Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչ կարելի է պատրաստել բրոկկոլի կաղամբով, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մեր պարզ բաղադրատոմսերը եւ կատարել ճաշատեսակի ճաշատեսակ `միս ուտեստ կամ անկախ լույս:
Ինչպես համեղ պատրաստել սառեցված բրոկկոլիները:
Սառեցված կաղամբի բրոկկոլին, իհարկե, կարող է միայն տապալվել տասը րոպե ջրով եւ ծառայել որպես խավարտ: Բայց մենք առաջարկում ենք կերակուրը ավելի հետաքրքիր դարձնել, ավելացնելով պանրային սոուսով եւ մի քանի զույգերի համար պատրաստել բրոկկոլի սերմնաբուծություն:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ բրոկկոլի - 1 գլուխ;
- վերամշակված պանիր `75 գ;
- ծանր բրնձի պանիր `110 գ;
- գյուղացիական կարագ - 35 գ;
- ցորենի ալյուր - 30 գ;
- ամբողջական կաթ - 220 մլ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- պղպեղի փոշի - 1 պտղունց;
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- սեղանի աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլի սառեցված սերմնահեղուկները կիտրոնի հյութով շաղ տալ, շոգենավ եւ դրեց քսան րոպե: Այս ընթացքում մենք պատրաստելու ենք պանրի սոուս: Անցկացրեք հալված կարագը ցորենի ալյուրի վրա, երկու րոպե, եւ ապա լցնել մի փոքր կաթում, դրանով իսկ ինտենսիվացնել զանգվածը: Ամբողջ լոլիկները փաթաթելուց հետո կաթնաշոռ պանիրը կպցրեք պղպեղի վրա եւ կտրեց սերուցքի պանիրը եւ թող ամբողջովին լուծարեք, խառնելով: Sdabrivaem սոուսը համտեսել սեղանի աղով, շերտավոր պանրիկով եւ սեւ սեւ պղպեղով, խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից: Բրոկկոլի պատրաստում ենք ափսեի մեջ, սեզոն պանրով սոուսով եւ անմիջապես ծառայում:
Ինչպես պատրաստել բրոկկոլի պատրաստված խառնուրդի համար:
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի կաղամբ - 560 գ;
- ձու մեծ հավի - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 75 գ;
- ջուրը բարձր խառնուրդ - 95 մլ;
- բուսական յուղ `առանց տորթերի համը` 45-65 մլ;
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- սեղանի աղ - 2 կույտ:
Նախապատրաստում
Սկզբում լվանում ենք կաղամբը, կտրում ենք կապերը եւ չորսհինգ րոպե եփում ենք փոքր աղացած ջրի մեջ, հետո քամում ենք քամոց եւ թողնում այն քանդելու եւ սառեցնելու համար: Խմորիչի համար մենք աշխատում ենք խառնիչի կամ ձվաձեւ կաթիլների հետ, ավելացնում սեղանի աղի եւ թարմ աղացած պղպեղի պտղունցը, լցրեք սոդա ջրի մեջ եւ լցրեք ալյուրը, ակտիվորեն ակտիվանալով եւ հասնել բոլոր լույսերի լուծարմանը: Պատրաստի խմորը պետք է լինի հյուսվածք `որպես հաստ թթվասեր:
Բրոկկոլիի եռացրած սերմնահեղուկները հերթով խառնել եւ խառնել են տապակած տապակած մեջ, առանց բուրմունք: Մենք տալիս ենք նրանց շագանակագույն բարձր ջերմության մեջ մի կոպիտ կոպտություն, մի ափսեի վրա եւ կարող է ծառայել: