Ծովամթերք առողջ մարմինն է մեր մարմնի համար, քանի որ հարուստ են սպիտակուցների եւ հետքի տարրերով: Նրանցից պատրաստված ուտեստները առանձնանում են նրբագեղությամբ եւ կատարյալ զարդարում են ցանկացած սեղան: Մենք ձեզ կասենք, թե որքան համեղ պատրաստել կաղամար օղակները խփել:
Squid rings է խփել - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 500 գ;
- ալյուր - 125 գ;
- համեմունքներ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- ջուր 125 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կաղամարով զգուշորեն կլպտեք եւ հեռացրեք խիտ գավազանը: Դրանից հետո, եփեք դրանք 5 րոպե, եւ ապա 2 րոպե եռացրեք եռացող եւ աղած ջրի մեջ: Երկրորդ խոհարարից հետո մենք կտորները կվերցնենք, չորացրեք եւ կտրեք այն բարակ օղակներ: Այժմ գնացեք խմորիչ պատրաստելու համար. Ձվի սպիտակները ծեծում են հաստ փրփուրի մեջ: Մենք ալյուրը մանրացնում ենք առանձին, մի բաժակ ջրի մեջ խառնվում են, ավելացնում յուղ եւ խառնեք սպիտակուցներով: Դրանից հետո քամեք հյութը կիտրոնից եւ խառնել խառնել մինչեւ հարթ: Կաթսայում տաքացրեք յուղը եւ տապակել դրա մեջ պատրաստված կաղամարով օղակներ, առաջին հերթին նրանց կպչուն վիճակում: Տապակել մինչեւ ոսկե, ապա դրեց վարագույր: Այսպիսով, պատրաստեք բոլոր օղակները, ապա փոխանցեք դրանք փխրեցման սկուտեղի մեջ եւ տապակել 10 րոպե:
Squid տապակած օղակները խեղդված չինական են
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 500 գ;
- օսլա - 0.5;
- ալյուր - 50 գ;
- համեմունքներ;
- սոյայի սոուս - 30 մլ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- գազավորված ջուր - 1 կետ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբի հատիկները լվացվեն, կեղեւով եւ չորացրած սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեց դրանք ուղիղ օղակների մեջ եւ լցնել սոյայի սոուսում: Մարինամ ծովամթերք 20 րոպե, ավելացնելով համեմունք `համտեսելու համար: Այս անգամ մենք պատրաստում ենք դեսերտը. Ալյուրը խառնել օսլայի հետ, գդալով, փխրեցուցիչը շպրտել, աստիճանաբար լցնել ցուրտ ջուրը եւ մանրացնել: Մենք խմորը լցնել համը եւ թողնել կես ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո մենք ծամում ենք ծովամթերքները եւ խառնել տաք յուղով: Մենք պատրաստ ենք պատրաստի խորտիկը անձեռոցիկի վրա, ապա այն ծառայում ենք սեղանին:
Squid rings է գարեջրի խփել
Բաղադրությունը `
- սառեցված կաղամար - 300 գ;
- ալյուր - 125 գ;
- բուսական յուղ - 300 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- թեթեւ գարեջուր - 125 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ալյուրում մենք աղ ենք նետում եւ վարում ձու: Խառնել ամեն ինչ եւ լցնել թեթեւակի թեթեւ գարեջուր: Օգտագործելով corolla, մենք խառնել հարթ, համասեռ սնձան: Squid օղակները թափվում են 2 րոպե եռացող ջրով, ապա կտրում են բարակ օղակներ: Մենք ծովամթերքները կաթսայի մեջ խառնել ենք եւ տապակել տաքացվող արեւածաղկի ձեթում, երկու կողմերից միջին ջերմության վրա: Սպասքը որպես խորտիկ ծառայել տարբեր սոուսով:
Squid օղակները խառնում են մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- թարմ սառեցված կաղամար - 700 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մուգ գարեջուր - 1 հատ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք կաղամբ ենք մշակել. Մաշկը հեռացնել նրանցից եւ զգուշորեն դուրս քաշել չիտինային ձողերը: Այնուհետեւ մենք չենք բացառում