Դա լավ է, երբ ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլեւ գեղեցիկ ձեւավորված: Նման ճաշը եւ ախորժակը կբարելավվեն, եւ տրամադրությունը կբարձրանա: Այժմ մենք խոսում ենք այս ուտեստներից մեկի մասին եւ պատմում ձեզ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենից բլիթներ աղացած միսով:
Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը «Նեստ աղացած միսով»
Բաղադրությունը `
- բռնակներ - 400 գ;
- մակարոնի թփեր - 500 գ;
- պանիր `100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Նյութի մանրացրեք սոխը եւ գազարները երեք խոշոր grater վրա: Բուսական յուղի վրա տապակել կեսը սոխը եւ գազարը մինչեւ կես ժամ: Այժմ լցնել տապակած բանջարեղենով 400 մլ ջուր, ավելացնել թթվասեր եւ ավելացնել աղը: Մենք բերում ենք սոուսը գործնականորեն կաթսայի մեջ, երբ առաջին փուչիկները հայտնվեցին, մենք հանում ենք տապակած տապը կրակից:
Տավարի մեջ մենք ավելացնում ենք սոխի, աղի եւ պղպեղի երկրորդ կեսը եւ կաթեցնում: Մենք մոտավորապես 1 րոպեի ընթացքում դնում ենք մակարոնեղենի թփերի աղը: Կարեւոր է, որ նրանք չմնան եւ պահեն իրենց ձեւը: Հացաբուլկեղենի ձեւը ձեթով յուղացված է բուսական յուղով, մենք դնում ենք մակարոնեղենի բջիջներ, նրանցից յուրաքանչյուրի կենտրոնում աղացած միս դրեք, դրա վրա սոուսով լցնել եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Թխել մակարոնեղենի թխվածքաբլիթով աղացած աղցանով ջեռոցում `180 աստիճան 30 րոպե ջերմաստիճանում:
Մանրացրած մակարոնեղենով աղացած տապակած միս
Բաղադրությունը `
- մակարոնի միսը `5 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- Խոզի աղացած տավարի միս `200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- կրեմ 20% յուղայնության պարունակությամբ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք բույնը դրեցինք խորոված տապի մեջ: Տավարի մեջ մենք մանրացված սոխ, աղ եւ համեմունքներ ավելացնում ենք ուտելու, ապա խառնել: Տարածված զանգվածը տարածեք յուրաքանչյուր բույնի կենտրոնում: Սոխը նրբորեն թակած է, գազարները երեքի վրա:
Մենք համատեղում ենք կրեմ, տոմատի մածուկ, համեմունքներ եւ աղ: Նրբաբլիթներ թփել սոխ եւ գազար, ապա լցնել սառեցրած սոուսը: Մենք ջուր ենք ավելացնում, այն պետք է այնքան շատ լինի, որ բակերը գործնականորեն ծածկված լինեին: Մենք բույնը դնում ենք կրակի վրա տապակած տապի մեջ, այն բանից հետո, երբ հեղուկը կաթում է, նվազեցնում է կրակը նվազագույնը եւ պատրաստում մինչեւ մակարոնեղենը :
Բաղադրություն բրնձով եւ աղացած պանրով
Բաղադրությունը `
- մակարոնի միսը `6 հատ;
- աղացած տավարի միս - 400 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել սոխը: Տապակի մեջ մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, դնում սոխը եւ պատրաստված աղացած միսը: Տապակել մինչեւ արել: Մի մեծ հատակի վրա մենք կաթում ենք պղպեղի պես: Եթե դա չափազանց փափուկ է, ապա այն կարելի է պահել մոտ 10 րոպե սառնարանում: Պատրաստի սալորով մենք ավելացնում ենք 50 մլ ջուր, խաշած պանիր, աղ եւ համեմունքներ `համտեսելու համար: Խառնել լավ եւ շոգին 2 րոպե:
Աղացած ջրի մեջ, բուսական յուղի ավելացումով, բույնը մինչեւ պատրաստի եփել: Հոգ տանել, որ նրանք չեն ընկնում, չեն կարող մարսվել: Այնուհետեւ մենք դրանք տարածեցինք թիթեղների վրա, մենք բարձում ենք գագաթներով, դեղաբույսերով ցրվում ու սեղանին ծառայում:
Մակարոնով միսը, աղացած միսով, բազմաառաջարկով
Բաղադրությունը `
- մակարոնային թփեր - 8 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- խոզի միս `400 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր ծանր - 120 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը սոխի հետ միասին անցնում է մսամթերքի մանրեցուցիչով, ձվի, աղի եւ պղպեղի ավելացման համար: Արդյունավետ զանգվածը խառնել: Multivarka- ի ներքեւում մենք տարածեցինք մակարոնեղենի բույսերը, մենք վերցրեցինք աղացած միսը, լցրեք մեր բույնը, աղացրեք աղը: Բջիջները փակելու համար ընտրեք «Պալար» ռեժիմը: Երբ ազդանշանը հնչեցրեց, հայտարարեց, որ ճաշացանկի ավարտը շաղ է ընկնում բարակ պղպեղով պանրով լցված բույններ: 2-3 ճաշատեսակների միջոցով արձանագրությունները պատրաստ կլինեն:
Սեր մակարոնեղեն, ապա ցանկը կարող է փոփոխվել նոր ճաշատեսակով եւ եփել սպագետտի աղացած միսով :