Մակարոնեղենից ճաշատեսակներ

Մարդկանց մեծամասնության համար մակարոնը սովորական ամենօրյա ուտեստ է: Մակարոնեղեն պատրաստելը շատ էներգիա չի պահանջում, եւ ճաշը պատրաստ է ողջ ընտանիքի համար: Բայց, փաստորեն, յուրօրինակ ձեւով պատրաստված համեղ մակարոնեղենը կարող է դառնալ նույնիսկ արժանի ձեւավորում, նույնիսկ տոնական սեղանի համար: Մակարոնեղենի մսով եւ պանիրով ​​բույսեր `համեղ, յուրօրինակ եւ գեղեցիկ: Աղցան մակարոններով `արագ եւ անսովոր: Մակարոնները շերտերով կզարմացնեն ծովամթերքի սիրահարներին: Իսկ ինչպիսի սոուսներ մակարոնեղենի համար. Քաղցր, կծու, կծու, եւ ամենակարեւորը պարզ ու արագ պատրաստել: Ընդհանուր առմամբ, խոհարարական հրճվանքների համար սահմաններ չկան, եւ փորձը ցույց է տալիս, որ նույնիսկ սովորական մակարոնեղենը կարող է վերածվել բացառապես անսովոր ուտեստի:

Աղցանները մակարոնեղենով

Մակարոնեղով աղցան պատրաստելու համար ցանկալի է օգտագործել ցորենի հացահատիկի արտադրանքը `նրանք չեն միասին միացնում, չեն եփում եւ ավելի հեշտությամբ կլանում են մսամթերքի հետ: Աղցանների համար կարեւոր է պատրաստել մակարոնները: Նրանք պետք է փխրուն, չափավոր փափուկ, բայց ոչ խաշած: Դարձնել համեղ մակարոնեղեն, մի մանրացնել դրանք: Տոնական աղցանների համար ավելի լավ է եփել իտալական մակարոնեղենը, թեթեւակի չխմել: Բացի այդ, ընտրեք համապատասխան մակարոն աղցանների եւ նախընտրելի միջին չափի համար:

Աղցան մակարոնեղենի հետ Կրեոլում

1 նարնջագույնը պետք է մաքրվի եւ կտրվի խորանարդի մեջ: Մաշկը նարնջից շփոթելու համար պատրաստի թեյի գդալ: Հյութը, նարնջից արտահոսված, խառնել 2 տ.ս. լ. խաղողի քացախ, 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ, denticulated թակած սխտոր: Ավելացնել 1 tbsp. լ. գետնին անանուխ, 0,5 կաղապար պղպեղի մի բաժակ, կտրեց օղակները: Ճաշակել, սեզոն կարմիր եւ սեւ պղպեղով: Կտրուկ զառախաղ 1 դեղձ մի փոքր շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով: Շերտ 1 կարմիր սոխ եւ 1 հատ յուրաքանչյուրը: կարմիր, կանաչ եւ դեղին քաղցր պղպեղ: Խառնել պատրաստված մակարոնեղենի հետ, համտեսել աղ եւ պղպեղ ավելացնել:

Իտալական աղցան մակարոնեղենի հետ

300 գրամ խոզապուխտ, ցցված; 0,5 կիտրոնի թանձրացված վարունգը մեծ աղբատարի վրա հարվածեց. 300 գ հացահատիկ պանիր (պինդ); 200 գ մակարոնեղեն (գերադասելի հարթ չէ, շատ երկար): Եռացնել եւ զովացնել: Խառնել բաղադրիչները եւ սեզոնը մայոնեզով:

Պաղպաղակի սոուսների բաղադրատոմսեր

Իտալացիները ասում են, որ սոուսը մակարոնի հոգին է: Իտալական իտալական մակարոնեղենի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, որոնց ընդգծումը հենց անսովոր սոուս է: Մենք հաճախ անվանում ենք սոուսներ, մակարոնեղենի համար: Եվ Իտալիայում մակարոնեղենը կոչվում է մակարոն: Ես կարող եմ լցնել մակարոնին մակարոնեղեն գրեթե ցանկացած սննդից, որը կարող է լինել սառնարանում: Մակարոնից մինչեւ սեղանի սպասքը ծառայելիս հաշվի առեք, որ մակարոնը ներծծում է ոչ միայն համն ու բույրը, այլ նաեւ հեղուկ:

Մակարոն քաղցր սոուսով

Մակարոնեղենի պատրաստումը նույնն է, ինչ այլ ուտեստների համար:

Սոուսի համար տաքացնել 1 բաժակ կրեմի կաթսա, ավելացնել 175 գ grated պանիր եւ 2 շերտ թակած սխտոր: Համտեսել սեզոն `սեւ պղպեղով եւ մշկընկույզով:

50 գ ընկույզ տապակել տապակում (առանց յուղի մեջ) եւ կտրել: Ավելացնել սոուսով եւ եփել 3 րոպե: Ջերմեք մակարոնեղեն սալերի վրա եւ սալորով:

Սիսեռ մակարոնեղենի համար

Խառնել բլենդերի հետ հետեւյալ բաղադրիչների համասեռ զանգված ձեռք բերելու համար.

15 գրամ ռեհան տերեւ, 2 մեխակ սխտոր, 4 tbsp. լ. սոճու ընկույզ եւ 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ: Համտեսել սեզոնին աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել 50 գրամ թակած պանիր (Parmesan) եւ խառնել blender մնացած մասի հետ: Ավելացնել մի քանի թեյի գդալ սոուսի մեջ մակարոնին կարագով եւ սերուցքով, լավ խառնել եւ թողնել եփել 5 րոպե:

Մակարոն "Բոլոնեզ"

Սոուսի համար պատրաստել 0.5 կգ աղացած տավարի միս, 450 գ պյուրե լոլիկ, թակած սոխ (3 կտոր), սխտոր (2 շերտ), 2 գազար, 2 նեխուրի արմատներ եւ 3 ճաշի գդալ ռեհան:

Լցնել ձիթապտղի յուղը զամբյուղի մեջ եւ թույլ տապակած սոխը: Ավելացնել սխտոր, 3 րոպե տապակած: Ավելացնել գազար եւ նեխուր եւ շոգեխաշել 7 րոպե: Ավելացնել աղացած միս եւ լավ խառնել: Սեզոն `պղպեղով, աղով: Ավելացնել տոմատի մածուկ, կետչուպ եւ լոլիկ: Կափարիչը եւ ցածր ջերմաստիճանը կպցրեք այն: Ի վերջո, ավելացնել ռեհան եւ շոգեխաշել 5 րոպե:

Մակարոնեղենի պատրաստումը սկսվում է սոուսից 10 րոպե առաջ: Սոուսը պատրաստվում է մակարոնեղենի վրա եւ շաղ է գդալով աղացած պանիրով:

Ապուր եւ մակարոնեղեն

Ապուրները կարելի է պատրաստել հավի արգանակի վրա, պարզապես ավելացնելով բանջարեղենը, եւ կարող եք մի քիչ փորձարկել եւ կատարելապես անսովոր առաջին ուտեստ: Օրինակ, իտալական մակարոնեղեն-ֆագիոլի:

Մակարոնեղենի այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները.

• 1 tbsp. լոբի
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 1 tbsp. թակած խոզապուխտ;
• 800 գրամ լոլիկ, մանրացրած միս սրճաղաց կամ մանրացված բլենդեր:
• 80 գ մակարոն:
• 1 սալոր նեխուր;
• 1 լիտր տավարի արգանակ;
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 2 խնձոր սխտոր;
• 1 tbsp. մանրացված ուրց:
• 1 լյարդի տերեւ;
• սեւ պղպեղ եւ աղ `ճաշակի:

Լոբի նախաճաշում է գիշերը:

Կաթսա, ջերմային յուղ: Խառնել գազար, սոխ եւ նեխուր եւ թափել մի կաթսա: 5 րոպե, խոհարար, խառնիչ: Ավելացնել թարմ սխտոր եւ խոզապուխտ, եւ եփել եւս մեկ րոպե: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները (բացի մակարոնից) եւ եփել կես ժամ: Վերցրեք մի բաժակ լոբի քառորդ մասը, մի կաթսա, մշկացրեք մի կաթսա եւ լցրեք այն: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել, եռացրեք: Ավելացնել մակարոնեղեն եւ եփել մինչեւ արել: Փարիզյան պանիրը եւ թարմ ռեհանը հարմար են ապուրի համար:

Մակարոնեղենը ծովամթերքի հետ համադրելու համար կարելի է պատրաստել տաք մակարոնեղեն ուտեստներ եւ համեմված սառը նախուտեստներ:

Մանրածախերի բաղադրատոմսը մանրածովներով

Մակարոնեղենի պատրաստումը մի փոքր տարբեր է, հետո մակարոնեղեն խաշած, դրանք եփում են 2 րոպե, անջատվում են եւ ծածկում են կոպով: 0.5 կգ մակարոնեղենի համար վերցրեք 0.5 կգ ծովախեցգետին (կամ այլ ծովամթերք), 200 գ կաթ, 60 գ մայոնեզ, 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ ռեհան:

Տապակած տապի մեջ լցնել յուղը, դնել ծովախեցգետին եւ թույլ տապակել: Կաթնային մայոնեզը եւ ռեհանը փափկացնում են եւ համտեսել աղ եւ սեւ պղպեղ: Թխել սոուսը տապակի մեջ եւ եփ գալ 3 րոպե: Անջատեք եւ մի քանի րոպե, սեղմեք ներքեւում: Տարածեք մակարոնին ափսեի մեջ եւ վերեւում սոխի սոուսով:

Մակարոնեղենի բջիջների բաղադրատոմսը

Բարկացրեք արիշտա:

Աղած ջրի մեջ կաթսա 0,5 կգ շամպինիոն: 2 սոխ եւ կարագ կարագ: Ավելացնել սունկ, մի քիչ արգանակ, որի մեջ նրանք կերակրվեցին, 3 tbsp. լ. թթվասեր, 3 tbsp. լ. սոյայի սոուս եւ 3 tbsp. լ. Կետչուպ: Ակտիվացրեք եւ դրեք այն մոտ 10 րոպե:

Խառնել 2 ձու, ավելացնել աղ եւ սեւ պղպեղ: Արդյունքում խառնուրդից թխել 2 բարակ բլիթներ, խառնել դրանք խողովակի հետ եւ կտրել բարակ շերտերը:

Տարածեք մակարոնին մի ափսեի մեջ, ուշադիր, այնպես, որ glomeruli չեն ընկնում: Վերեւից իջեցրեց կտրված բլիթները եւ սունկը: Լցնել սոուսը սնկով եւ շաղ տալ գդալով պանրով: Մակարոնեղենից մի կերակրատեսակ ավելի էլեգանտ տեսք կարող ես օգտագործել գունավոր մակարոն:

Եթե ​​ցանկանում եք բազմազանությունը ամենօրյա սննդի մեջ, բայց չեն ուզում ծախսել շատ ժամանակ եւ էներգիա, փորձեք տապակած մակարոն: Դաջելի մակարոնեղեն ձեռք բերելու համար ավելացրեք բանջարեղենն ու համեմունքները, որոնք ամենից շատ եք սիրում: Տապակել բանջարեղենը ձեթի մեջ, ապա ավելացնել մակարոնեղենը, թեթեւակի եփել, ավելացնել արգանակը կամ զտվել ջրային թթվասերով (կամ տոմատի մածուկ): Մինչեւ արկղը սեղմել: Մակարոնեղենի պատրաստման մեջ խիստ սահմանափակումներ եւ կանոններ չկան: Զգում է ֆանտազիզացնել, այսպես է ծնվում զարմանահրաշ բաղադրատոմսեր, որոնք սերտորեն փոխանցվում են սերնդեսերունդ: