Կարտոֆիլի բլիթները, առանց ձվի, իրական բուսակերների համար են եւ ծոմապահություն: Նրանք վերածվում են ոսկե, շատ համեղ եւ խրթխրթան: Ծառայել նրանց լավագույն ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ մայոնեզ:
Recipe համար կարտոֆիլի Բլիթներ, առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- կարտոֆիլի չոր օսլա - 10 գ;
- սոդա - պտղունց;
- բուսական յուղ ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախքան ճաշ պատրաստելու բլիթները առանց ձվերի, կարտոֆիլը վերամշակվում է եւ լվացվում: Այնուհետեւ ցողեք այն մի փոքր հատակի վրա կամ բլենդերով: Արդյունքում բուսական զանգվածով նրբորեն քսում են ազատված հեղուկը: Հիմա խմեց ալյուրը, նետեց օսլա, սոդա եւ համեմունքներ `համտեսելու համար: Նրբաբլիթը խառնել մի գդալով:
Մենք բուսական յուղ ենք լցնում չոր տապակի վրա եւ տեղադրեք սպասքը միջին կրակի վրա: Մենք փոքրիկ հատվածներ ենք դնում փոքր մասերում, ձեւավորելով բլիթներ: Տապակել բլիթները մի գեղեցիկ ոսկե գույնի երկու կողմերում:
Հավի բաղադրատոմսը համեղ կարտոֆիլի բլիթների համար առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 325 գ;
- ալյուր - 25 գ;
- քրքում - 2 պտղունց;
- մարգարին - 55 գ;
- սխտոր - 10 գ;
- խոզի բրոնզ - 45 գ;
- յոդացված աղ - համտեսել;
- կանաչ սոխ եւ թարմ մաղադանոս - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլի tubers մաքրվում, լվացվեն եւ rubbed միասին lard վրա մակերեսային grater. Խտացրեք սխտորը սննդամթերքի զանգվածի մեջ, սեզոնի աղը եւ աղով: Այժմ մենք մաքուր ձեռքերով փոքր գնդակներ ենք ձեւավորում, ավելորդ հեղուկից խառնել մի փոքր խաշած կարտոֆիլ: Turmeric- ը զուգորդվում է ալյուրի, գլորումների գնդերի հետ եւ քերծվածքով հարստացված է: Թարմացրեք դրանք երկու կողմերում `կրեմի մարգարինում տաք քաշեք: Ռուժի կարտոֆիլի բլիթները բաժանվում են սպասքի կերակուրի վրա, ցրված են թակած խոտաբույսերով եւ ծառայում:
Կարտոֆիլի բլիթի բաղադրատոմսը, առանց ալյուրի եւ ձվի
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 985 գ;
- սոխ - 55 գ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր կամ մայոնեզ `ներկայացման համար.
- բուսական յուղ - 95 մլ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները եւ սոխը մաքրվում եւ ցրվում են ցենտների ամենափոքր մասում: Թեթեւ սեղմում է հյութը բուսական զանգվածից եւ համեմունքները նետելու համար: Տապակած տապը ջեռուցվում է, լցնել բուսական յուղի ներքեւի տակ եւ կարտոֆիլի զանգվածը դնել ճաշի գդալով բլիթների տեսքով: Տապակել տնական բլիթները, մինչեւ ոսկե դարչին մի քանի րոպե, եւ այնուհետեւ դիմել եւ շագանակագույն մյուս կողմում: Դրանից հետո մենք կերակրատեսակ ենք սեղանին, թթվասերով կամ ձիթապտղի մայոնեզով: