Տաք առաջին դասընթացը պատշաճ ընթրիքի անփոխարինելի բաղադրիչն է: Եթե դուք արդեն հոգնել եք եւ սովորական ապուրներ եք հագնում, խորհուրդ ենք տալիս ձեզ եւ ընտանիքին նախաճաշել ծնեբեկով հավի խորտիկով: Պատրաստման համար հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սպասում են ձեզ ստորեւ:
Հավի ապուրի բաղադրատոմսը ծնեբեկով
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1,5 լ;
- եփած հավի կրծքամիս - 400 գ;
- peares - 1 կտոր;
- ծնեբեկ - 200 գ;
- կանաչի, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ձիթապտուղի մեջ ավելացնել թակած պանրերը եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 5 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Ապուրի մեջ ավելացրեք ծնեբեկ, կանաչի, աղ եւ եփել եւս մեկ րոպե: 3. Ապխտած ափսեների վրա, ավելացնել հավի կտորներ եւ ծառայել սեղանին տոստով:
Հավի սոուսը ծնեբեկով եւ յոգուրտով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ծնեբեկի կողիկներ - 25 հատ;
- բնական յոգուրտ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 2 լ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ոտքերը եփել մինչեւ եփած: Այնուհետեւ վերցրեք միսը, ավելացնել թակած սոխը եւ ծնեբեկը, եփել 5 րոպե, ապա օգտագործեք բլենդեր `ամեն ինչ վերածելով խյուսի: Ավելացնել յոգուրտ, ակտիվանալ: Յուրաքանչյուր ափսեում մենք խմեցինք հավի միսը եւ այն ծառայում սեղանին:
Չինական հավի ապուր, ծնեբեկ
Բաղադրությունը `
- խաշած հավի ֆիլե - 300 գ;
- հավի արգանակ - 1,5 լ;
- ծնեբեկ - 300 գ;
- cornstarch - 1 tbsp. գդալ;
- սպիտակուցը `1 միավոր;
- աղ, պղպեղ, կորիան `համտեսել:
Նախապատրաստում
Փոքր կտորներում մենք կտրեցինք ծնեբեկ: Խառնել եռալը, ծամել երիցուկը եւ եփել մոտ 3 րոպե: Խառնել խառնուրդը 2 ճաշի գդալով: Հավի կտրատված շերտերով, աղով, ավելացնել ձվի սպիտակ եւ օսլա լուծույթը: Ավելացնել ապուր եւ եփել եւս 10 րոպե: Նախքան ծառայելը, cilantro տերեւները ավելացնել:
Հավի սուպ, ծնեբեկով եւ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- արգանակ հավի - 600 գ;
- կանաչ ոլոռ - 400 գ;
- բեկոն - 50 գ;
- ծնեբեկ - 150 գ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել խոզապուխտը փոքր կտորների վրա: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք այն մի ափսեի մեջ, եւ նույն տապակած տապակել հացը, կտրատեք խորանարդի մեջ: Արգանակում ավելացնել թակած կանաչ սոխ, ոլոռ, կտրատած ծնեբեկ, աղ եւ եփել մինչեւ պատրաստի ծնեբեկ մոտ 15 րոպե: Դրանից հետո, օգտագործելով սուզվող բլենդեր, ամեն ինչ դառնում ենք խյուս: Նախքան ծառայելը թխվածքաբլիթներ, խոզապուխտեր եւ բեկոն բիտեր ավելացրեք յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: