Ինչպես կատարել չիպսեր տանը:

Ով կարիք ունի ճարպաթթվով չիպսեր խանութից, եթե տանը դուք կարող եք այլընտրանք դարձնել ոչ միայն ավելի օգտակար, այլեւ ճաշակի եւ ավելի տնտեսապես: Բացի այդ, ներքին չիպսերում կարող եք ոչ միայն կարտոֆիլ, այլ նաեւ բանաններ կամ պակասներ: Տան մեջ չիպսեր պատրաստելու մասին մենք կխոսենք ավելի մանրամասն ներքեւում:

Կարտոֆիլի չիպսեր տանը

Մենք առաջարկում ենք սկսել սովորական կարտոֆիլի չիպսեր իտալական ձեւով: Նրանց համար անուշաբույր հավելումը կլինի խնկունի, ձիթապտղի յուղի եւ մի քիչ աղի: Եվ ոչ մի բուրավետիչ հավելում:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլի խորոված (մեծ) - 3 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
• խնկունի - 2-3 մասնաճյուղ;
• մեծ աղ, սպիտակ պղպեղ:

Նախապատրաստում

Հիմնականը տնային չիպսերի պատրաստումն է հարմար կծիկ կամ սուր դանակ: Վերջինիս շնորհիվ կկարողանաք կրճատել կարտոֆիլը ոչ միայն բարակ, այլեւ հավասարաչափ, այնպես որ չիպերի բոլոր մասերը հավասարապես չորացվեն: Հետո կարտոֆիլի կեղեւը կտրելուց եւ կտրելուց հետո շերտերը սոխով չորացրեք, իսկ հետո անմիջապես սեզոնի հետ պղպեղով աղ եւ սղոցել մատների վրայի պղպեղով: Սփրեյ կտորները ձիթապտղի յուղով եւ խառնել: Ապագա չիպսերը բաժանեք թխում թերթիկի մեկ շերտով եւ ջեռոցում ուղարկեք 20 րոպե 200 աստիճանով: Զգուշորեն հետեւեք խմորի սկավառակի բովանդակությանը, 10 րոպե հետո կարտոֆիլը շատ արագ շագանակագույն կսկսի:

Ինչպես կատարել չիպսեր տանը միկրոալիքային վառարանում:

Մի վախեցեք ջեռոցում, ապա սկսեք ճաշ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Պատրաստեք չիպսեր այնպես, որ դուք կարող եք ամեն ինչից, ամենակարեւորը, հետեւեք հիմնական կանոններին:

Ընտրված միրգը բարակ շերտ բաժանելով, զգուշորեն չորացրեք դրանք ճաշացան արագացնելու համար: Season բոլոր չիպսեր համտեսել եւ ճաշակել մեկ շերտով: Մոտ 4 րոպե եփել առավելագույն հզորությամբ: Եթե ​​ժամանակի վերջում չիպսերը դեռ բավականաչափ խիտ չեն, ապա դրանք չորացրեք 30 վայրկյան:

Ինչպես կատարել տապակած ջեռոցում տապակած չիպսեր:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլի tubers (միջին չափի) - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
• չորացրած սոխ (փոշի) - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Կտրել եւ չորացրած չիպսեր, շաղ տալ նրանց յուղով, ապա սեզոնին աղի եւ չորացրած սոխի խառնուրդով: Եփել չիպսերը 230 աստիճանով 20-22 րոպե, թույլ տալով զովացնել նախքան համտեսելը:

Pumpkin chips տանը

Բաղադրությունը `

• դդում - 290 գ;
• մի պտղուն աղ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• պտղունց դարչին:

Նախապատրաստում

Նյութի մանր կտրեք դդումը, տարածեք այն մագաղաթի վրա եւ շաղամը, աղը եւ դարչինով խառնուրդով շաղախեցրեք: Չիպսերը չորացրեք 20 րոպե 210 աստիճանով, ապա ջերմությունը անջատեք եւ դդումից մեկ այլ ժամանակահատվածում չորացրեք:

Ինչպես կատարել մսի չիպսեր տանը:

Մսային չիպսեր կամ գարեջուր, գարեջրի գերազանց նախուտեստ, որը կարելի է պատրաստել համեմունքների առատությամբ կամ համեղ աղ եւ պղպեղի համախմբում: Մենք որոշեցինք մարինացնել տավարի մսով սոուսում չորանալուց առաջ:

Բաղադրությունը `

• տավարի մածուկ - 1.8 կգ;
• խորովածի սոուս - 240 մլ:

Նախապատրաստում

Սառեց մի կտոր տավարի միս եւ կտրեց այն, որքան հնարավոր է: Երբ կտորները հալչում են, խառնել դրանք սոուսով եւ թողնել առնվազն 6 ժամ: Մի որոշ ժամանակ անց միացրեք մի գոգնոց եւ դրեց այն մինչեւ 160 աստիճանի վառարանով 3-4 ժամվա ընթացքում (կախված կտորների հաստությունից):

Ինչպես կատարել բանանի չիպսեր տանը:

Թերեւս, ոչինչ ավելի հեշտ չէ, քան բանանից տնական չիպսեր պատրաստելը, քանի որ պատրաստման համար ոչինչ չի պահանջվում, քան բանանը: Իհարկե, կարելի է լրացնել կտորները համեմունքներով, բայց առանց հանգստանալու նրանց առանց հանգստանալու:

Բաժանել կեղեւավորված բանանները բարակ շերտ (0.2-0.3 մմ) եւ տարածել դրանք մագաղաթի վրա: Չորացնել բանանները կես ժամվա ընթացքում 120 աստիճանով մեկ կողմում, ապա մի փոքր կտրեք եւ չորացրեք մյուսը: Սառչելուց հետո կարող եք նմուշ ստանալ: