Խրթխրթան croutons են ոչ միայն անկախ խորտիկ, որը կարելի է գտնել փաթեթավորված սուպերմարկետի սայլակով, այլեւ մեծ լրացում տաք ուտեստների, որոնք պետք է պատրաստի ձեր սեփական խոհանոցում: Եթե երկու օր առաջ սատկում եք մի սեւ հաց կտոր, օգտագործեք այն որպես ձեր հիմնական բաղադրիչ, որը ներառում է ստորեւ բաղադրատոմսերից մեկը:
Ինչպես պատրաստել սխտորով սխտորով:
Խրթին տաք խեցգետինները, փշրանքները եւ խառնուրդը, որը կարող է փաթաթվել մի սխտորի մածուկի կտորով, շատերի համար առավել սիրված եւ մատչելի վերաբերմունքներից է: Ուրեմն, ինչու չօգտագործեք ձեր նախընտրած խորտիկը հետագայում օգտագործելու համար եւ ոչ թե այն պահեստում, որը պահում է հովացման գոտում: Օգտակար խորտիկ կլինի ձեր մատների վրա:
Բաղադրությունը `
- սեւ հաց `6-8 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- Չորացրած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- մեծ ծով աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրեք սեւ հացը, որքան հնարավոր է շեղերով, եւ դրանք տարածեք մանրացնելով մաքրող թխում թերթիկի վրա: Հացահատիկի շերտը խոշոր ծովային աղով, չորացրած սխտորով խառնել, խառնել եւ տեղ դնել 195 աստիճան ջեռոցում: 10 րոպե հետո, երբ croutons դառնում crispy եւ ոսկե, նրանք պատրաստ են:
Խմորեղենով տոստերի բաղադրատոմսը, սխտորով գարեջուր
Մի մոռացեք, որ croutons ամենահայտնի եւ հայտնի խորտիկ սնունդներից մեկն է: Փխրուն եւ տաք, դրանք նույնիսկ համեղ են, բայց սոուսով ընկերության մեջ դառնում է ռոմանտիկ բուժքույր եւ ոչ միայն:
Բաղադրությունը `
- սեւ հաց - 6-7 կտոր;
- քիմի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ;
- կարագ - 35 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մայոնեզ - 165 մլ;
- թթվասեր `115 մլ;
- մանանեխ - 15 գ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- կանաչ մաղադանոս - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հացը կտրատեք ցանկացած հարմար չափի շերտով: Հաստաթղթում շաղ տալ սերմերի սերմերը, խոշոր ծովային աղով եւ սխտորով: Հալեցնում է կարագը եւ խառնել այն սխտորով, ապա լցնել հացահատիկի կտորները: Դրեցրեք croutons ջեռոցում 7-10 րոպե շագանակագույն, եւ ինքներդ, գնալ մի պարզ սոուսով.
Սոուսը սխտորով պատրաստված տոստերի համար պատրաստ է եւ ավելի արագ: Crush the թթու վարունգ եւ ավելացնել այն սոուսով, որը բաղկացած է թթվասեր, մայոնեզ եւ մանանեխ: Խոհարարական բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կարելի է համտեսել ցանկացած կծու սոուս (ինչպես «Տաբասկո»): Կատարեք ամեն ինչ մաղադանոսով եւ ծառայեք տաք համով:
Տոստեր պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- սեւ հաց - 7-8 կտոր;
- պինդ պանիր - 4-5 շերտ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Ներդիր կրակի վրա ծանր տապակաթթու տապակի մեջ եւ դրա մեջ լցնել նավթը: Երբ նավթը տաքանում է, դրա վրա կտոր կտոր հաց եւ թողեք շագանակագույն երկու կողմերում: Երբ հացը վերածվում է ոսկին, միացրեք այն մյուս կողմը եւ քերել աղացած բաժինը `սխտորով: Կառուցեք պանրի կտոր կեսը բոլոր կտոր հացերի վրա եւ դրանք կկանգնեցնի երկրորդ կեսին, կտորները դնելով պանրի տապակած կողմով: Սպասեք մինչեւ տոստը խաշած է մյուս կողմում, թեթեւակի սառը եւ կտրեց դրանք փոքր կտորներով: Պատրաստի ուտելու croutons կլինի իդեալական խորտիկ համար ապուր.
Սեւ խմորի տոստերը, սխտորով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սեւ հաց - 4-5 կտոր;
- սխտոր ատամները - 2-3 հատ;
- կարագ - 35 գ;
- մեծ ծովի աղ:
Նախապատրաստում
Կտրել տոստերը փոքրիկ խորանարդով, դնել դրանք նախապես ջեռոցում 200 աստիճանով եւ սպասել, մինչեւ նրանք դառնան վարդագույն եւ փխրուն: Հալեցնել մի կտոր կարագ եւ միացնել այն մի պտղունց աղով եւ անցնել սխտորի սեղմումով: Հալեցված տոստը հալեցնում է հալված կարագով եւ խառնել: