Սառեցված կաթնաշոռը սիրված նրբություն է ոչ միայն երեխաների եւ դեռահասների համար, այլեւ մեծահասակների համար: Միեւնույն ժամանակ, խանութում ձեռք բերված ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ վնասակար բաղադրիչներ. Բուրմունքներ, խտացուցիչներ, կոնսերվանտներ եւ ճարպեր: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է տան շլրացված կաթնաշոռներ պատրաստել, որը, ըստ ճաշակի, վատ չէ, քան ձեռք բերվածները, բայց նրանք չեն վնասում մեր մարմնին:
Փխրուն կաթնաշոռի բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- կարագ - 50 գ;
- շոկոլադե դառը սեւ 250 գ;
- ընկույզ, շոկոլադե մրգեր `ցանկության դեպքում,
- կաթնաշոռ 2% - 200 գ;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- փոշի շաքար `50 գ:
Նախապատրաստում
Պաղպաղակների պատրաստման համար մենք պետք է սիլիկոնե, մակերեսային ձեւ, որը մանրակրկիտորեն կծում ենք միկրոալիքային վառարանում հալված շոկոլադով: Այնուհետեւ մենք 5 րոպե հեռացնում ենք սառնարանում, ապա վերցնում ենք կրկին ծածկելու ստորին եւ պատերը: Կարագը կեղեւ է ծղոտի վրա եւ թափահարում է պղպեղը բլենդերով, մինչեւ վանիլային շաքարով եւ փոշի շաքարով հարթ: Ցանկության դեպքում ավելացնում ենք ընկույզի զանգվածը, ցանկացած մանրացված պտուղ կամ շաքարավազ: Պատրաստի կաթնաշոռով լցոնման ձեւը լրացրեք ձեւով, լվացեք մնացած շոկոլադը վերեւում եւ մաքուր 10 րոպե սառնարանում: Ժամանակից հետո տան մեջ շրթներկը պատրաստ է:
Փխրուն աղցան պանրով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնային շոկոլադ `1 կղմինդր;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 3 tbsp. գդալներ;
- կոկոսի սափրվելու համար `համտեսել;
- կարագ - 50 գ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել գդալով կաթսաներ: Շոկոլադը կտորներ բաժանել եւ հալվել միկրոալիքային վառարանում: Խոզանակ շոկոլադի շերտը ներքեւի մասում եւ stenochki սիլիկոնային ձուլվածքներով, որպեսզի չկան բացեր: Հաջորդը, դրանք հեռացնում ենք սառնարանում եւ նշում ենք մոտ 20 րոպե: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք լցնել լցնելը. Կաթնաշոռով կաթնաշոռով քսել, մինչեւ միասեռ զանգվածը ձեռք բերեք, ավելացրեք խտացրած կաթը, կոկոսի փաթիլները եւ կրկին շտապիր փափկել փափուկ եւ փարթամ վիճակում: Շոկոլադով կաղապարները մենք վերցնում ենք սառնարանից, լցնում լցոնմամբ, պատրաստված լցնելով եւ վերեւից, հավասարապես բաժանելով մնացած շոկոլադը: Կրկին սառեցրեք սառնարանը մոտ 15-20 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն ձգեք դրանք դուրս գալուց եւ ծառայել նրանց նախաճաշի կամ թեյի խորտիկի համար:
Տնային glazed curds
Բաղադրությունը `
- երկրի կաթնաշոռ - 360 գ;
- փոշի շաքար `60 գ;
- կրեմ 33% - 70 մլ;
- Կարագ - 40 գ;
- վանիլային շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ շոկոլադ `2 սալիկ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը կտրում ենք կտորներ, մի քիչ կարագ ավելացնենք եւ հալեցնում միկրոալիքային վառարան, մինչեւ հեղուկ: Հաջորդը, շոկոլադից թողնել 5 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես, որ այն մի փոքր խիտ է դառնում: Դրանից հետո, օգտագործելով