Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է տապակել ցուկկինին: Նրանք պատրաստվում են աներեւակայելի արագ եւ կլինեն հիանալի խորտիկ ձեր սեղանի վրա:
Քարեգետները տապակել են սխտորով սխտորով
Բաղադրությունը `
- փոքր բուսական ելուստ - 1 հատ;
- breadcrumbs - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 4-4,5 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- դեղձի դեղնավուն `ըստ ճաշակի:
Դակիչի համար `
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 2-2,5 սբ. գդալներ;
- համեմունքներ:
Սոուսի համար `
- մայոնեզ - 100 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Squash է լվանում, կտրել կեղեւը եւ կտրել brusochkami. Ձվը խառնվում է ալյուրի եւ համեմունքների գդալով: Առանձին ափսեում լցնել ցորենը: Այժմ մենք տաքացնում ենք տապակած տապը, մեջ մի քիչ բուսական յուղ ներելով: Պիցցա շերտերը խառնել են մաղադանոս, այնուհետեւ խմել այն տափակ թխվածքաբլիթներ, տարածել տաք յուղով եւ տապակել բոլոր կողմերից: Սոուս պատրաստելու համար դնել մայոնեզը փրփուրի մեջ, սեղմել սխտորը եւ ներկել թարմ դեղաբույսեր: Տապակած ցուկկինիը ափսեի մեջ է, իսկ կենտրոնում `շաքարավազ, սխտորի սոուսով:
Խորոված տապակած ցուկկինի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ:
Դակիչի համար `
- ալյուր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `7 տ.տ. գդալներ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Խորը գդալով լցնել լցնել ալյուրը, կոտրել ձվերը, դնել թթվասեր, աղի նետել եւ նուրբ թակած կանաչ: Ցուկկինը լվանում է, կտրում է շերտը եւ խառնվում է կոնտեյներով: Նրանց վրա ալյուրով սփրեք, մի քիչ աղացրեք, մի ծածկով կափարիչով եւ մի քանի անգամ թափահարեք: Այնուհետեւ մենք դրանք կաթեցնում ենք եփած, նախկինում ֆիլե եւ տապակել բուսական յուղի վրա երկու կողմերից: Դրանից հետո մենք դրանք դնում ենք թղթե անձեռոցիկի վրա եւ կաթում: Մենք տաք սեղանին ծառայում ենք խորտիկ, թթվասերի կամ կետչուպով:
Տապակած ցուկկինի պանրով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ցուչինին լվանում է, անհրաժեշտության դեպքում կտրում է մաշկը եւ կտրում շրջանակները: Ձվերը, ալյուրը, աղը եւ կաթը, միատարր կլարետը, պղնձե խորքերը եւ տապակեք մինչեւ ոսկեգույն: Մայոնեզի մեջ ավելացնել խաշած պանիրը, սեղմել փխրեցված սխտորը մամով միջոցով եւ կիրառել այս խառնուրդը տաք ցուկկինին: Մենք զարդարում ենք կերակրատեսակը թարմ դեղաբույսերով եւ ծառայում ենք որպես խոհարարական խորտիկ:
Տապակած ցուկկինին լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- սամիթ թարմ - 1 փունջ:
Դակիչի համար `
- ալյուր - 2 -2.5 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ցուկկինի լվացվեն եւ շողշողացող օղակները: Ձվերից, ալյուրից եւ համեմունքներից մենք պատրաստում ենք տնական կծու: Այնուհետեւ բուսայուղը խառնել ձվի խառնուրդի մեջ եւ տապակել այն տաք յուղի վրա: Լոլիկները ցրված են շրջանակների մեջ, եւ սամիթը նուրբ թակած է: Թթվասերը խառնվում է սխտորով, ավելացնել համեմունքները եւ թակած կանաչիները: Այժմ պառկեք ցուկկինը, ճարպի վրա, կծու սոուսով, լոլիկով ծածկել եւ դեղաբույսերով ցանել:
Տապակած ցուկկինին, աղացած աղցանով
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- աղացած միս - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- քնջութ սպիտակ;
- համեմունքներ:
Դակիչի համար `
- կաթ - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ;
- ալյուր - 2 -2.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ցուկկինը մանրակրկիտ լվանում է, կտրում է օղակները եւ ապակի, հեռացնում է միջինը: Աղացած միսում կոտրեք ձվերը, ավելացնել նուրբ թակած սոխ եւ սեզոն `համեմունքներով: Բոլորը խնամքով խառնել եւ լցնել ցուկկինը պատրաստված խառնուրդով: Առանձին ամանի մեջ մենք պատրաստում ենք ձվերը. Կոտրել ձվերը, լցնել ցորենի մեջ, լցնել կաթի մեջ եւ ավելացնել աղը `ճաշակի: Ցուչինին կոկիկորեն թրջվել է ձվի խառնուրդի մեջ, շաղ տալ քնջութի սերմերի հետ, իսկ հետո դնեք բրնձով տաք յուղով: Թարմացրեք դրանք բոլոր կողմերից ոսկե խորանարդի մեջ, ապա դրեց մի տապակած ուտեստ եւ շագանակագույն եւս 20 րոպե: