Դուք գիտեք, որ դուք կարող եք պատրաստել աներեւակայելի համեղ չիպսեր ձեր սեփական տանը սովորական հայկական լավաշից պատրաստված ջեռոցում: Ընդ որում, այս նախուտեստը ոչ միայն չի զիջում արտադրանքի գնալը, այլեւ գերազանցում է դրանց օգտակար լինելը: Ոչ մի վնասակար հավելում, արհեստական բուրմունք եւ բույրեր չկան: Միայն ամեն ինչ բնական է եւ բացարձակ անվնաս:
Ինչպես կատարել խրթխրթան պիտայի չիպսերը պանրով, ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բարակ հայկական լավաշ - 1 հատ;
- թթվասեր `110 գ;
- ձու - 0.5 հատ;
- սխտոր - 0,5-1 ատամ;
- կոշտ պանիր `30-40 գ;
- կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- մի խառնուրդ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ծաղկամանի մեջ խառնել թթվասերը եւ ծեծված ձվի կեսը, ավելացնել աղը, դեղաբույսերը, peeled եւ խառնել սխտորի սեղմումով եւ խառնել: Լավաշը հարվածում է հարթ մակերեւույթին, լցնելով պատրաստված խառնուրդով եւ գունավորվել է խիտացված պանրի բարակ շերտով: Այժմ կտրեք այն քառակուսիների, եռանկյունների, ուղղանկյունների կամ ռոմբուսների մեջ եւ դրեք այն թխում թերթիկի վրա: Դուք կարող եք կանխավածել այն մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի խուսափել ավելորդ աղտոտությունից: Մենք դրեցինք նախապես ջեռոցում 195 աստիճանով եւ չորացրեցինք այս չոր ջերմաստիճանի տակ եղած չիպերը հինգից տասը րոպե:
Համոզվեք, որ հետեւեք գործընթացին, որպեսզի չիպսերը չեն այրվի, պարզապես պետք է չորացնել դրանք փխրուն արդյունքի եւ մի փոքր շագանակագույն:
Չիպսեր տաքանում տապակած տապակած հացից `կանաչիով բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- բարակ հայկական լավաշը `2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ - 60 մլ;
- դեղձի եւ (կամ) մաղադանոսի թարմ կանաչիները;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- պղպեղի փոշի `համտեսել;
- մի խառնուրդ պղպեղ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լցնել ձիթապտղի յուղը գդալով, սեղմել սանրվածքով մաքրված ատամները մամուլի միջոցով, ավելացնել թարմ թակած թարմ խոտաբույսերը, աղը, շերտավոր պղպեղը, պղպեղի մի խառնուրդը եւ խառնել: Խոշոր եղջերավոր խնձորի հացը կծու խառնուրդով պատրաստված խոզանակով, կտրեց շերտ եւ տեղադրեք չոր թխում թերթիկի վրա: Որոշեք չիպսագլուխ չիպսերին չորացման եւ թեթեւ գորգելու համար, մինչեւ հինգից տասը րոպե մինչեւ 200 աստիճան ջեռոցում:
Ինչպես պատրաստել չիպսեր հացից փայտով, վառարանով:
Բաղադրությունը `
- նիհար մեծ պիտա հաց - 1 հատ;
- թթվասեր `90 գ;
- ձու - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 70 գ;
- ծանր պանիր `90 գ;
- խաշած պղպեղ - համտեսել;
- թարմ աղացած կանաչի - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լավաշը կտրված է ցանկալի շերտերի մեջ եւ տեղադրվում է թխում թերթիկի մեջ միմյանց հանդեպ: Խառնել ափսեում, հարած ձվի, թթվասերի, պղպեղի, աղի եւ մանր կտրատած սալորի խառնուրդը եւ լավաշի խառնուրդի խոզանակի կեղեւները: Պանիրը թույլատրվում է փոքր խառնուրդով, իսկ խոզապուխտը կտրված է շատ փոքր եւ բարակ խորանարդերով կամ շերտերով: Մենք կատվի կտորներից բաղկացած հացը կտորից վերցնում ենք պանիրով եւ խոզապուխտով եւ տասը րոպե լավ ջեռուցվում է 200 աստիճանի ջեռոցում: Պատրաստության մեջ մենք կտորները կիսում ենք միմյանցից, սուր դանակով: