Cupcakes շոկոլադով - ամենագեղեցիկներից մեկը, եւ միեւնույն ժամանակ, ցավոք, շատ բարձր կալորիականությամբ աղանդեր: Այնպես որ, եթե դուք որոշեք, որ տիկնանց տոներ կատարեք եւ խնդրեք զարմանալի դեսերտով, ապա այստեղ եք:
Խոհարարական շոկոլադով բաղադրատոմսը
Վանիլային cupcakes հեղուկ շոկոլադով կատարյալ նախաճաշ է կամ երեկոյան թեյի համար:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 150 գ;
- շաքար - 1 ½ st .;
- կաթ - ¾ st .;
- ձու - 6 հատ;
- վանիլային քաղվածք - 2 տ.մ.
- ցորենի ալյուր - 2 հատ;
- սոդա (կամ թխում փոշի) - 1 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- սեւ շոկոլադ `120 գ:
Նախապատրաստում
Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Փրփուրի ձեւը նավթի հետ քսում է կամ թղթե թերթիկի հիմքով: Մենք անցնում ենք խմորի պատրաստում `փափկեցված կարագ, շաքարավազի մեջ գդալով եւ ցցվում է էլեկտրական խառնիչով (2-3 րոպե): Մենք ավելացնում ենք ձվի սպիտակուցներ (ձվի դեղնավուն չի պահանջվում), կաթն ու վանիլային հյութը, որը կարելի է փոխարինել վանիլի շաքարի տոպրակով եւ նորից ծեծել: Մենք լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղը, խառնել:
Լրացրեք յուրաքանչյուր ձեւաթաղանթը խմորից ¾ եւ տեղադրեք մի շոկոլադի կենտրոն կենտրոնում: Մենք տորթերի համար 25 րոպե տաքացնում ենք, թող բոլորովին սառը կաթսա, շաքարավազը շաղ տալուց առաջ: Որպես զարդարանք, տաք շոկոլադով բաժակ կարելի է ծածկել կրեմով կամ ֆոնդիներով:
Cupcake շոկոլադով ներսում
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված cupcakes կտա ձեզ եւ ձեր սիրելիներին կրկնակի հաճույք, քանի որ ոչ միայն լրացնելով, այլեւ խմորն իր մեջ պարունակում է շոկոլադ:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 100 գ;
- շաքար `2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2 կետ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կակաո - ½ կետ;
- նուշ սափրվելու համար - 1 հատ;
- կաթ - 1 ½ հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- կարագ - 50 գ;
- կակաո - ¼ st .;
- փոշի շաքար `1 հատ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Համար մեկ խմորի խմորից խառնել ձվերը, շաքարավազը, յուղն ու վանիլինը, մյուսը `ալյուր, կակաո, աղ եւ թխում փոշի: Այնուհետեւ մենք միացնում ենք բաղադրիչները երկու բաժակներից եւ բերում 1 բաժակ կաթ:
Ձիթապտղով յուղով, ձեւը լրացրեք 3/4: Յուրաքանչյուր cupcake- ի գագաթին նրբաթիթեղով ցրված է: Մենք մոտ 20 րոպե տաքացնում ենք կեքսը 180 աստիճանով: Միեւնույն ժամանակ մենք կպատրաստենք շոկոլադե լցոնիչը. Մեղմացած կարագի մեջ մենք կակաոյի եւ շաքարի ծածկում ենք, բռունցքները մինչեւ համազգեստը, դանդաղ ավելացնում կաթը: Լիովին սառեցված cupcakes լցված շոկոլադով լցնելով, օգտագործելով հրուշակեղենի ներարկիչ եւ ծառայել է սեղանին: Bon appetit!