Չնայած նրան, որ ուրախ կարտոֆիլը ժպտացող դեմքի տեսքով կարելի է գնել արդեն պատրաստ, սառեցված, կարտոֆիլի հերոսների բաղադրատոմսը շատերի կողմից նախընտրելի է, որպեսզի նրանք կրկնեն իրենց սեփականությունը, այդպիսով վերահսկելով որ օգտագործվող բաղադրիչների որակը: Վերջինիս համար, որ մենք հավաքեցինք բաղադրատոմսերի տատանումները:
Կարտոֆիլի սմայլներ տանը
Չնայած ընդհանուր գուշակություններին, ժպիտով կարտոֆիլը պետք չէ կտրել հումի հացահատիկի կտորներից, ըստ էության, emoticons պատրաստվում են կարտոֆիլի պյուրեից, որը ձեւավորվում է սովորական թեստի ձեւով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 370 գ;
- օսլա 45 գ;
- ալյուր:
Նախապատրաստում
Բաղադրեք կարտոֆիլը իրենց համազգեստով, խառնեք այն, մանրակրկիտ սեզոն եւ տանձ, օսլայի ավելացման հետ: Խոզանակները հեշտացնում են տաքացնելը, ավելացնում են փոքր քանակությամբ արգանակ: Երբ հացահատիկները վերածվում են պյուրե կարտոֆիլի, խառնել այն օսլա եւ փոխանցել պատրաստված զանգվածը առատ ալյուրի լցված աշխատանքային մակերեսին: Զգուշորեն տարածեք պյուրե կարտոֆիլը մի ափի մեջ, գագաթով լցնելով ալյուրը լցրեք եւ այնուհետեւ քայլեք կարտոֆիլի խառնուրդով գլանվածքով, ձեւավորելով մեկ շերտ: Կլոր կտրելու կամ հերթական ապակի օգնությամբ մենք կտրում ենք սմայլները, աչքերը կտրում ենք կոկտեյլ խողովակի հետ եւ խմում սուրճի գդալը, բերանը: Այնուհետեւ կարտոֆիլի պյուրեից պատրաստված հմայիչները խորը տապակված են, ուշադիր կերպով փոխանցելով նրանցից յուրաքանչյուրին, խառնածով յուղով:
Կարտոֆիլի սիմվոլներ առանց օսլայի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 370 գ;
- պանիր `35 գ;
- մի պտույտ օրեգանո;
- ալյուր - 35 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան կարտոֆիլի հուզապատկերակները պատրաստելուց հետո կարտոֆիլը եփել, ապա, այն մաքրելուց հետո, քերել: Ավելացնել մի պտղունց աղ, օրեգանո, քերած պանիր եւ ալյուր: Խառնել լավ բաղադրիչները միասին, մինչեւ ստացեք խիտ կարտոֆիլի խմոր: Բաժնեք այն գնդիկների մեջ, յուրաքանչյուր գլորում շրջանագծի մեջ եւ նշեք աչքերը եւ բերանը: Խորը տապակել:
Կարտոֆիլի սմայլներ - բաղադրատոմսը ջեռոցում
Որպեսզի կարտոֆիլի ժպիտը դարձնի ավելի օգտակար, հնարավոր է փոխարինել նախապատրաստման եղանակով: Խորով տապակելու փոխարեն, կարտոֆիլը կարող է թխել ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 440 գ;
- պանիր `440 գ;
- օսլա - 25 գ;
- հացահատիկի հյութ - 50 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ավելացնել համեմված կարտոֆիլի պյուրեով կծու պանիր եւ օսլա: Երբ զանգվածը հավաքվում է, բաժանել այն մասերը, թույլ գլորում են եւ նշում աչքերը եւ ժպտում: Զգուշորեն ցնցում է ժպիտներից յուրաքանչյուրին ծեծված ձու եւ գլորում հացաթխում: Թխել ժամը 180 կես ժամ: