տեսքը պետք է հեռացվի երկար ժամանակ, իսկ բորբոսային ձավարեղենները դանդաղ են դառնում, հեշտությամբ կարելի է մանրացնել մատները: Այս հիվանդության հայտնվելը հանգեցնում է այն բանին, որ կաթը չի սանձում եւ ստանում է տհաճ ուտեստ: Լորձից խուսափելու համար դուք պետք է պահել բորբոս լավ օդափոխվող վայրում, աճել միայն լավ չորացրած ձավարներից:
Այժմ եկեք քայլ առ քայլ քննարկենք կեֆիրի բորբոսների աճեցման եւ պահելու կանոնները.
- Վերցրեք մաքուր կես լիտր բանկա: Ներկիր այն մեկ ճաշի գդալ սունկ եւ լցրեք մի բաժակ կաթով: Կափարիչը շղարշով կափարիչով եւ դրեց այն 24 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Մի օր անց դուք կարող եք լարել պատրաստի մածունը մաղձի միջոցով: Խառնել զանգվածի մեջ մանրակրկիտ, մինչեւ մածուն պատրաստված ուտեստների մեջ: Օգտագործեք միայն փայտե գդալներ եւ ոչ մետաղական սպասք, սնկով աշխատելու համար:
- Այժմ կարող եք նրբորեն սնկով սնկով միս ընկնել սառը ջրերի հոսքի տակ: Սունկը պետք է լվացվի մանրակրկիտ, հակառակ դեպքում կեֆիրի հերթական ծառայությունը կարող է դառը լինել:
- Լվանալուց լավը տաք ջրով, բայց առանց լվացքի օգտագործման: Քարը չպետք է պարունակի թթվային կաթի հետքեր:
- Ամրապնդեք պատրաստի կեֆիրին ամեն օր, միեւնույն ժամանակ եւ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:
- Սնունդը աստիճանաբար սկսում է աճել եւ կտա ավելի շատ կեֆիր: Նախ, կկարողանաք ստանալ մոտ 200 գ կեֆիր, ժամանակի ընթացքում սունկը կաճի, եւ այն կարելի է բաժանել երկու մասի. Մեկը թողել է կեֆիր, իսկ մյուս մասը `մշակման:
Կեֆիրի բորբոս. Հակաբորբոքային երեւույթներ
Բանջարեղեն ուտելու միակ հակադրությունը կաթնային սպիտակուցի անհանդուրժողականությունն է: Բժիշկները նաեւ խորհուրդ չեն տալիս հղիության եւ 3 տարեկանից փոքր երեխաներին վերցնել բորբոսը: