Եթե ցանկանում եք ընտանեկան կամ հյուրերին շփոթել ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար հրուշակեղենի հետ, արագ ցնցող կաղամբի տորթը կդառնա իսկական գավազան: Դա արվում է շատ արագ, այնպես որ նույնիսկ շատ զբաղված տնային տնտեսուհիները կկարողանան եփել այն: Բացի այդ, շագանակագեղձի կծու կարկանդակը իդեալական ճաշ է նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցով, գաստրիտով, աթերոսկլերոզով , պալարով, սրտանոթային հիվանդությամբ եւ երիկամների հիվանդությամբ:
Աղի կաղամբի կաղամբ կեֆիրի վրա
Այս փաթեթը կարող եք ապահով կերպով ներառել մենյուում, նույնիսկ եթե դուք փորձում եք նիհարել: Ի վերջո, մածուն համարվում է ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, որը ճաշատեսակը տալիս է նրբագեղ համ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 300 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- մարգարին - 65 գ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- կաղամբ - 1 հատ: փոքր չափի;
- կարագ - 45 գ;
- քեմին - 1 թեյի գդալ;
- շաքար `15 գ;
- կիտրոնաթթու - 1 պտղունց;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - 10 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կեֆիրի վրա արագ լցնել կաղամբի տորթ պատրաստելու համար սոխը կտրեք կես օղակ եւ տապակել մի քիչ տապակի մեջ, մինչեւ որ ոսկե գույն: Կաղամբը բարակ շերտ է, ավելացնել սոխը համեմունքներով եւ թողնել 15 րոպե փոքր կրակի վրա եփ գալ:
Ծեծել ձվերը խորը ամանի մեջ, լցնել շաքարավազը, թույլ աղը եւ պղպեղը, ապա ծեծել խառնուրդը: Հաջորդը, նման հյութալի կաղամբի կաղամբի բաղադրատոմսի համաձայն, հալեցնում է մարգարինը եւ սառեցուց հետո, խառնել այն ձվի խառնուրդի հետ: Կտրեք արդյունքի զանգվածը մինչեւ հարթ: Շարունակաբար խառնել, ավելացնել ալյուրը, կեֆիրը, սոդա եւ կիտրոնաթթու:
Նրբաթիթեղի ձեւը, որը ծածկված է մագաղաթներով, յուղացված է եւ խմորի կեսը տարածված բարակ շերտով: Կաղամբը լցոնում ենք դրա վրա եւ լրացնում այն մնացած հեղուկ խմորով: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով ջերմաստիճանի մոտ 40 րոպե: Նմանապես, դուք կարող եք կաղամբի կարկանդակ պատրաստել բազմատեսակ, 40 րոպեով վարելով «Թխում» ռեժիմը:
Original կաղամբի կարկանդակը թթվասերի վրա
Սա նման ճաշատեսակի ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկն է, որը համտեսում է ճշմարիտ հյութերը: Թթվասերի շնորհիվ, տորթը դառնում է ավելի փափուկ եւ ավելի նուրբ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 175 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- թթվասեր `100 գ;
- սպիտակ քնջութ - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 85 գ;
- Ձու ընտրված - 3 կտոր;
- յուղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Շրմատի կաղամբը շատ բարակ տերեւներով: Ձվերը կոտրվում են առանձին կոնտեյներով, աղով, լցնել թթվասերը եւ լավ հարվածել խառնիչով: Մաղով անցկացրեք գդալով ալյուրը ավելացված թխում փոշու հետ, ապա նորից միանգամայն խառնեք մինչեւ միատարր բաղադրություն: Կառուցեք տորթը կարագով, կաղամբը դրեք դրա մեջ եւ լցրեք խմորով: Վերեւում շաղ տալ քնջութի սերմերով եւ տեղադրեք նախնական ջեռոցում մոտ 30 րոպե 30-40 րոպե: