Մածուն համեղ է ոչ միայն թարմ, թխում է միայն համեղ: Ինչ կարող եք թխել սեխով, կարդալ ստորեւ:
Pie հետ melon է multivark
Բաղադրությունը `
- սեխի քաղցր - 1 կգ;
- բարձրորակ ցորենի ալյուրը `180 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- հավի ձու - 4 կտոր;
- ավազի շաքար `220 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Առաջինը խառնել լավ ձու է շաքարավազի ավելացման հետ, հաստ սպիտակ փրփուրի համար: Փոքր մասերում լցնել ցորենի ալյուրը նախապես փխրեցուցիչով եւ շարունակում է ցածր արագությամբ թափվել: Խմորը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի: Հաջորդը, մենք մաքրել ենք սերմերը սերմերից եւ մաշկից, եւ կտորները փոքր կտորներով: Լվանալ բազմաշերտ գավաթը: Մենք սաղի կտորները դրեցինք բազմաշերտ ամանի մեջ, լցրեք խմորը վերեւում եւ թողեք այն 45 րոպե «Թխում» ռեժիմում: Պատրաստի տորթ, սեխի հետ, բազմատեսակով, որը զովացնում ենք գավաթին, ապա ուշադիր հեռացնում:
Կարկանդակը սեխով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 80 գ;
- չոր խմորիչ - 15 գ;
- կաթ - 320 մլ;
- ալյուրը բարձրացրեց բարձր `4 բաժակ;
- բուսական յուղեր `60 մլ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- սեխ -500 գ;
- շաքար:
Քսելու համար վերեւ:
- ձու -1 հատ:
Նախապատրաստում
Կաթը տաքացվում է մոտ 35 աստիճանով, մեջ չոր խմորիչը լցրեք, նախապես վերցրած ալյուրը, շաքարավազով ձվերը ավելացրեք, լցնել բուսական յուղով, ավելացնել աղը եւ խմել աղը: Մենք ջերմությամբ ենք մոտենում: Խոհարարություն լցնել լոլիկից սալորով: Դա անել, կտրեց այն փոքրիկ cubes. Երբ խմորը հարմար է, մենք կպչում ենք մի կտորից, մենք ձեւավորում ենք տորթ, որի կենտրոնում դրված ենք սաղմոն, շաքարավազով շաղ տալ եւ ծածկել եզրերը: Լվանալ պատրաստված կարկանդակներ ծեծած ձվի հետ: Մենք նրանց տալիս ենք մոտ 20 րոպե տեւողությամբ թխում թերթիկի վրա, ապա այն հանենք ջեռոցի մեջ եւ չափավոր ջերմաստիճանում, թխել մինչեւ կարմիր:
Կարկանդակ տորթ սեխով
Բաղադրությունը `
- թարմ թարմ - 500 գ;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `2 բաժակ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
Նախ `նախապատրաստում ենք լցոնումը. Կաթնաշոռի շաղ տալ ձվի հետ, լցնել 100 գ շաքարավազ: Ես լվանում եմ սեխը, ոսկորներից եւ կեղեւից: Կտրել այն cubes եւ ավելացնել այն կաթնաշոռի.
Այժմ նախապատրաստեք խմորին. Ձվի դեղնուցները մնացած շաքարի հետ: Սառեցված սպիտակուցները շողշողացող փրփուրով ցրվում են շաքարավազի հավելումով: Մենք ավելացնում ենք ձվի դեղնուցներ, աստիճանաբար լցրեք ալյուրը, մանրակրկիտ խառնելով: Մենք ձուլում ենք բորբոսը յուղով: Խմորի կեսը դրեցինք դրա վրա, տեղադրեք լցոնումը վերեւում, եզրերից մի փոքր կարճ: Վերոնշյալ տեղից մնացած խմորից եւ կես ժամով թխել չափավոր ջերմաստիճանում: