Լոբաշի գլուխը սաղմոնով լցոնված է ամենատարածված եւ համեղ թխվածքաբլիթներից մեկը, որը կատարյալ համալրում է ցանկացած տոնական սեղան, զարդարում եւ բերում ամենօրյա բազմազանություն: Պիկնիկի նման հետաքրքիր խորտիկ պատրաստելով, կարող եք համեղ խորտիկ պատրաստելիս, շիշ քաբաբ պատրաստելիս:
Սաղմոնով լոլիկի լցնելը կարող է լինել տարբեր թարմ բանջարեղեն եւ կանաչի, խաշած ձու, պանիր եւ այլ բաղադրիչներ, ինչպես նաեւ անանուխ եւ պարտադիր բաղադրիչը մայոնեզը, կրեմը կամ վերամշակված պանիրը:
Ստորեւ բերված մեր բաղադրատոմսերով մենք մանրամասն կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնով պատրաստված պիտայի հացը:
Լավաշ գլորում լոլիկի եւ վարունգի հետ
Բաղադրությունը `
- լավաշ բարակ - 2 հատ;
- թեթեւ աղի սաղմոն - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 200 գ;
- սխտոր տերեւները `համտեսել
- peares կամ կանաչ սոխ - համտեսել;
- սմբուկի եւ մաղադանոսի թարմ կանաչիները `համտեսել;
- մայոնեզ - 150 գ
Նախապատրաստում
Առաջին քայլը պատրաստել է բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները գլորում: Թեթեւ աղի սաղմոն եւ թարմ լվացվող վարունգը հնարավորինս կտրված են որպես բարակ թիթեղներ: Կտրել սոխը կամ կանաչ սոխը, լավ կտրատել կանաչիները:
Անջատեք հարթ մակերեսային լավաշը եւ մայոնեզի բարակ շերտով: Նույնպես տարածում են աղցանների տերեւների ողջ մակերեւույթը եւ փոխում են միմյանց լոլիկի եւ վարունգի թիթեղները: Նույնպես մենք տարածեցինք սոխ, թարմ կանաչիներ, եւ մենք գլորում ենք: Մեկ ժամով լիցքաթափման համար թողեք, ապա կտրեք brusochki, մոտ չորս սանտիմետր հաստ, մի ափսեի մեջ դնել եւ սեղանին ծառայեք:
Լավաշը լոլիկի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- բարակ լավաշ - 2 կտոր;
- Սաղմոնը մի փոքր աղի է `250 գ;
- սերուցք պանիր mascarpone - 250-350 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- թարմ մաղադանոս կանաչիներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մի փոքր աղի սաղմոն կտրված է տարբեր հաստությունների վրա: Վարունգը մաքրվում է մաշկից եւ կտրում է շերտերով: Խառնել մաղադանոսը նուրբ:
Այժմ պատրաստեք պիտայի հացը հարթ մակերեւույթում եւ քսուք սերուցքի պանիրով: Մենք տարածում ենք վարունգով վարունգի տերեւները, եւ սաղմոնի թիթեղները տեղադրվում են չափսով: Արդյունքում, մի կողմից, կլինի ամենափոքր, մյուս կողմից, ամենափոքր կտորները: Մենք պտտվում ենք մաղադանոս ամբողջ մակերեսին եւ գլորում գլորում, սկսած եզրից, որտեղ շերտը ամենափոքրն է:
Մենք կտրել ենք ավարտված գլորում փոքր խորանարդերով, տեղադրենք այն ուտեստ եւ այն ծառայում սեղանին:
Լավաշի գլորում լոլիկի եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- լավաշ բարակ - 2 հատ;
- Սաղմոնը մի փոքր աղի է `250 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- թարմ աղացած կանաչի - համտեսել;
- ծանր պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
Ձվերը եռացրած ձիթապտուղ են, սառը ջրով սառեցնելու համար 15 րոպե լցված, մաքրվում եւ թույլատրվում միջոցով: Մենք սաղմը կտրեցինք փոքր բարակ կտորներով: Լոլիկ ենք մենք լցնում եռացող ջրով, մենք հեռացնում ենք մաշկը եւ կտրում ենք խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած կանաչ դեղնավուն եւ կանաչ սոխ: Կոշտ քաղցր պղպեղը հարվածեց գորգերի վրա:
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստված են, անցնում ենք գլորում ձեւավորելու: Մենք տեղադրում ենք լավաշի մաքուր մակերեւույթին եւ այն կափարիչի մայոնեզի բարակ շերտով:
Սրանք խորտիկ պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերն են: Դուք կարող եք ավելացնել կամ հեռացնել բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ, փոխարինել մայոնեզը հալված պանրով եւ հակառակը, օգտագործել այլ թարմ բանջարեղեն կամ կանաչի: Հնարավոր է նաեւ հաջողությամբ կարգավորվել առաջարկվող գլորումի հաստությունը, կտրատել պտուղը կիսով չափ կամ ծալել այն երկար ժապավենով: Հետեւաբար, շրջադարձների քանակը փոքր կլինի, իսկ ժապավենը նիհար է: