Լավաշի գլանն գերազանց նախուտեստ է, որը զարդարում եւ լրացնում է ցանկացած, նույնիսկ համեստ ամենօրյա սեղան: Եկեք նայենք այս ուտեստի մի քանի հետաքրքիր եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր:
Հայկական լավաշի բաղադրատոմսը խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- Հայկական բարակ լավաշ - 500 գ;
- բեկոն - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- ketchup սուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Սեղանի վրա տարածված թարմ լավաշը, վերեւից բեկոն է բաժանում, բարակ շերտավորված թիթեղները: Հաջորդ շերտը պանիրն է, թակած շերտերը: Հիմա նրբորեն հոտեցրեք ամեն ինչ գլորում, կտրեցիր միջին կտորներ եւ դրեք թխում: Առանձին մի գունդ, խառնել ketchup սոյայի սոուսով եւ կարագով: Լրացրեք մեր պոչերը եւ լավաշի գլուխները կավճարի մեջ 15 րոպե առաջ լրացնելով հայկական լավաշը:
Հայկական լավաշ դդումի պղպեղով - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- Հայկական բարակ լավաշ - 1 հատ;
- դդում - 100 գ;
- աղացած խոզի միս `150 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- պանիր `100 գ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Դդմիկը վերամշակվում է, մսերը կտրում են փոքր խորանարդի եւ բուսական յուղի մեջ, մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սոխը եւ տապակել 5 րոպե փոքր կրակի վրա:
Հաջորդը, դնելով աղացած միսը, թող անցնենք մինչեւ պատրաստ լինենք եւ այն համեմունքներով: Lavash- ը տարածվում է փայլաթիթեղի վրա, տարածում է լցոնումը, փաթաթաներն ամուր ժապավենի մեջ եւ տարածում այն յուղով յուղացված մի ձեւ: Շաղ տալ պանրով քերած պանրով եւ թխել 20 րոպե 180 աստիճանով: Շաղ տալով պատրաստված գլորում շիշերով եւ ծառայել սեղանին:
Հայկական լավաշը ջեռոցում լցոնմամբ
Բաղադրությունը `
- ծխեցրած երշիկ - 100 գ;
- պանիր `200 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բարակ լավաշ - 2 կտոր;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Երշիկ, պանիր, լոլիկ եւ թարմ խոտաբույսեր են մշակվում եւ թակած են դանակով: Պատրաստված բաղադրիչները մի բաժակ խառնել, ավելացնել ձվի եւ սեզոնի համեմունքներով համտեսել: Լավաշը կտրեց եռանկյունիները եւ տարածեց լցոնումը ամեն մի լայն մասի լայն կողմում: Մենք դառնում ենք բարակ ժապավեններ, ծածկում ենք յուրաքանչյուրը ձվի սպիտակուցներով եւ տապակել տապակած տավարի մեջ տաքացվող բուսական յուղով:
Հայկական լավաշի բաղադրատոմսերը նիհար լցոնումներով
Բաղադրությունը `
- Tofu պանիր `100 գ;
- ավոկադո - 100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- լավաշ - 1 հատ;
- կաղամբ, Պեկին - 50 գ:
Նախապատրաստում
Մենք աշխատում ենք ավոկադոյին, մի բաժակ դրեցին, ավելացնում պանիրը եւ կտեսնենք բոլորը, մինչեւ որ դա համազգեստ է: Սեզոնը համտեսել համեմունքներով եւ տարածել այն, ինչի արդյունքում պիտայի հացով բարակ շերտ է լցնում: Վարունգ եւ լոլիկի խառնուրդը բարակ օղերով եւ տարածել վերեւից: Հաջորդը, ծածկել Peking կաղամբի մի քանի տերեւներով եւ զգույշ կերպով ամեն ինչ դարձնել քիփ լավաշ: Մենք պատրաստ ենք պատրաստի խորտիկը մի քանի ժամվա սառնարանում, ապա կտրել այն եւ ծառայել սեղանին: