Ճարպի խմորեղենը միշտ համեղ է, եւ եթե այն նաեւ կաթնաշոռով է, ապա համտեսման հաճույքը լրացնում է դեսերտի տարբեր շահույթը: Մենք առաջարկում ենք կաթնաշոռի եւ խնձորի կաղամբի քաղցր տարբերակ, ինչպես նաեւ պատմում էք, թե ինչպես պետք է թխել կանաչիով աղցան:
Կարկանդակ տորթով կաթնաշոռով եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- պատրաստված աղվափնջի թերթիկները `3 հատ;
- ցորենի ալյուր - 25 գ;
- կաթնաշոռ - 220 գ;
- խնձոր - 220 գ;
- շաքար `40 գ կամ համտեսել;
- դարչինային հիմք - 2 փոքրիկ քորոցներ;
- վանիլին - 1 պտղունց;
- ձվի ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել համեղ խնձորի խնձորի տորթ պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է երեք ճարպի տերեւներ, որոնք պետք է նախապես լուծված լինեն եւ մի փոքր հեռացվեն, ալյուրով սփռված:
Խնձորը մաքրվում է, կտրում են առաջին կեսը, կտրում են միջուկը, որից հետո կիսաֆաբրիկատները կտրված են բարակ շերտերով:
Քաղցր պանիրն ավելի լավ է ընտրել հատիկավոր, բայց ոչ շատ չոր: Խառնել այն վանիլինի եւ շաքարի հետ, համտեսել եւ բաժանել տեսանելի երկու մասի: Մենք դրանցից մեկին բաժանում ենք պատրաստված թերթերից մեկի վրա եւ բաժանում ենք խնձորի լոբբիների կեսը: Մենք փռում ենք հերոսական դարչինով, ծածկում է խմորի երկրորդ հատվածը եւ կաթնաշոռով եւ խնձորով կրկնում մանիպուլյացիաները: Մենք ծածկում ենք կարկանդակը երրորդ թերթիկով, կտորների եզրերը միասին կպցնելով, արտադրանքի մակերեսը ծածկել ձվի ձվի դեղնուցով, մի քանի պտույտներ կատարել մի պատառիկով շրջագծի շուրջ եւ ուղարկեք այն նախապես պատրաստված վառարանում նախապես պատրաստելու համար: Հետո մոտավորապես քսան-երեսուն րոպե նրբաճաշակությամբ 185 աստիճանի ջերմաստիճանում, տորթը կարտացոլվի եւ պատրաստ կլինի համտեսելու համար:
Նմանապես, դուք կարող եք թխել տորթով կաթնաշոռով եւ հատապտուղներով կամ որեւէ այլ պտուղով: Դա կլինի աստվածային համեղ եւ ախորժելի:
Պատրաստի խմորից կաթնաշոռով տապակած կարկանդակ եւ կանաչիներ
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղցան `380 գ;
- ցորենի ալյուր - 25 գ;
- կաթնաշոռ - 615 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանրի պինդ կամ միաձուլված - 185 գ;
- պղպեղ թարմ աղացած սեւ եւ խոշոր ծովի աղ - համտեսել;
- կանաչի ցանկացած թակած (թարմ) - 1 խոշոր բուռ;
- ձվի դեղնուց.
Նախապատրաստում
Պատրաստել անուշահոտ տապակած կաթնաշոռով եւ խոտաբույսերով նույնիսկ ավելի հեշտ եւ արագ, քան քաղցր անալոգերը: Կաթնաշոռը խառնել է թակած խոտաբույսերով եւ պանիրը կտրել տերեւների մեջ: Դուք կարող եք դա վերցնել որպես ամուր կծու եւ զովացուցիչ արտադրանք:
Դրոշմից հետո բաժանված խմորը բաժանվում է երկու անհավասար մասի: Մենք ավելի շատ մաս ենք դնում յուղազերծված կոնտեյների մեջ, թխելու համար: Կաթնաշոռը տարածել ենք կանաչիով եւ լցնել պանրի ափսեներով: Մնացած փորձից մենք կտրեցինք շերտեր կամ ավելի շատ պատկերավոր գործիչներ եւ դրանք տարածում մակերեսի վրա: Քսել դրանք ձվի դեղնուց եւ առաքել արտադրանքը, որը խաշում է մինչեւ 195 աստիճան ջեռոցում: