Պաղպաղակով լոլիկով եւ պանիրով սմբուկը `համեղ ու առողջ ուտեստ: Հաշվի առնելով բանջարեղենի հատկությունները, մեծ քանակությամբ տապակելուց հետո յուղը կլանելու համար, ձեր քաղցինոգեններից պաշտպանելու եւ կալորիականության նվազեցման միակ միջոցը թխում է: Այս եռյակը լավ է ընտրված. Բոլոր բաղադրիչները հյութալի են եւ պատրաստման գործընթացում նրանք փոխանակում են միմյանց հետ:
Ինչպես պատրաստել սմբուկը վառարանում:
Պաղպաղակով սմբուկի ճաշատեսակներ են բուսական պատրաստման ամենատարածված ձեւը: Պարզությունն ու համադրելիությունը բազմաթիվ բաղադրիչների հետ, հնարավորություն է տալիս համեղ եւ օգտակար դիֆերենցիալ դիետան:
- Պետք է հիշել, որ նախքան ճաշ պատրաստելը, դուք պետք է ազատվել սմբուկից դառնությունից, ավելացնելով եւ թողնել 20 րոպե: Դրանից հետո դուք կարող եք այն պատրաստել կամ կտրել այն շերտերով եւ թխել այն:
- Վառարանում լոլիկի հետ սմբակները կվերածվեն խիտ բանջարեղենի, եթե նախապես պատրաստված կարտոֆիլը կտրում է շերտ եւ դնում տապակած կերակրատեսակ: Վերից վերցրած սմբուկի օղակների վրա եւ լոլիկի շրջանակներով: Բոլոր շերտերը պետք է լցվեն մայոնեզով, պանրով շաղված եւ թխվում 180 աստիճանով 30 րոպե:
- Լցոնված սմբուկները հատկապես լավ են լցնում խոզի միսը եւ լոլիկը: Որպեսզի դա անենք, դուրս բերեք աղացած միսը եւ լոլիկը 10 րոպե: Սմբուկը կտրեց, հեռացրեք մարմինը, կես ժամով լցնել եւ թխել 180 աստիճանով:
Լցոնած սմբուկ է ջեռոցում
Պաղպաղակով լոլիկով եւ պանիրով եփած սմբուկները `համեղ, պարզ եւ յուրօրինակ այլ ձեւ, դանդաղ դիվերսիֆիկացնեն դասական համադրությունը: Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, լրացնելով, բաղկացած է պանրի, հացի փշրանքներից եւ սմբուկի պղպեղից: Թարմ լոլիկները շոգեխաշած են եւ դրված են վերեւից, ինչը ապահովում է ճաշատեսակը հյութալի նույնիսկ բարձր թխելու ջերմաստիճանում:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 5 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- հաց - 100 գ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- պանիր `120 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկը կտրեց եւ հեռացրեց մարմինը:
- Կտրեք պղպեղը եւ տապակել սխտորով:
- Առանձին-առանձին, լոլիկները հանեցին:
- Խառնել սմբուկի պղպեղը պանիրով, հացի փշրանքներով եւ ձուով:
- Խառնուրդով խնկացրեք բլիթները եւ լցնել լոլիկի պղպեղը:
- Պաղպաղակները թխում են լոլիկով եւ պանրի մեջ ջեռոցում 20 րոպե 200 աստիճանով:
Բաղադրություն թթվասերի սոուսով թխած բանջարեղենի հետ
Վառարանում համեղ սմբուկները կվերածվեն վիտամինների կերակրատեսակների, եթե դրանք թխում են բանջարեղենով: Սմբուկը կտիրի մի շարք բաղադրիչների ընկերությանը, ուստի նրա համար կարելի է ապահով ընտրել ցանկացած համակցություն: Ցուչինի - կտա սուջուխ, կարտոֆիլ - սնուցում եւ լոլիկ `նրբագեղություն եւ գույն: Թթվասերի սոուսը կպարունակի բաղադրիչները միասին եւ պաշտպանում նրանց ճաշ պատրաստելու ընթացքում չորանալուց:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թթվասեր `350 գ;
- սխտորի մեխակ - 6 հատ;
- պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Խաշել կարտոֆիլը:
- Կտրել այն եւ մնացած բանջարեղենի շրջանակները:
- Ներկայացրեք թթվասերի եւ պանրի շաղ տալ:
- Վառարանում պղպեղով լոլիկով եւ պանրով պատրաստել սմբուկները 180 րոպե 30 րոպե:
Պաղպաղակ երկրպագու, որը թխում է ջեռոցում
Նույնիսկ այնպիսի պարզ ճաշատեսակ, ինչպիսին պնակով պնակով կարկանդակներ են, կարող եք ներկայացնել գեղեցիկ եւ օրիգինալ: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ խոհարարական տաղանդները կտրել բարակ սալիկներով սամիթները, մի փոքր բարձրանալ, քաղցրացնել սխտորի սոուսով, տեղափոխել լոլիկ եւ պանիր, եւ թխել, մինչեւ ծղոտը: Խորտիկներն հավասարապես համեղ է եւ տաք եւ սառը:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- աղ - 10 գ;
- պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրիչը չի վերջանում մինչեւ վերջ:
- Կտրեք լոլիկները օղակների մեջ:
- Լվանալ յուրաքանչյուր ափսեի մայոնեզով, դնել լոլիկ եւ պանիր:
- Թխել սմբուկով պանրով, ջեռոցում, 160 աստիճանով, 30 րոպե:
Հավի լոլիկով եւ պանիրով եփած սմբուկ
Պաղպաղակի փափկամորթը `ձվի պատրաստման առավել ճիշտ ձեւերից մեկը: Այս «պաշտպանությունը» կպահպանի բանջարեղենի բնական հյութը եւ թույլ կտա այն ամբողջովին թխել, լոլիկով, պանիրով եւ հավի միսով լցնել: Վերջինիս ավելացումով, կերակուրը սննդարար է, լիարժեք եւ լույսի խորտիկից ամբողջությամբ անցնելու է:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- պանիր `180 գ;
- հավի ֆիլե - 250 գ;
- յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտտացրեք ֆիլեը:
- Կտրել սմբուկին:
- Հավի, պանրի եւ լոլիկի կտորները կտրեք:
- 30 րոպե տապակած պղպեղով լոլիկի եւ պանիրի փայլաթիթեղի մեջ թխել բմբուլներ:
Պաղպաղակ, մոզառելլա եւ լոլիկ, ջեռոցում
Մոցարելլայի պաղպաղակները `թեթեւ իտալական ուտեստ: Պաղպաղակ շրջանակները, որոնք փոխարինում են մոցառելլայի եւ լոլիկի շերտերով, պատրաստվում են մի փոքր ժամանակ ջեռոցում: Արդյունքում `աներեւակայելի համեղ եւ հարուստ գունավոր սննդամթերք, որը ստեղծվել է նվազագույն արտադրանքներից եւ փոքր ջանքերով: Խորտկարան կարող է ծառայել «շոգով տաքացմամբ» կամ սառեցրած, որպես աղցան:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- մոցարելլա - 200 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- բուսանի տերեւները `6 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը եւ մոցարելլան կտրում են շերտերը:
- Տեղադրել կաղապար եւ եփել 20 րոպե 200 աստիճանով:
- Լցնել նավթը, հյութը եւ զարդարել ռեհանով:
Սմբուկով եւ լոլիկով սմբակավորները ջեռոցում
Պանիրով ջեռոցում պտղատու այգիների բաղադրատոմսը համարվում է աշխարհի բազմաթիվ խոհանոցներ: Սմբուկի եւ սուլուգունի համադրությունը ավանդաբար Վրաստանի բնակիչների համար: Նման պանիրը ազգային գանձ է եւ հաճախ օգտագործվում է ճաշատեսակների մեջ: Այն հատկապես լավ է թխում, ձեւավորելով համեղ խրթխրթան ծայրից եւ մնացած հյութեղ ներսում:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 450 գ;
- սուլուգունի - 100 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենները, լոլիկը եւ պանիրը կտրված են շրջանակների մեջ:
- Խառնել սխտորը:
- Պաղպաղակները քաղցր են սխտորով, վերեւում `լոլիկով եւ պանրով:
- Թխել պաղպաղակներով լոլիկով եւ սուլուգունի պանիրով, վառարանում, 35 րոպե 180 աստիճանով:
Սմբուկով բրնձով եւ լոլիկով
Պանրով թխված սմբուկները չեն դադարում զարմացնել իրենց բազմազանությամբ: Կծու նախուտեստների երկրպագուները կբավարարվեն, եթե նրանք սնվում են պաղպաղակով եւ պանիրով: Վերջինս ոչ միայն ուժեղացնում է սմբուկի համը, այլեւ հարստացնում է օգտակար նյութերով, քանի որ կալցիումի եւ ֆտորինի պարունակությունը գերազանցում է բոլոր հայտնի կաթնամթերքը:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- բրնձա - 250 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- լոլիկ `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկի ամբողջ թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
- Կտրեք, փշրեք պղպեղը:
- Միավորել պանիրը սխտորով եւ լոլիկով եւ սննդամթերքով:
- 15 րոպե տաք ջեռոցում:
Խորոված ցուկկինի եւ սմբուկի մեջ ջեռոցում
Ցուչինին, սմբուկը, պանիրով վառարանում լոլիկը, պատկանում է պարզ ու մատչելի ուտեստների կատեգորիայի, հատկապես հյուրընկալողների կողմից: Արագ սալիկն ազատվում է վառարանի մոտ, որը տաք սեզոնի հիմնական չափանիշն է: Անհրաժեշտ է միայն կտրտել բանջարեղենը, գեղեցիկ դնելու համար, լցնել ձվի խառնուրդը եւ ջերմոցը ուղարկել 20 րոպե:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 450 գ;
- ցուկկինի - 350 գ;
- լոլիկ `4 հատ;
- կաթ - 120 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `200 գ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը կտրատված է շերտով եւ դրվում է բորբոս:
- Ձվի փափկացնել պանիրով եւ կաթով եւ լցնել բանջարեղենի խառնուրդը:
- Թխել 20 րոպե 200 աստիճանով: