Հումուսը ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս է

Հումուսը (կամ հումուսը) ձիթապտուղներից պատրաստված խոզի միս է: Հումուսը, հումուսը, ձիթապտղի յուղի, գդալով քնջութի սերմերի եւ կիտրոնի հյութի ավելացման հետ կապված հումուսի խյուս է, երբեմն տարբեր տեսակի այլ ապրանքներ ներառում են կազմի մեջ `սխտոր, պապրիկա, համեմունքներ, պանիր, բանջարեղեն եւ այլ շերտավորված համային բաղադրիչներ .

Հումուսի ծագումը եւ բաշխումը

Հումուսը, մարդկության ամենահին ճաշատեսակներից մեկը, նախապես Միջին Արեւելք-Միջերկրական ծագում ունի, այդ երկրներում եւ այժմ, նման սննդամթերքը ավանդական է: Վերջին տարիներին հումուսն աշխարհում ճանաչում է ստանում, ինչը զարմանալի չէ, այն գերազանց սպիտակուցային սննդամթերք է, որը չի կարողանում սպիտակուցներ ուտեստներ ուտել ուտեստներ եւ բուսակերներ: Նման սննդամթերքը չափազանց օգտակար է. Այն պարունակում է սպիտակուցներ, օգտակար ճարպեր, բուսական մանրաթել, շատ վիտամիններ եւ հանքային միացություններ:

Հումուսը սովորաբար ծառայում է որպես սառը խորտիկ կամ պղպեղով, լավաշով, հացով կամ եգիպտացորենի չիպսերով հաստ սոուս:

Հումուսի տավարի տնից պատրաստելը պարզ հարց է, եկեք պատմենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը հիմնական տարբերակում:

Hummus դասական - տան պատրաստելու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

• չոր հյութ - 2 բաժակ;
• քնջութ սերմ - 2 tbsp. գդալներ;
• լրացուցիչ Virgin Olive Oil - 5 tbsp. գդալներ;
• կիտրոն `0,5 հատ:

Նախապատրաստում

Ներծծում են ձիթապտուղները երեկոյան կամ առնվազն մեկ ժամ 4-ին, այն արագ չի եփում: Լվացվող ցողաշերտները լվանում են մաքուր ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկում է 3 մատով եւ խաշում է խոզի ճարպով կամ աղցանով, մինչեւ պատրաստի (մենք որոշում ենք ճաշակը): Այն տեւելու է մոտ 2 ժամ (կարող եք ջուր լցնել): Մենք միաձուլվում ենք առանձին հեղուկով մի հեղուկ, որի մեջ պղպեղը եփում է, սառը է:

Քնջութի սերմը կարելի է քսել սուրճի սրվիչներում կամ բարի տեսքով ավելացնել:

Ձիթապտուղները խառնելու համար օգտագործեք բլենդեր, մսամթերքի սրածայր կամ ձեռագործ խորոված տոստ: Մենք կապում ենք քնջութի, ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութի հետ: Մի քիչ աղ, այժմ, հումուս եւ պատրաստ է, արդեն կերել է, բայց այն շատ ավելի համեղ է դառնում, եթե այն թխեն սխտորով, տաք կարմիր պղպեղով կամ համեմունքների խառնուրդով, կերի, օրինակ `քաղցր պղպեղ, grated արոմատիկ խոտաբույսեր:

Թարմ cilantro, մաղադանոս, ռեհան, թարխուն եւ այլն, ավելի հարմար է խառնել բլենդերի մեջ կամ անհրաժեշտ է դանակով սեղմել այն: Դուք կարող եք պատրաստել hummus falafel- ից (յուղով տապակած գնդակներ):

Հումուսի հումուսը չորացած հին թթու պանիրով, մակարոնեղենը թույլ աղած ծովախեցգետից, խաշած ձու, սերուցք եւ նույնիսկ շոկոլադ:

Եթե ​​դուք ծառայել hummus եւ tortillas, լավ է, որ թարմ սեւ թեյի հետ անանուխ, քարանձավ կամ սուրճ սեղանի վրա: